Листериоз – бактериальное заболевание, поражающее многих животных, птиц и человека. Бактерии, вызывающие его, распространены повсеместно. Существует мнение о постоянном присутствии их в желудочно-кишечном тракте людей и других млекопитающих. Однако болезнь развивается, когда количество бактерий превышает критическую массу.
У коров листериоз особенно опасен для людей из-за передачи через некипяченое молоко. Текущая мода на «все натуральное», в том числе «парное молочко прямо из-под коровы», способствует распространению болезни.
Возбудитель листериоза в Южной Африке
Что такое листериоз
Заразительное заболевание, которое поражает как животных, так и людей. Ввиду этого оно относится к числу самых опасных, однако с ним сравнительно просто бороться.
Листериоз вызывается грамположительной бактерией Listeria monocytogenes. Под микроскопом она напоминает кишечную палочку, но имеет пару жгутиков с обоих концов. Кроме того, листерия может двигаться и существовать как в присутствии кислорода, так и без него.
Очень устойчива в окружающей среде. При низких плюсовых температурах может сохраняться в кормах, воде и земле несколько лет. В природе листерию обнаруживали даже за Полярным кругом. При этом листериоз считают очаговым и стационарным заболеванием.
Из-за этого особо опасно употреблять мягкие сыры, хранящиеся в холодильнике. Листерии размножаются практически везде.
- силосе;
- почве;
- зерне;
- воде;
- молоке;
- мясе;
- трупах животных.
Грызуны, как синантропные, так и дикие, выступают природными резервуарами листериоза. Бактерии сохраняют жизнеспособность в овсе и отрубях до 105 дней, в мясо-костной муке и сене – до 134 дня. В охлажденном соленом мясе бактерии остаются жизнеспособными очень долго.
Хорошо переносят действие дезинфицирующих средств и высоких температур. Для гибели листерий при нагреве до 100 °С требуется 5-10 минут, а при 90 °С — 20 минут. Раствор хлорной извести с концентрацией 100 мг хлора на 1 л позволяет выдерживать листерии в течение часа.
Из домашних животных листериозом болеют:
- КРС;
- МРС;
- свиньи;
- все виды домашних и декоративных птиц;
- кошки;
- собаки.
Бактерии паразитируют и в человеке. Листерии обнаружили даже в морепродуктах и рыбе.
Листерии обладают высокой изменчивостью и могут адаптироваться почти к любым условиям, формируя новые типы.
Возбудитель листериоза в «первоначальной» форме
Источники и пути заражения
Заболевание листериозом у КРС может быть вызвано больными или переболевшими животными.
Листериоз часто протекает без видимых признаков, так как проявление клинических симптомов зависит от количества попавших в организм бактерий и индивидуальных особенностей иммунной системы каждого животного. Однако выделение возбудителей во внешнюю среду с фекалиями и молоком у таких латентных носителей может происходить независимо от отсутствия симптомов.
Пути заражения листериозом различны:
- оральный;
- воздушно-капельный;
- контактный;
- половой.
Главный способ передачи – через рот. Телёнок может заболеть, если выпьет молоко матери-носительницы или съест фекалии больного телёнка. Клещи и вши тоже могут передавать инфекцию.
Взрослые коровы обычно заболевают листериозом из-за воды или плохого качества силоса. В верхних слоях силоса при pH более 5,5 возбудители заболевания прекрасно размножаются.
Крысы являются одними из основных переносчиков листерии.
Симптомы листериоза у КРС
Разнообразие проявлений листериоза у крупного рогатого скота обусловлено различными путями проникновения и распространения возбудителя в организме. Помимо «ворот» для проникновения бактерий в организм животного, существуют пути ее распространения внутри него.
- с током крови;
- через лимфатическую систему;
- с током цереброспинальной жидкости.
Форму листериоза у КРС определяет место заражения бактерией. Тяжесть течения болезни зависит от количества и штаммов бактерий, попавших в организм.
- острое;
- подострое;
- хроническое.
Длительность инкубационного периода листериоза варьируется от семи до тридцати дней, в зависимости от характера течения болезни.
Из этого вытекают долгое течение носительства лиsteria и трудности лечения заболевания.
Формы заболевания
КРС подвержено пяти клиническим формам листериоза.
- нервная;
- септическая;
- генитальная;
- атипичная;
- бессимптомная.
Чаще всего болезнь протекает в нервной форме, поскольку возбудители могут попадать через спинномозговую жидкость в мозг.
Симптомы нервной формы
Нервные формы могут проявляться как энцефалит, менингит или менингоэнцефалит. Первые симптомы: угнетение, отказ от корма, слезотечение. Через 3-7 дней появляются признаки поражения центральной нервной системы:
- конъюнктивит;
- потеря равновесия;
- «ходульная» походка;
- нескоординированные движения, иногда кружение;
- судороги;
- искривление шеи;
- слепота;
- Раздражения мышц головы: губ, подбородка, ушей.
- оглумоподобное состояние;
- стоматит;
- возможны приступы буйства.
В период болезни температура может быть обычной или повышенной. Нервную фазу длительность доходит до 4 дней. В случае проявления признаков нервной формы погибают все особи, которые её показали.
На видео корова страдает от нервной формы листериоза, проявляющейся в нарушениях координации движений и тусклом сознании.
Септическая форма
Заражение крови, простонародное название сепсиса, в листериозном заболевании у крупного рогатого скота проявляется сходными симптомами, как и при септической форме.
- высокая температура тела;
- понос;
- угнетение;
- отказ от корма;
- затрудненное дыхание;
- иногда симптомы катарального энтерита.
Судороги и кома встречаются часто. Септическую форму листериоза чаще всего регистрируют у молодняка крупного рогатого скота. Это связано с тем, что телятам обычно попадает значительное количество листерий с молоком и навозом больных взрослых коров. Через слизистую кишечника листерии проникают в кровеносные сосуды. Кровотоком их разносит по всему организму теленка. То же самое происходит и при попадании в кровь других патогенных микроорганизмов, поэтому симптомы схожи с сепсисом.
Генитальная форма
Частое возникновение случается после заражения. В таком случае это входные ворота, через которые возбудители листериоза попали в организм.
У КРС признаки генитальной формы листериоза:
- аборт во второй половине стельности;
- задержание последа;
- эндометрит;
- мастит.
Последний появляется не всегда, однако при его наличии листерии разделяются с молоком продолжительное время.
Атипичная форма
Редко встречающееся заболевание характеризуется гастроэнтеритом, лихорадкой и пневмонией. Возбудители листериозного заражения могут проникать в организм разными путями, либо проявляться при запущенном течении.
Бессимптомная форма
При низкой концентрации возбудителей или крепком иммунитете коровы могут не проявлять симптомов листериоза, являясь носителями болезни. Такие животные выделяют листерии во внешнюю среду, но при этом кажутся здоровыми.
Диагностика листериоза у КРС
Первоначальный диагноз основывается на эпидемиологической ситуации в регионе. В связи с тем что проявления листериоз у крупного рогатого скота очень напоминают другие бактериальные болезни, проводят различие с…
- бешенства;
- бруцеллеза;
- болезни Ауески;
- энцефаломиелита;
- вибриоза;
- злокачественной катаральной горячки;
- отравлений хлорамидами;
- кормовых отравлений;
- гиповитаминоза А.
Для постановки диагноза при жизни в лабораторию направляют кровь, молоко и выделения из репродуктивных путей коров, подвергшихся аборту.
Стоматит может указывать на наличие у крупного рогатого скота листериоз.
Высокая изменчивость листерий может привести к тому, что их внешне будут принимать за кишечные палочки и кокки. Поэтому выращенные культуры часто ошибочно оценивают как обычную микрофлору. Чтобы избежать ошибки, культуру следует несколько раз пересеять на свежую питательную среду и выращивать при комнатной температуре – в этом случае листерии приобретут свою характерную форму.
Такие исследования недоступны фермеру или частному лицу, поэтому остаётся надеяться на честность работников лаборатории.
Патологоанатомические изменения при листериозе у КРС
Для исследования лиsterioза у крупного рогатого скота в лабораторию направляют…
- головной мозг, прямо в голове;
- печень;
- селезенку;
- поджелудочную железу;
- лимфоузлы;
- абортированный плод.
Вскрытие плода выявило кровоизлияния на слизистых дыхательных путей, в плевре и под эпи- и эндокардом. Селезенка увеличена, на ее поверхности видны очаги милиарных некрозов (ткань разложилась до творожистой консистенции). Печень поражена зернистой дистрофией, а лимфоузлы — серозным воспалением.
Аборты в поздней стадии беременности у крупного рогатого скота при листериозной инфекции – распространенное явление.
Лечение листериоза у КРС
Бактерия может проникать в клетки хозяина, поэтому лечение листериоза эффективно только на ранних стадиях. Его проводят антибиотиками пенициллиновой и тетрациклиновой групп: ампициллином, хлортетрациклином, окситетрациклином, биомицином, террамицином, стрептомицином.
Введение антибиотиков выполняют внутримышечно на стадии инкубационного периода, то есть до проявления клинических признаков заболевания. Лечение в случае появления симптомов считается нецелесообразным.
Помимо лечения антибиотиками, осуществляют симптоматическую терапию, используя препараты для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, сердечные средства, дезинфицирующие и другие.
Когда лечение бесполезно, туши направляют на переработку. Туши КРС, не имеющие патологоанатомических изменений, подвергаются глубокой промышленной переработке и из них делают вареную колбасу. Истощенные туши с дегенеративными изменениями в мышцах служат сырьём для мясо-костной муки.
Прогноз и профилактика
Из-за безнадежного прогноза при нервной форме в почти 100% случаев профилактика направлена на предотвращение распространения листериоза. При септической форме, пока центральная нервная система не поражена, прогноз осторожный. В любом случае лечение будет успешным только на самой начальной стадии листериоза.
В связи с этим все мероприятия, как правило, ориентированы на предупреждение. Их осуществляют, опираясь на эпидемиологическую информацию:
- природной очаговости листериоза;
- периодичности;
- стационарности.
Проводят контроль качества кормов. Для недопущения загрязнения фуража экскрементами грызунов-носителей листериоза осуществляют систематическую дератизацию. Перенос листериоза кровососущими паразитами предотвращают не менее регулярной дезинсекцией территории коровника и пастбищ.
За качеством силоса и комбикормов, которые считаются главными источниками заражения крупного рогатого скота, осуществляется строгий контроль. Для этого периодически берут образцы кормов на исследование в лабораторию.
Чтобы избежать проникновения листериоза, скот КРС собирают из безлисториозных хозяйств.
В период карантина производятся полное обследование новых животных и отбираются образцы для проведения бактериологических и серологических анализов на листериоз. Такой подход особенно актуален, если среди вновь прибывших отмечаются подозрительные клинические проявления.
- повышенная температура;
- аборты;
- симптомы поражения ЦНС.
На животноводческой ферме тщательно фиксируют случаи гибели животных, выкидыша плодов и рождений трупных телят. При обнаружении мастита молоко отправляют на лабораторное исследование. В случае подтверждения листериоза проводят дезинфекцию хозяйства.
В стадо новых коров пускают только после карантина.
Оздоровление
Обнаружении у КРС листериоза контроль передается Госветинспекции и Госсанэпиднадзору. Ветеринар хозяйства обязан незамедлительно известить об этом руководителя и указанные организации. Под «хозяйством» понимаются не только фермы, но и частные дворы.
В связи с постановлением о признании хозяйства неблагополучным, запрещено:
- Вывоз животных за границу карантинной зоны запрещён, кроме случаев отправки их на убой.
- Вывоз мяса от скота, вынужденно убояного из-за листериоза, за исключением его транспортировки на мясокомбинат.
- вывоз кормов с территории;
- продажу необработанного молока.
Для обработки молока требуется либо 15-минутный кипячение, либо превращение его в топлёное масло.
Чтобы обнаружить КРС, болеющих бессимптомно и являющихся носителями листерии, проводят обследование всего поголовья и отбирают кровь на серологические исследования. Животных с положительной реакцией изолируют, лечат антибиотиками или забивают. Для искусственного осеменения маток КРС используют сперму здоровых быков.
Для исследований берут пробы всех кормов. Территории, где хранятся корма, дератизируют. При обнаружении возбудителей листериоза в силосе его обеззараживают биотермическим способом. Сено и зерновые корма, где найдены грызуны, обеззараживают нагреванием до 100 °С в течение получаса.
Хозяйство признают благополучным через два месяца после последнего случая проявления клинических признаков листериоза и проведения заключительных мероприятий по дезинсекции, дератизации и дезинфекции помещения, прилегающих территорий и кормов. Вывоз животных за пределы хозяйства допустим лишь спустя год после ликвидации вспышки листериоза.
В хозяйстве, где отмечался листериоз, раз в год перед постановкой коровы на стойловое содержание зимой проводится серологическое обследование. Скот с положительной реакцией изолируется и либо лечится, либо утилизируется. При вывозе КРС из такого хозяйства ветсвидетельство должно содержать результаты проверки на листериоз.
Заключение
Листериоз у крупного рогатого скота – карантинное заболевание, передаваемое также обслуживающему персоналу. Лечению оно почти не поддается, поэтому в хозяйстве необходимо строго соблюдать санитарные правила. Полностью избавиться от листерий в окружающей среде невозможно, но можно существенно снизить риск заражения скота бактериями.
