О пчелином молочке

Пчелиное маточное молочко – уникальный продукт пчел и пчеловодства. Несмотря на сходство с молоком, пчелы используют его для питания личинок. Благодаря высокой питательности и богатому составу оно получило прозвище «королевское желе».

Что такое пчелиное маточное молочко

Пчелы — одни из самых трудолюбивых насекомых с чётко структурированным обществом. Каждый член «семьи» знает своё место и выполняет обязанности в зависимости от вида и возраста. Рабочие пчелы производят маточное молочко после достижения 15-дневного возраста.

Как выглядит пчелиное маточное молочко

Маточное молочко – однородная, непрозрачная масса, похожая на сметану. Его запах кисловато-приятный с медовым оттенком. Цвет обычно белый с желтоватым или слабо кремовым отливом. Вкус слегка жгучий и вяжущий, на языке остается легкое пощипывание. Молодые пчелы-кормилицы вырабатывают его при помощи специальных желез в глоточном отделении.

Как делают маточное молочко

Выделение пчелиного молочка – задача, требующая немалого труда. Самый плодотворный период его производства приходится на время активного развития пчелиных семей (май-июнь). Пасечник останавливает процесс выращивания личинок и изымает корм, подготовленный рабочими пчелами.

Традиционный способ: из одной или нескольких пчелиных семей отбирают маток (создавая безматочные семьи), затем собирают молочко из маточников специальной аптечной стеклянной ложечкой. После забора маточник разрушают, а матку возвращают на место (возраст личинки 4 суток).

В массовом производстве технология остается неизменной, меняются лишь способы ее реализации. Создаются семьи-воспитательницы, где из личинок непрерывно выращивают маток. Когда рабочие пчелы накапливают в маточниках максимальное количество молочка (4-дневный возраст), личинки извлекают, а маточное молочко отбирают. Затем в эти места прививают новых личинок, и пчелы продолжают производство. Продолжать этот процесс можно более трех недель.

Еще

Еще

В общих чертах, технология включает четыре этапа.

1. Для разведения маток личинок помещают в предварительно сделанные из воска ячейки на рамах.
2. Создают семьи-воспитательницы.
3. С рамок снимают маточные соты и вставляют новые с личинками-прививками.
4. В специальных сосудах хранят пчелиное молочко.

Состав молочка

Маточное молочко содержит все необходимые для развития и жизнедеятельности веществ: витамины, жирные кислоты, аминокислоты, белки, жиры, углеводы, ферменты и гормоноподобные вещества.

Химический состав:

• вода 60 – 70%;
• массовая доля сухих веществ 30 – 40%;
• белки 10 – 18%;
• углеводы 9 – 15%.

Богат витаминами, главными из которых являются В. ₁ (тиамин) 1 – 17мг/кг; В₂ (рибофлавин) 5 – 24мг/кг. Также витамины В₅, В₆Витамин B9, свободные жирные кислоты (примерно 15 видов), эстроген, тестостерон, прогестерон и множество других ценных компонентов.

Пчелиное маточное молочко – биологически активный питательный продукт высокого качества благодаря богатому составу. Для человека оно важно: действует стимулирующе на нервную систему, нормализует давление, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и многое другое.

Чем полезно маточное молочко

Маточное пчелиное молочко обладает многими полезными качествами.

1. Молоко матери улучшает функционирование органов пищеварения.
2. Улучшает усвоение кальция организмом, что заметно ускоряет заживление переломов.
3. Повышает тонус нервной системы, способствует улучшению памяти и укреплению защитных функций от депрессий.
4. Является противомикробным средством, защищает от вирусов и уничтожаетMycobacterium tuberculosis.
5. Стимулирует восстановление тканей, ускоряя заживление ран и уменьшая воспаления.
6. Поддерживает иммунитет и снижает риск развития раковых клеток.
7. Люди с сахарным диабетом поддерживают уровень глюкозы в норме.
8. Повышает уровень гемоглобина.
9. Препятствует развитию атеросклероза.
10. Большие физические нагрузки повышают выносливость.
11. Положительно воздействует на функционирование щитовидной железы и надпочечников, нормализует гормональный баланс и улучшает показатели репродуктивной функции.
12. Снижает спазмы и расширяет дыхательные пути.
13. Улучшает зрение.
14. Регулирует обмен веществ, что положительно сказывается на росте мышечной массы и расходовании жировых запасов.
15. Беременность благоприятно сказывается на развитии плода.
16. В сочетании с другими компонентами может предотвращать тошноту и рвоту.

Маточная мазь обладает многими полезными свойствами, перечислены лишь самые известные. Её ценность заключается в большом количестве полезных веществ и белка, что делает её необходимым продуктом для людей всех возрастов.

Вред пчелиного маточного молочка

Хотя пчелиный продукт не опасен, неправильное его использование может быть пагубным. Пчелиное маточное молочко – мощный биостимулятор, поэтому неизвестно, принесут ли ему польза или вред.

Что лечит пчелиное маточное молочко

Пчелиное маточное молочко полезно при лечении следующих состояний:

• расстройства сердечно-сосудистой системы;
• болезни, связанные с ЛОР-органами;
• патологии психического характера;
• болезни, связанные с мочеполовой системой;
• проблемы желудочно-кишечного тракта;
• болезни кожи;
• болезни глаз;
• нарушения работы опорно-двигательного аппарата.

Как принимать маточное молочко

Для получения пользы от пчелиного молочка нужно соблюдать нормы и схемы его приема.

В настоящее время молоко используют в двух формах: естественной и адсорбированной.

Пчелиный мёд охлаждают немедленно после сбора. Разлагают его по герметичным контейнерам, предпочтительно с расчётом дозы, и осуществляют глубокую сухую заморозку.

Высушенное молочко в адсорбированном виде продается в виде порошка, гранул, таблеток или других лекарственных форм.

Как использовать маточное молочко?

Встречаются случаи, когда пчелиное молочко продаётся в чистом виде, хотя это редкий случай. Такой продукт является сильным биостимулятором. Его принимают один раз в день натощак за 25–30 минут до еды.

Оптимально отмерять разовую дозу при помощи чистой спички. Конец спички без серы опускают на три миллиметра в молочко и извлекают. На кончике останется нужное количество молочка. Из-за разнокомпонентного состава пчелиного молочка, которое могут разрушить ферменты желудочно-кишечного тракта, его нельзя проглотить, а следует положить под язык и удерживать до полного рассасывания.

Как употреблять пчелиное маточное молочко с медом?

Чтобы приготовить пчелиный продукт, нужно использовать свежее маточное молочко, не подвергнутое заморозке. Выбирают молочко светло-молочного или с белесоватым оттенком цвета. Маточник должен быть целым, без плесени и гнили. Для смешивания подходит любой мед, но пчеловоды предпочитают жидкий тип светлых сортов.

Смешивание ведется с соблюдением пропорции 1 грамм молочка на 100 грамм меда (1:100). Два продукта тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем раскладывают по стеклянной таре и герметично закрывают.

Для профилактики рекомендуется использовать дозировку:

• Взрослым рекомендуется принимать по одной чайной ложке 2–3 раза в сутки.
• Детям от одного до шести лет давать по одной четверти чайной ложки один раз в день.
• Детям от семи до двенадцати лет по пол чайной ложки дважды в день.
• Детям до года от применения не рекомендуется.
• Беременным женщинам рекомендуется принимать по одной чайной ложке дважды в день.

Если требуется лечение болезней, дневную дозу можно увеличить, добавляя приемы, если разовая доза остается прежней. Например, при простуде взрослые употребляют по 1 чайной ложке не 2 – 3, а 4 раза в день.

При изготовлении продукта чаще всего применяют пропорцию 1:100, но встречаются также концентрации 1:50 и даже 1:20. Приобретатель пчелиного молочка всегда получит консультацию от ответственного пасечника о дозировке препарата в соответствии с его концентрацией и полную инструкцию по применению.

Как употреблять маточное молочко на водке

Этот способ консервации и потребления кисломолочной продукции удобен в использовании и просто в приготовлении. С помощью спирта можно долгие месяцы хранить все полезные вещества «царского десерта».

Лечение настоем из пчелиного молочка на водке требует предварительного определения целей применения. Настойки высокой концентрации применяют наружно, более низкой — внутрь. Традиционные пропорции: 1:2, 1:10, 1:20. В связи с существенными различиями в пропорциях важно знать содержание лечебного вещества в настойке.

• пропорция 1:2 содержит 500 мг в 1 мл настойки;
• пропорция 1:10 содержит 100 мг в 1 мл настойки;
• пропорция 1:20 содержит 50 мг в 1 мл настойки.

Благодаря этим концентрациям легко определить дозировку настойки как для одного приёма, так и в течение суток.

Для достижения эффекта всасывания молочка через слизистую рта или для приема внутрь применяют 15–30 мг лечащего вещества (10–20 капель настойки на водке концентрацией 1:20) три раза в сутки. Настойку можно разбавить кипячёной водой (50–100 мг, температурой не выше 40 градусов) и выпить, но лучше накапать в ложку, а затем поместить содержимое под язык и подержать там хотя бы 10–15 минут.

Для профилактики ОРВИ и гриппа во время эпидемий пчелиное маточное молочко применяют настойкой концентрации 1:10. Ватный тампон смачивают настойкой и обрабатывают доступные поверхности слизистой носа и его входы.

Лечение указанных заболеваний предполагает прием 20 капель того же препарата (65 мг пчелиного молочка), разбавленных кипячёной водой (70 мл — 1/3 стакана). Процедуру проводить три раза в день, орошая полость рта и носа.

Разведение 1:2 применяют для лечения некоторых кожных воспалений, например, опрелостей у младенцев. Для этого двадцать капель настойки растворяют в кипячёной воде (1/3 стакана) и смазывают несколько слоёв проблемных участков, ожидая высыхания предыдущего слоя. Процедуру повторяют 2 – 3 раза в сутки. Впечатляющие улучшения появятся уже на следующий день.

Способы употребления сушеного маточного молочка пчел.

Адсорбированное пчелиное молочко — это консервированный натуральный пчелиный продукт. Для его изготовления используют смесь лактозы с 3% глюкозы, которую смешивают с пчелиным маточным продуктом в соотношении 4:1. Затем смесь высушивают в порошковом или гранулированном виде. В таком виде препарат хранится несколько лет.

Способ применения и доза лекарства зависят от вида и тяжести болезни. Врач подбирает препарат и определяет дозу, учитывая вес, возраст, сложность заболевания и другие принимаемые пациентом лекарства. Для поддержания здоровья и профилактики существует общая схема приема.

Детям в возрасте от 3 до 12 лет следует принимать по 0,5 грамма перед едой за 15-20 минут два раза в сутки. Взрослым рекомендуется принимать по 1 грамму до еды два раза в сутки. Продолжительность курса составляет 15-20 дней. Лечебный курс необходимо проходить дважды в год — осенью и весной.

Маточное молочко помогает организму восстановиться после истощений, операций или родов. Два курса необходимо принимать подряд с перерывом в 10 дней.

Как употреблять маточное молочко в таблетках

Медицинская наука рассматривает пчелиный продукт как полигормональный биологический стимулятор, богатый витаминами, микроэлементами и ферментами, способным нормализовать работу органов и систем организма. В аптеках доступны различные таблетки с содержанием маточного молочка, поэтому схемы и дозы применения могут различаться. Подробную информацию можно найти в инструкции по применению.

Таблетки Апилак содержат в составе 10 грамм сухого пчелиного молочка, стеарат кальция, моногидрат лактозы, тальк и картофельный крахмал. В одной упаковке находится 10 таблеток.

Взрослым рекомендовано принимать по одной таблетке трижды в день. Курс лечения длится две недели. Таблетку необходимо принимать под язык до полного растворения.

Детям норму следует обсудить со специалистом.

Маточное молочко для похудения

Мочка не обладает прямыми показаниями для снижения веса, однако положительно влияет на пищеварительную систему и обмен веществ за счет воздействия на гормональный фон. Полезные свойства молочко могут значительно повысить эффективность любых средств для похудения, будь то препараты, природные компоненты или физические упражнения.

Необходимо помнить о возможном передозировании. Суточная норма составляет 0,1 грамма чистого пчелиного маточного молочка на каждые 10 килограммов веса. В одном маточнике приблизительно содержится 0,3 грамма.

• При весе 50–60 кг необходимо употреблять 0,5–0,6 грамма препарата «желе», что соответствует примерно двум маточинам в день.
• При весе 80–90 килограммов необходимо употреблять 0,8–0,9 грамма препарата «желе», что эквивалентно примерно трем маточникам в день.
• При весе более 100 килограммов рекомендуется проконсультироваться с врачом по поводу определения оптимальной дозы.

Использование в косметических целях

В промышленной косметологии пчелиное молочко применяют давно для изготовления мазей, кремов и эмульсий, помогающих омолодить и поддерживать кожу. Еще в советское время институтом СССР был создан крем с содержанием всего 0,6% пчелиного молочка. Такая небольшая концентрация дала впечатляющий результат.

В ходе испытаний на коже с повышенной жирностью наблюдалось повышение эластичности, уменьшение жирности и исчезновение мелких морщинок. Эффект проявлялся даже на дряблой коже. Необходимо отметить, что у некоторых участников появлялись красные пятна, которые долго не проходили.

Существует много кремов с похожим назначением, содержащими этот чудесный пчелиный продукт. Инструкция по применению каждого средства указывает способ его использования.

В народной медицине для ухода за кожей можно добавить в крем небольшое количество пчелиного маточного молочка. Результат, возможно, станет заметен через несколько дней.

Рецепт маски для лица:

• 100 мл меда;
• 100 мл пчелиного маточного молочка;
• Двадцать миллилитров настоя из череды, который нужно настаивать сутки.

Подогрейте мед до сорока градусов и смешайте все ингредиенты до полного охлаждения. Наносите маску на лицо и шею перед сном, держите пятнадцать–двадцать минут, затем смойте теплой водой.

Из любой подходящей для волос маски приготовьте смесь, добавив к ней небольшое количество пчелиного продукта. Тщательно перемешайте состав. Применяйте по инструкции для маски. Через несколько недель волосы станут более жизнерадостными и обретут естественный блеск.

Препараты на основе маточного молочка

Маточное молочко из пчёл используется в лекарственных целях по всему миру. В разных странах создаются собственные препараты. Например,

• лак — Апис (Болгария);
• Апифортель (Германия);
• Мелькацин, Витадон, Метадон, Колгель (Румыния);
• Аписерум (Франция);
• Мелькальцин
• Лонжевекс (Канада);
• Супер Стренгсройал Джелли (США);
• Апитонус, Апилактоза, Аенториум, Апифор (Россия).

В Японии производство и применение маточного молочка занимают лидирующие позиции. В стране действуют программы по обеспечению пожилых людей и детей этим пчелиным продуктом. Возможно, это одна из причин высокой продолжительности жизни японцев.

Противопоказания к маточному молочку

Хотя пчелиный продукт богат и полезен, как и любое лекарство, у него есть противопоказания.

• непереносимость продуктов пчеловодства;
• серьезные инфекционные заболевания;
• Глубокие проблемы с работой желез внутренней секреции.
• Перед операцией возможны изменения свёртываемости крови.
• при онкологических заболеваниях.

Некоторые медицинские специалисты утверждают о возможности терапии рака и диабета, однако исключительно по индивидуальному плану при постоянном контроле врача.

Сроки и условия хранения

«Королевское желе» — очень нежный и быстропортящийся продукт пчел. Для сохранения пользы необходимо тщательно хранить его. После сбора маточного молочка его свойства остаются неизменными только два часа, затем показатели снижаются и зависят от температуры и способа консервирования.

Заморозка при температуре хранения:

• – 1 ⁰С – срок хранения 2 месяца;
• – 3 ⁰С – 6 месяцев;
• – 10 ⁰С – 10 месяцев;
• – 18 ⁰С – 19 месяцев.

Хранить в форме порошка или таблеток при температуре от 8 до 12 градусов Цельсия можно 2–5 лет.

Растворы с медом или на водке хранятся до двух лет при температуре до 15 градусов Цельсия.

Качество и чистота производства влияют на срок хранения. Для сохранения пчелиного продукта необходимо использовать стеклянную или пластиковую тару в виде шприцев для заморозки, герметично закрытую и защищенную от солнечного света. При соблюдении этих условий указанные сроки хранения будут актуальны.

Заключение

Маточное пчелиное молочко обладает множеством уникальных свойств. Представленные рецепты могут помочь избавиться от ряда заболеваний. Однако следует помнить, что это средство чаще всего применяется как вспомогательное в лечении.