В 1995 году на Лабинском племзаводе в Краснодарском крае началась работа над выведением отечественной яичной породы промышленного назначения. Родоначальниками новой курицы стали род-айленды и леггорны. Тогда и появилась новая яичная порода, названная красной кубанской курицей. Официально порода зарегистрирована под названием «УК Кубань – 7» и является скорее кроссом, чем полноценной породой. Селекционные работы над кубанской породой кур ведутся и сегодня. Цель селекционеров: повышение яйценосности породы.
Описание породы
Кубанские куры, относясь к яичному направлению, имеют приличный для несушек вес: курица весит 2 кг, петух 3 кг. Красная кубанская – скороспелая порода. Молодки начинают яйцекладку в 4 месяца. Кубанская несушка откладывает 340 яиц в год. Вес яйца 60-65 г. Скорлупа такая же, как у ломан-браунов, то есть коричневая. Мясные характеристики тоже неплохи. Мясо у кубанских кур нежное и сочное.
Впрочем, опытные фермеры вообще никакую птицу, кроме павлинов, не оставляют на второй год, так как максимальная яйценоскость у самок первого года жизни.
Как не ошибиться при покупке курицы-несушки
Экстерьер породы
При относительно массивном туловище кубанская красная порода кур имеет изящный легкий костяк и небольшую голову. Гребень листовидный красного цвета. Мочки и сережки красные, но мочки могут иметь белесые пятна. Лицо светло-розовое или красное.
Шея короткая, с высоким поставом. Спина и поясница широкие, прямые. Хвост, наоборот, низко посажен. У петуха иногда продолжает линию спины. Грудь широкая, с хорошо развитыми мышцами. Крылья плотно прилегают к телу. Лапы крепкие, широко поставленные. Плюсны светлые.
По окрасу кубанская красная несушка не всегда соответствует своему названию. В оперении могут попадаться белые или черные перья, хотя основная масть остается темно-рыжей или светло-коричневой. Оперение плотное.
В этом возрасте пол обычных цыплят часто еще невозможно определить. Поэтому иногда и такие показатели называют аутосексными. В начале выведения породы от родительских кроссов было получено 9 линий, в которых гены серебристости и золотистости сцеплены с полом. Но в основном аутоскексность цыплята показывают по скорости оперяемости.
Содержание кур кубанской породы
Крепким иммунитетом куры кубанской породы обладают только при соблюдении условий содержания и кормления. Как любой кросс клеточного содержания куры боятся сырости и при постройке курятника необходимо обеспечить отсутствие сырости. В курятнике необходимо обеспечить принудительную вентиляцию. Если такой возможности нет, устраивают форточку и регулярно проветривают помещение, следя, чтобы не было сквозняков.
Чтобы куры не могли загрязнять подстилку кормом и водой, поилки с кормушками размещают над полом. Высоту рассчитывают так, чтобы курица могла спокойно поесть и попить, но не могла забраться в поддон лапами.
Для откладывания яиц курам устраивают деревянные ящики на полу с подстилкой из соломы. Чтобы яйца не пачкались в помете, подстилку меняют по мере загрязнения.
Для обеспечения хорошей яйценоскости курам устраивают световой день не менее 12 часов. Если зимой продолжительность дня меньше, используют искусственное освещение.
Температура в курятнике не должна опускаться ниже -2°С. Кубанские красные куры теплолюбивы и при более низкой температуре могут отморозить себе гребешки. Пытаясь согреться, куры начнут потреблять корм в неимоверных количествах.
Летнюю жару кубанские красные тоже переносят плохо. При температуре выше +27°С, куры перестают есть. У яиц портится качество скорлупы. Она становится слишком тонкой. В некоторых случаях куры в жару откладывают яйца совсем без скорлупы. И похоже, что это наследие ломан-браунов.
Комфортный температурный промежуток для этой породы кур – 17-19°С. Такие условия несушкам можно обеспечить только в условиях современной фабрики, оснащенной климат-контролем.
Рацион красной кубанской породы кур
Кросс УК Кубань – 7 также требователен и к кормам. В рационе красных кубанских кур должны преобладать зерновые, составляя около 50% всего рациона. У красной кубанской высокая потребность в белковой пище, поэтому в рацион обязательно включают корма, содержащие растительный и животный белок:
- горох;
- сою;
- люцерну;
- творог;
- молочную сыворотку;
- мясо-костную муку;
- мясной бульон.
Для восполнения кальция в рационе должен присутствовать кормовой мел, толченая яичная скорлупа или ракушки.
В весеннее время курам в корм добавляют витаминно-минеральные премиксы. Летом курам дают траву и зелень с огорода. На зимнее время можно заготовить сено из люцерны или клевера. Но надо следить, чтобы в сене остались листики. Из сухого сена куры смогут склевать только листву и лепестки цветов. Жесткую люцерновую и клеверную солому они есть не могут. После того как куры выберут листья, солому можно использовать как подстилку.
В жаркое время молокопродукты прокисают очень быстро, что может привести к проблемам пищеварения у кур.
Специфика разведения кубанской красной породы
При разведении стадо кур красной кубанской породы с таким расчетом, чтобы на 1 петуха приходилось 10 куриц. Кубанские красные куры не очень хорошие наседки, как и их родительские породы. Для разведения яйца красной кубанской породы изымают и закладывают в инкубатор или под кур других пород. Породу наседки подбирают из тех, которые хорошо сидят на яйцах и водят цыплят.
Фото цыплят кубанской курицы.
Цыпленок кубанской породы сразу после вылупления имеет золотистую окраску и приобретает «взрослый» красный цвет только после ювенальной линьки. Выживаемость цыплят красной кубанской породы 95%.
Заключение
Порода кур кубанская красная вряд ли сумеет завоевать внимание куроводов в ближайшем будущем. При высокой яйценоскости порода могла бы выиграть неприхотливостью к условиям содержания и кормам, а также стрессоустойчивостью. К сожалению, пока этих качеств у нее нет. Птицеводы при выборе между кроссом УК Кубань – 7 и промышленным зарубежным гибридом пока предпочтут гибрид. По степени «капризности» эти кроссы одинаковы, но у зарубежных выше яйценосность.
