Куркума Это многолетнее растение из семейства имбирных. пряностьПряность получают из молотых корневищ растения. Молотая куркума имеет оранжевый цвет, приятный аромат и немного жгучий горьковатый вкус. Её широко применяют в кулинарии (как ароматизатор и натуральный краситель), входит в состав смесей пряностей (например, карри). Пряность обладает немалым количеством полезных для здоровья свойств.
В каких случаях применяют куркуму, и какие заболевания ей можно вылечить?
Куркума, подобно другим пряностям, улучшает пищеварение и стимулирует образование желудочного сока.
Ей присущи противовоспалительное и противомикробное действие (куркуму часто называют «природным антибиотиком»); она действует как мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее средство; способствует очищению крови, уменьшает ее свертываемость, понижает артериальное давление; помогает выведению токсинов из организма; стимулирует иммунитет, уменьшает проявления аллергии, укрепляет защитные силы организма.
Регулярное употребление куркумы может замедлять развитие болезни Альцгеймера и помогать в борьбе с опухолями, однако ее нельзя считать универсальным средством: воздействие куркумы на эти серьезные заболевания пока не до конца изучено.
В традиционной медицине используют средства с куркумой для лечения простуды, анемии, бронхиальной астмы, заболеваний печени, а также для профилактики атеросклероза и инсультов. Наружно Куркума используется для лечения экзем, фурункулов, дерматитов, кожных высыпаний и зуда, в том числе аллергического. раствором При ангине полощут горло куркумой, при хроническом гайморите – проводят промывания, а при геморрое – микроклизмы с её использованием. При болезнях суставов и позвоночника втирают куркуму в проблемные зоны. мазь Из куркумы и сливочного масла (или нутряного жира) готовят компрессы с куркумой.
Народные рецепты с куркумой
Как профилактика достаточно добавить куркуму в еду — вкусно, полезно и безопасно. При лечении болезней можно применить подходящий народный рецепт с куркумой. При внутреннем употреблении таких средств важно Не превышать рекомендуемую дозу. Чрезмерное употребление данной специи может быть вредным для здоровья.
Обязательно убедитесь в отсутствии противопоказаний Перед применением куркумы для лечения, желательно проконсультироваться с доктором.
Куркума при простудных заболеваниях
При болезни и гриппе для скорейшего выздоровления можно сварить… настой куркумы с медомРазмешайте одну столовую ложку куркумы в стакане кипятка, добавьте две чайные ложки меда, накройте крышкой и дайте настояться пять минут. Принимайте настой два раза в день по сто миллилитров.
При несовместимости меда с состоянием предлагается использовать иной рецепт. молочного напитка с куркумойПятьсот миллилитров молочного порошка смешайте с тридцатью миллилитрами теплого молока и тщательно перемешайте. Принимайте этот напиток трижды или четырежды в день до полного выздоровления.
Куркума при воспалениях горла и полости рта
Настои куркумы Это простое средство для полоскания помогает уменьшить воспаление и боль при ангинах, стоматитах и других проблемах с ротовой полостью и горлом. Приготовление настоястей очень простое:
- В одном стакане теплой воды растворить одну чайную ложку куркумы, перемешать и настоять под крышкой три-пять минут. Пользоваться для полоскания рта при воспалении десен два раза в сутки.
- Смешайте по пол чайной ложки куркумы и соли, залейте 100 мл теплой (не горячей!) воды, перемешайте и настаивайте 3 минуты. Используйте для полоскания горла при ангине и воспалительных заболеваниях четыре раза в день.
При фарингите, при отсутствии противопоказаний к употреблению меда, можно приготовить… смесь Смесь из одной чайной ложки куркумы и двух чайных ложек меда принимать три-четыре раза в день по одной чайной ложке, медленно рассасывая во рту.
Куркума при болях в суставах
Для снижения боли в суставах используют компрессы. домашними мазямиКроме куркумы, в состав обычно входят измельчённый корень имбиря, перец и другие компоненты, оказывая локальное раздражающее и согревающее действие.
Эти средства могут вызвать покраснение, зуд, особенно если кожа тонкая, чувствительная. Перед применением убедитесь в отсутствии аллергических реакций и нормальной переносимости компонентов выбранного препарата. Не используйте такие мази, если на коже есть повреждения (раны, ссадины и т.п.). Рецепты:
- Взбейте одну столовую ложку куркумы с двумя столовыми ложками измельченного корня имбиря. Добавьте три столовые ложки растопленного сливочного масла и перемешайте. При болях в суставах нанесите полученную смесь на больное место, накройте полиэтиленом и укутайте (обычно на ночь).
- Соедините одну чайную ложку куркумы, две чайные ложки измельчённого имбиря, пол чайной ложки красного перца. Влейте разогретое кунжутное масло, тщательно перемешивая до получения мягкой пасты. При отсутствии кунжутного масла его можно заменить тёплой водой. Нанесите смесь на хлопчатобумажную ткань и приложите к поражённому месту.
Противопоказания к применению куркумы
Куркума приносит ощутимую пользу здоровью, её употребление в еде допустимо почти беспрепятственно. При применении этого спе cies для лечения. Поскольку дозировка в этом случае значительно превышает обычную, воздействие на организм оказывается гораздо сильнее.
Прием куркумы может быть опасен при одновременном использовании антикоагулянтов, а также перед и после хирургических операций из-за снижения свертываемости крови. Не следует применять ее при кровотечениях или повышенной проницаемости стенок сосудов. Не рекомендуется использовать народные средства на основе куркумы при пониженном артериальном давлении.
Куркуму нельзя применять при мочекаменной и желчнокаменной болезни, острых заболеваниях печени и желчного пузыря, подагре, беременности и кормлении грудью. При диабете консультация врача обязательна: куркума воздействует на секрецию инсулина и уровень глюкозы в крови, что может иметь нежелательные последствия. Вам также может быть интересно:
- Каков внешний вид растений, применяемых в качестве специй и пряностей?
- Маска превозносительницы имбиря
