Опасные лесные ягоды для употребления в пищу

В предыдущей статье Обсуждали мы распространенные кустарники с ядовитыми плодами. Но лесными опасностями это не ограничивается. Среди травянистых растений тоже немало соблазняющих неопытных собирателей яркими ягодами — и далеко не все из них безопасны.

Фото: img.freepik.com


Как и у кустарников, некоторые травянистые растения растут не только в диких местах, но и в садах. Дачникам важно знать о потенциальной опасности таких растений, особенно если на участке бывают дети.

Ландыш

Начнем с хорошо известных. О том, что плоды ландыша (ConvallariaЯд растений знаком многим. Сердечные гликозиды, присутствующие в наземной части, способны нарушить работу сердца.
Все части ландыша ядовиты, хотя растение обладает лечебными свойствами. Применение любых лекарственных средств на его основе, включая фармацевтические, допустимо только по рецепту врача и под его контролем.
Можно прочесть об этом растении в статьях.

  • Правда и вымысел о садовом ландыше
  • Весенние колокольчики — ландыши: выращивание, нюансы и разновидности.

Вороний глаз

Вороний глаз четырехлистный (Paris quadrifoliaВнешность этого растения весьма характерна и его сложно перепутать с другими: четыре широких овала расположились крестообразно на толстом стебле, а выше них вздымается темная как смоль ягода, обрамлённая мелкими прицветниками.
Все части растения ядовиты; алкалоиды и кумарины воздействуют на нервную и сердечно-сосудистую системы. Попробувший «ягодку» получит понос и рвоту, в худшем случае — госпитализацию.

Воронец колосистый

В лесу этот предмет нечасто можно найти, но нахождение его может представлять большую угрозу любопытным собирателям дикоросов. Воронец колосистый (Actaea spicataРастение с изящной листвой и кистями блестящих чёрных ягод скорее всего привлечет к себе внимание.
Англичане называли его «травой святого ХристофораСимволично вспомнить, что святой считается покровителем могильщиков. Все части растения ядовиты. Сок травы вызывает сильные раздражения кожи с волдырями и язвами. Попытка попробовать воронец на вкус приводит к рвоте и судорогам.
Хотя растение имеет целебные качества, самостоятельное его применение для лечения не желательно.

Белокрыльник

Белокрыльник, или калла болотная (Calla palustrisМноголетнее растение, поражающее своей красотой как в период цветения, так и во время созревания ягод: после необычного цветка с широким белоснежным покрывалом появляются густые соцветия ярко-красных ягод.
Все растение ядовито. Токсины вызывают повреждения нервной системы, человеку необходима немедленная медицинская помощь.

Если вы желаете украсить свой пруд этим безусловно эффектным растением, учтите, что ни один гость или близкий человек случайно не попробует его плоды.

  • Белокрыльник или калла болотная

Красавка обыкновенная

Возможно, вы знаете это растение по-другому. У него много названий. красавка обыкновенная, или белладонна (Atropa belladonna), в народе известна также как сонная одурь, бешеная вишня, бешеная ягода, бешеница или красуха. Очень ядовито. При тяжелых отравлениях возможен летальный исход Атропин, содержащийся во всех частях растения, приводит к параличу дыхательного центра.
При появлении признаков (хриплый голос, трудности при глотании, сухость во рту, увеличенные зрачки и светобоязнь) немедленно доставьте человека в больницу. Отравление может вызвать острое психотическое состояние с бредом и галлюцинациями.

Паслен

Паслен черный (Solanum nigrum) и паслен сладко-горький (S. dulcamaraЭто родственники привычных нам помидоров, баклажанов и картофеля.
Спелые плода паслена черного Хотя плоды вполне съедобны, вкус у них довольно скудный. Обычно из их готовят варенья и джемы. Незрелые плоды, а также вся надземная часть растения содержат соланин, способный вызвать отравление. От одной ягоды отравиться вряд ли удастся, но при большой дозе появятся тошнота, рвота и понос. Паслен сладко-горький Его яркие ягоды не употребляются в пищу, но используются как лекарственное сырье, подобно плодам черного паслена. В ягодах паслена сладко-горького помимо соланина содержится гликозид дулькамарин, который оказывает токсическое действие на нервную и сердечно-сосудистую системы. Во избежание отравлений лечение препаратами паслена проводится исключительно под контролем врача.
Два растения используются как украшение, поэтому важно знать о их характеристиках, особенно если в доме есть маленькие дети.

Купена лекарственная

Сине-черные ягоды купены лекарственной (Poligonatum officinaleВ июле появляются привлекательные и аппетитные на вид, но ядовитые ягоды. Серьезного отравления не вызовут, однако рвота — неприятное последствие. Стоит помнить, что сок растения вызывает раздражения кожи и слизистых.
В традиционной медицине применяют корневища купени лекарственной, но в естественных условиях она встречается всё реже, поэтому рекомендуется не собирать её для медицинских целей.
В статье представлена информация о различных типах купена.

  • Купена, неприхотливый цветок, отлично растёт в тени.


Не стоит бояться ядовитых растений, ведь настоящей угрозы несут лишь несколько из них. Их можно выращивать в саду при соблюдении мер предосторожности и правил безопасности.

  • Опасные для здоровья цветущие кустарники и травянистые культуры на участке
  • Будьте внимательны к цветам, опасность скрывается под привлекательной внешностью.
  • 11 смертельно красивых растений на участке

Похожие записи

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх