Огуречный сок: полезные свойства и противопоказания, рецепт приготовления

Огуречный сок – популярный летний напиток.
В нем много полезных веществ и витаминов, которые приносят пользу организму.
Этот напиток хорошо утоляет жажду и освежает жарким летом. Для более приятного вкуса концентрат огурцов разбавляют другими натуральными соками или добавляют заменитель сахара.

Химический состав и калорийность

Огурцы состоят из 95% структурированной воды и 5% питательных веществ, важных для здоровья человека.

• К минеральным элементам относятся фосфор, кальций, железо, калий и магний.
• аминокислоты, органические кислоты и ферменты;
• витамины А, В, С, К, Е, РР.

Огуречный сок полезен для всех органов человека.

Влияние концентрированного состава превосходит все прочие химические соединения.

Сок огурцов низкокалориен: на 100 г продукта приходится всего 14 Ккал. Благодаря этому напиток из огурцов отлично освежает и подходит для диеты. Организм легко усваивает огурцы в жидком виде.

При переработке в сок натуральные овощи утрачивают некоторые питательные вещества, например, клетчатку. В то же время содержание минералов и витаминов в соке становится заметно выше, чем в свежих огурцах.

Состав и пользу сока из огурцов определяет сорт и технология его выращивания.

Для приготовления полезного напитка лучше применять исключительно органические плоды, выращенные без использования химии.

Лучше выбирать естественные разновидности огурцов, хорошо культивируемые в данном районе, чем гибридные овощи.

Процедуры с использованием огуречного сока лучше проводить летом, когда много свежих огурцов без добавок.

Чем полезен огуречный сок

Польза огуречного сока для человека.

• нормализует обмен веществ;
• обладает мочегонным воздействием;
• стабилизирует водный баланс;
• Богатое витаминами, полезными для работы органов пищеварения.
• Результат виден уже спустя неделю ежедневного использования.
• способствует снижению массы тела;
• выводит из организма токсические вещества;
• Снижает концентрацию глюкозы и холестерина в крови.
• Огуречный сок благотворно влияет на работу мочевыделительной системы благодаря мочегонному эффекту.
• Управляет концентрацией натрия и калия в организме.
• Помогает при запорах, оказывает слабительный эффект.
• Пополняет организм водой, минералами и витаминами.

Огуречный сок освежает дыхание.

Чтобы достичь наилучшего эффекта, нужно выпить лишь сто пятьдесят миллилитров напитка из огурцов, и запах пропадет в течение нескольких минут.

Огуречный фреш используют для профилактики многих заболеваний. Приём лечебного напитка осуществляют с учётом возраста, индивидуальных особенностей организма, наследственных патологий и других факторов. Только так можно получить максимальную пользу от витаминов и других веществ, содержащихся в огурцах.

Влияние сока огурцов на кожу лица.

Огуречный сок полезен для кожи человека и часто используется в косметологии. Его свойства помогают лечить ссадины и уменьшать отеки. Женщины применяют свежие огурцы для изготовления лицевых масок.

Сок огурцов стимулирует рост волос

Из него изготавливают косметические средства, а по народным рецептам — огуречные мази для укрепления волосяных луковиц. Благодаря профилактике волосы становятся шелковистыми и блестящими.

Мякоть огурца благотворно влияет на кожу человека.

Мази с огурцом помогают избавиться от черных точек и прыщей.

Огуречный сок полезен для кожи лица. Благодаря ему сглаживаются мелкие морщины, кожа светлеет.

Польза огуречного сока:

• Удаляет из пор жир и другие загрязнения, помогает избавиться от чёрных точек.
• Отбеливающие свойства делают цвет кожи красивым и равномерным.
• Убирает жирный блеск и придаёт матовость.
• Поддерживает здоровье, придаёт тонус, освежает и делает кожу эластичной.

Свежий огурец оказывает разное воздействие на разные типы кожи, поэтому косметические процедуры подбираются с учетом этого.

1. Огурцовый сок полезен для сухой кожи, а добавление сливок и оливкового масла усиливает его действие.
2. Для жирной кожи огуречные маски применяют только после предварительной очистки. Сначала на кожу наносят яичный белок, а потом — кашицу из свежей огурца для уменьшения жирового блеска.
3. Для лица из сока огурца и сметаны в равных частях готовят маску. Смесь увлажняет кожу, разглаживает морщины, придаёт лицу свежесть.
4. Чтобы наложить маску на нежную кожу под глазами, выдавливают сок из половинки свежего огурца, смешивают его с капельками лимонного сока. Жидкость охлаждают в холодильнике. Затем ватные тампоны смачивают лечебной массой и прикладывают к коже под глазами. Такая маска держится 25 минут.

Женщины, которые следят за красотой своей кожи, замораживают свежий огуречный сок.

Ледяные кубики применяют для утренних косметологических процедур. Благодаря им кожа приобретает свежесть, тонус и здоровый вид.

При интеллектуальной деятельности сок из свежих огурцов помогает сконцентрироваться на поставленных задачах.

Польза для похудения

Не следует готовить свежий огуречный сок с помощью металлической терки, поскольку овощи потеряют много полезных веществ.

Польза сока огурцов при снижении веса.

• Целебный массаж для почек, вывод мелких камней из каналов.
• Удаление шлаков и токсинов из организма человека.
• снижение в крови количества холестерина;
• насыщение организма полезными элементами.

В процессе снижения веса специалисты по питанию советуют избегать потребления соков из овощей и фруктов из-за высокого содержания сахара.

Сок из свежих огурцов низкокалорийный и подходит как диетический напиток.

Чтобы уменьшить чувство голода перед обедом, можно выпить стакан овощного сока.

Вред огуречного сока и противопоказания

Неправильное употребление огуречного сока может быть как полезным, так и вредным.

Не рекомендуют потребление лечебного напитка:

• при рвоте;
• кормящим матерям;
• во время рецидивов при желудочно-кишечных патологиях;
• после хирургических вмешательств;
• при наличии камней в почках;
• при индивидуальной непереносимости.

Как сделать огуречный сок

Для получения максимальной пользы от овощей рекомендуется употреблять огурцы, выращенные на огороде без использования химикатов.

Правила приготовления напитка из огурцов:

• В тару с прохладной водой помещают плоды для тщательного ополаскивания.
• обрезают кончики;
• Кожуру не надо удалять, так как она богата полезными веществами.
• В отсутствие электрической соковыжималки или самодельного пресса на даче сок из плодов получают следующим образом: фрукты трут на терке, а потом отжимают сок через марлю.

Огуречный сок на зиму

Огуречный сок, приготовленный и хранящийся зимой в банках или замороженный в контейнерах, полезен организму человека.

Инструкция по консервации:

• 15 кг огурцов нарезают на мелкие кусочки;
• Нарезанные овощи выдерживают в рассоле (соль — 10 столовых ложек, вода — 10 литров) в течение 30 минут.
• Далее кусочки достают из рассола и отжимают с помощью пресса сок.
• В готовый рассол для огурцов добавляют: тмин – 50 граммов, укроп – 50 граммов, корень хрена – 20 граммов, душистый перец – 2 грамма и черный перец – 2 грамма.
• Тщательно перемешанный состав разливают по банкам и настаивают 3 дня для прохождения процесса брожения.
• После брожения, сосуды с огуречным соком герметично закрывают и помещают в погреб до зимы.

Из огуречного сока можно сделать ледяные кубики и летом использовать их в косметических масках и процедурах.

Для этого измельченный овощный состав заливают в формы для льда и отправляют в морозильную камеру.

Заключение

Огуречный сок богат полезными компонентами и витаминами, что объясняет его пользу. Напиток помогает при проблемах с пищеварением, других заболеваниях организма. Он освежает кожу, тонизирует её, способствует разглаживанию морщин и устранению угревой сыпи. Из огурцов изготавливают косметические мази. Для лечебных, профилактических и косметических целей важно использовать только свежевыжатый сок из домашних огурцов, выращенных без химикатов. Его нужно потреблять сразу после выжимки, так как через сутки он потеряет свои полезные качества.