Недавно появившаяся на подворьях птицеводов некрупная золотистая птичка быстро завоевала сердца любителей перепелов и фермеров, выращивающих этот вид птиц ради диетического мяса и яиц.
Достаточно сложно сказать к какому направлению относятся маньчжурские перепела, так как масса тела у них небольшая по сравнению с техасскими бройлерными, но больше, чем у яйценосных пород перепелов. Созревают маньчжурцы наравне с бройлерными породами.
Яйценоскость ниже, чем у японского перепела, но яйца очень крупные относительно размеров маньчжуров.
Многие перепеловоды относят перепелов маньчжурской породы к мясному направлению, но некоторые считают, что это яично-мясная порода. Как бы то ни было, но высокая отдача продукции на 1 кормовую единицу и декоративный вид маньчжурского перепела сделали его популярным не только у любителей-птицеводов, но и у фермеров, занимающихся промышленным производством.
Описание маньчжурских золотистых перепелов
На фото совершенно замечательный окрас золотистого маньчжурского перепела с четко выраженной маской у самца. Такие птицы очень хороши в качестве декоративных, так как выглядят ничуть не хуже любой экзотической птицы, но не требуют к себе такого внимания, как экзотика.
Обычно окрас маньчжурских перепелов более тусклый, хотя и имеет очень приятный желтый цвет.
Маньчжурцы относительно некрупные птицы, хотя их вес в два раза превышает вес дикого предка. Самки крупнее самцов, но даже самку вряд ли удастся откормить больше, чем до 200 г. Они уступают даже выведенной в Америке мясной породе Фараон, весящей до 300 г.
По сравнению с техасской бройлерной породой перепелов маньчжурские и вовсе выглядят мелкими. Вес техасца может доходить почти до полукилограмма. Причем именно у техасских перепелов, которых называют также белыми фараонами, самец крупнее самки и весит 470 г, в то время как самка «только» 360 г.
Если скрестить маньчжурских перепелов с техасскими, можно получить вот такую очаровательную помесь. Хотя обычно подобное скрещивание производят с целью увеличения выхода мяса.
Именно из-за скрещивания техасцев с маньчжурцами идут сегодня серьезные баталии между перепеловодами: считать ли перепела Золотистый феникс отдельной породой перепелов, помесью с белым фараоном или только ветвью маньчжурского золотистого французской селекции. Вес Золотистого феникса практически равен весу белого фараона, но в оперении, совершенно идентичном окрасу маньчжурского золотистого, ничего не указывает на примесь другой породы. При этом фениксы не дают расщепления в потомстве, что указывает на генетическую монолитность поголовья.
Возможно, это тот вариант, когда порода была выведена из родительской исключительно отбором по нужным качествам без прилития другой крови. Такие случаи известны у других одомашненных видов. Например, кролик Немецкий великан по крови идентичен с Бельгийским великаном, но зарегистрирован отдельной породой. Кстати, тоже среди кролиководов многие не согласны с существованием отдельной породы Немецкий великан.
Среди лошадей породы хафлингер и авелинская имеют абсолютно идентичное происхождение и общую область возникновения, но сегодня регистрируются как две разные породы. Среди собак можно вспомнить восточно-европейскую овчарку, выведенную в СССР из немецкой без прилития другой крови, но строгим отбором под нужды вооруженных сил и внутренних войск.
Поэтому вариант выведения во Франции крупной разновидности маньчжурского перепела вполне реален, а считать ли его породой пока дело вкуса.
Исходная же порода, то есть маньчжурец, помимо быстрого созревания (2 месяца), отличается еще и неплохой яйценоскостью, производя до 250 яиц в год. Вес яйца около 17 г.
Впрочем, отзывы фермеров содержащих мясных и мясо-яичных перепелов обе ветви золотистых перепелов характеризуют с положительной стороны.
Промышленное содержание
Кроме содержания маньчжурцев в качестве домашних питомцев с вольготной жизнью в вольере, существует выращивание маньчжурских перепелов на мясо и яйца при содержании птиц в клетках на ферме.
Такое содержание аналогично содержанию кур для получения мяса и яиц. Плотность перепелов или кур на 1 м² зависит от размера птицы. Если у яичных кур обычно плотность на метр 5-6 голов, то количество перепелов может превышать 50 голов. Так как маньчжурский перепел несколько крупнее своих собратьев, принадлежащих к яйценосным породам, то количество золотистых маньчжурцев рекомендовано ограничить 50-ю головами на м². Высота клетки не должна сильно превышать размер самой птицы.
Большим плюсом маньчжурских золотистых перепелов является привлекательность перепелиной тушки для покупателя. Объясняется это тем, что пеньки светлых перьев не заметны на коже ощипанной тушки. А светлое мясо не отпугивает неопытных покупателей. У темных пород перепелов после ощипывания видны черные пеньки и чернота вокруг брюшка, что не добавляет обычно аппетита.
При выкармливании перепелов на мясо нет необходимости отделять самцов от самок и на фото выше легко заметить, что самцы с темной маской на голове содержатся вместе с самками.
Для получения пищевого перепелиного яйца самок держат отдельно от самцов и кормят комбикормом для несушек. Остальные условия содержания у них не отличаются от содержания мясного поголовья.
Но для разведения птице нужно создать более благоприятные условия с бо́льшим жизненным пространством.
Разведение перепелов породы маньчжурский золотистый
При разведении перепелов для качественного оплодотворения одному самцу определяют 3-4 самки, рассаживая семьи по отдельным клеткам, так как самцы могут выяснять отношения между собой. Инстинкт насиживания у маньчжурцев развит слабо, поэтому рекомендована инкубация яиц.
Половой зрелости маньчжурский золотистый достигает в 2 месяца и сохраняет высокую яйценоскость и оплодотворяемость яиц до 8 месяцев. Для разведения отбирают птиц этого возраста.
Для содержащегося в клетках для откорма и яиц поголовья, емкости, наполненные песком и золой, можно ставить раз в неделю. Маточному стаду емкости можно оставить в клетках постоянно. Учитывая разделение семей по отдельным клеткам, емкости придется поставить в каждую.
Как определить пол перепелов
К счастью для перепеловодов половой диморфизм маньчжурских золотистых хорошо выражен в окраске оперения и определить его можно уже с месяца. С цветными породами, где самка по окрасу не отличается от самца, пол птицы можно распознать только после полового созревания.
Существует несколько способов понять где перепел, а где перепелка. Считается, что маньчжурские золотистые отличаются по полу уже с 3 недель.
Если есть время и поголовье птицы невелико, можно понаблюдать за перепелами. Самцы будут отличаться от перепелок периодическими резкими вскриками, которых никогда не услышишь от перепелки. Если времени нет, а поголовье моложе 2 месяцев, можно попытаться узнать пол по окраске.
Маньчжурцев различают по окраске груди и головы.
У самки пестрая грудь и на голове отсутствует маска. Голова у нее практически одинакового окраса с туловищем.
Самца можно узнать по ровному, без крапин, более рыжему, чем у перепелки оперению груди и маске на голове. Маска может быть бурого цвета, светло-охристой или цвета ржавчины.
Но у самцов есть один нюанс. Очень часто у перепелов встречается ситуация, когда из-за недоразвитых семенников птица имеет окрас самца, но не способна оплодотворять самок.
Как отличить самца, пригодного к разведению
Этот же способ подходит для гарантированного определения пола у взрослой птицы. Перепела отличают от перепелки по внешнему виду клоаки и наличию подхвостовой железы, которая отсутствует у самки. У перепела клоака розовая и между анальным отверстием и хвостом, практически на границе с клоакой находится продолговатый выступ, при надавливании на который появляется белая пенная жидкость. У самки такого выступа нет.
Перепел, определенный по оперению как самец, но не имеющий в два месяца подхвостовой железы, в разведение не годится, так как у него недоразвиты семенники. Такой перепел выбраковывается на мясо.
Свое мнение о породе перепелов маньчжурский золотистый достаточно беспристрастно высказывает владелец перепелиной фермы:
Возможно, владелец этой фермы прав насчет интереса детей к золотистым маньчжурским перепелам. Но тогда очаровательных золотистых перепелят придется от детей прятать.
Заключение
Как мясная и частично яичная порода маньчжурские золотистые зарекомендовали себя у перепеловодов очень хорошо. С учетом французской линии этих перепелов, каждый может выбрать перепела на свой вкус: либо крупных на мясо, либо помельче для мяса и пищевых яиц. Впрочем, крупная линия тоже несется неплохо, производя на корме для бройлеров просто гигантские яйца.
