Каждая женщина тщательно продумывает свой рацион питания в период грудного вскармливания. Ведь при ГВ далеко не все продукты можно употреблять в пищу. Однако овощи являются основным источником витаминов и минералов, поэтому они должны присутствовать в меню кормящей мамы. В том, полезна ли свекла при грудном вскармливании, стоит разобраться. Ведь красные продукты, как утверждают специалисты, способны вызывать аллергию у малыша.
Можно ли кушать свеклу при грудном вскармливании
Свекла является низкокалорийным продуктом
О полезных свойствах свеклы знают все. Она является доступным продуктом, поэтому входит в состав многих привычных блюд. Однако кормящие мамы зачастую опасаются употреблять корнеплод из-за его красного оттенка, боясь, что он сможет вызвать аллергию у ребенка.
Но педиатры уверены в том, что свеклу не только можно, но и нужно включать в рацион при грудном вскармливании. Начинать нужно с небольшого кусочка и придерживаться в дальнейшем суточной нормы.
Можно ли свеклу при ГВ в первый месяц
Свеклу в рацион кормящей мамы не рекомендуют вводить с первого месяца жизни малыша. Ведь пищеварительная система ребенка еще не готова к переработке этого корнеплода. При желании введения свеклы при грудном вскармливании в 2 месяца необходимо проконсультироваться с врачом. В этом случае только специалист способен оценить возможные риски для малыша.
И только с третьего месяца жизни ребенка можно полноценно вводить свеклу в рацион мамы. Но при этом стоит соблюдать правила употребления корнеплода при грудном вскармливании.
Можно ли кормящей маме борщ со свеклой
Борщ – это блюдо, которое можно включать в рацион кормящей мамы. Чтобы им наслаждаться и не опасаться за здоровье ребенка, необходимо все же немного изменить привычную рецептуру. А именно, рекомендуют уменьшить в нем содержание моркови и отказаться от томатов. Так же стоит готовить бульон из нежирных сортов мяса и без зажаривания овощей. В таком виде борщ принесет больше пользы кормящей маме и малышу.
Перед приготовлением нужно тщательно вымыть свеклу
Польза свеклы при грудном вскармливании
Свекла содержит комплекс витаминов группы B, C, D, кальций, магний, хлор и другие полезные компоненты. Все это в комплексе не только способствует быстрому восстановлению женщины после родов, но и обеспечивает полноценное развитие малыша. Поэтому свеклу во время грудного вскармливания не только можно, но и нужно регулярно употреблять молодой маме.
Основные полезные свойства корнеплода:
- укрепляет волосяные луковицы, ногти;
- улучшает работу органов зрения;
- обеспечивает хорошее состояние кожи;
- выводит лишнюю глюкозу;
- нормализует уровень холестерина, кровяное давление;
- ускоряет метаболизм;
- снабжает клетки кислородом;
- повышает стрессоустойчивость;
- укрепляет иммунную систему;
- стимулирует выработку гормонов;
- снижает отечность;
- нормализует работу печени, почек;
- повышает аппетит;
- препятствует развитию анемии.
Правила употребления
Вводить данный корнеплод в рацион кормящей мамы нужно с осторожностью. Ведь в первые месяцы жизни пищеварительная система малыша весьма чувствительна к новым продуктам. Поэтому стоит придерживаться определенных правил, что позволит минимизировать риски для ребенка при грудном вскармливании.
Среди них:
- Употреблять новый продукт рекомендуют только в отварном, запеченном, тушеном виде. Сырой корнеплод способен вызывать брожение в кишечнике и колики у ребенка, поскольку может содержать вредные вещества, образовавшиеся при неправильном хранении.
- Начинать нужно с 50 г отварной тертой свеклы в день. Причем съедать овощ нужно с утра, чтобы отследить реакцию малыша на новый продукт. Постепенно количество свеклы при грудном вскармливании новорожденного можно увеличивать на протяжении месяца до 250 г в сутки.
- Периодичность употребления корнеплода должна составлять 1 раз в 3 дня при грудном вскармливании. При этом не стоит овощ сочетать с соусами, приправами, так как это только повышает вероятность появления проблем у ребенка с пищеварением.
- Если после употребления вареной свеклы при грудном вскармливании у малыша появились красные высыпания, то от него нужно отказаться, как минимум на месяц. Затем попытку можно повторить.
- Приобретать корнеплод рекомендуют в проверенных магазинах, а лучше, если он будет выращен на собственном огороде. В этом случае можно быть уверенным, что он не содержит химикатов, способных навредить здоровью кормящей женщины и малыша.
При гв новорожденного не следует покупать ранние сорта свеклы, поскольку в них могут содержаться нитраты. Лучше приобретать свеклу уже в середине лета и осенью. Причем ее можно заготовить и на всю зиму, если есть возможность сберегать длительное время.
Сырую свеклу маме можно есть только после окончании лактации
Рецепты блюд для кормящей мамы
При грудном вскармливании рецепты привычных блюд, содержащих свеклу, стоит корректировать. Ведь многие из них содержат недопустимые компоненты и требуют выполнения нежелательных видов обработки. Поэтому стоит рассмотреть несколько вариантов приготовления блюд, которые можно взять за основу в этот период.
Борщ
Это блюдо позволит не только утолить голод, но и придаст энергии и сил кормящей мамы. Борщ можно кушать как на обед, так и на ужин.
Потребуется:
- 400 г нежирного мяса
- одна свекла среднего размера;
- 2-3 картофелины;
- 1 морковь;
- 300 г белокочанной капусты;
- 1 небольшая луковица;
- соль по вкусу;
- 1/3 ч. л. лимонной кислоты.
Приготовление:
- Залить мясо холодной водой и варить бульон 1,5 часа. После закипания снять пенку и немного посолить. Достать готовое мясо на тарелку и оставить до остывания.
- Почистить картофель, нарезать на небольшие кубики и всыпать в бульон. Измельчить репчатый лук и натереть морковь, добавить их в суп, не зажаривая.
- Очистить свеклу, натереть и протушить ее на сковороде в небольшом количестве бульона до готовности. Добавить лимонную кислоту и тщательно перемешать.
- Всыпать корнеплод в бульон, посолить его при необходимости. Измельчить мясо и добавить его в борщ. Проварить несколько минут, выключить и дать настояться около получаса.
При грудном вскармливании можно добавлять в борщ немного нежирной сметаны
Витаминный салат
Вареную свеклу на гв можно добавлять и в салат. Такое блюдо рекомендовано на 3-4 месяце и поможет предотвратить развитие анемии, депрессии, улучшить пищеварение.
Потребуется:
- две свеклы небольшого размера;
- 100 г брынзы, сиртаки или сулугуни;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- 3 листа салата;
- немного кунжута.
Приготовление:
- Тщательно помыть свеклу. Отварить ее или запечь в духовке, предварительно обвернув фольгой. После остывания очистить и нарезать кубиками.
- Выложить на дно салатницы порванные руками листья салата. Поверх высыпать измельченный сыр и корнеплод.
- Заправить маслом салат, присыпать сверху кунжутом. Дать настояться блюду 10 минут.
Салат нужно готовить непосредственно перед употреблением
Свекольник
Этот холодный суп из свеклы при кормлении грудным молоком новорожденного отлично подходит для жарких летних дней. Готовить его нужно из сезонных продуктов, что исключает содержание в овощах нитратов. Поэтому свекольник станет настоящим источником витаминов и минералов, которые принесут пользу при грудном вскармливании.
Потребуются:
- 300 г говядины;
- 1 свекла среднего размера;
- 2 картофелины;
- немного зелени;
- 1 ст. л. растительного масла:
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Сварить бульон на основе говядины. Достать готовое мясо и оставить на тарелке до остывания.
- Запечь свеклу в духовке или отдельно сварить. После остывания очистить ее от кожуры, нарезать кубиками.
- Почистить картофель. Нарезать его соломкой, добавить в бульон. За пять минут до готовности всыпать свеклу и порезанное мясо.
- Добавить растительное масло и измельченную зелень.
Свекольник при грудном вскармливании можно есть как в холодном, так и в теплом виде
Меры предосторожности
Любой продукт имеет свои противопоказания, и свекла в данном случае не исключение. Поэтому при предрасположенности мамы и ребенка она может вызывать аллергию. В случае появления характерных симптомов от употребления корнеплода при грудном вскармливании лучше отказаться.
Другие противопоказания:
- хронические заболевания пищеварительной системы;
- предрасположенность к мочекаменной болезни;
- проблемы с несварением у ребенка;
- диатез у малыша.
Заключение
Свекла при грудном вскармливании полезна, но употреблять ее нужно умеренно. Причем делать это необходимо после определенной термической обработки корнеплода, что снижает вероятность проблем с пищеварением у малыша. Нет единого правила для всех, поскольку в каждом случае нужно учитывать индивидуальные особенности ребенка.
