Когда багряным цветом озаряется осенний лес, по берегам озёр и сфагновых болот красными бусами рассыпается спелая клюква. Её чуть приплюснутые на верхушке ягоды словно нанизаны на гибкие нитевидные стебли, окружённые ореолом плотных кожистых листьев. Клюква не из тех ягод, которые вызывают вкусовую эйфорию, зато обладает прекрасными целебными качествами и насыщена ценными для организма человека витаминами-антиоксидантами.
Природа не имеет изъянов: отобрав у ягоды клюквы приторную сладость, наградила её способностью избавлять от болезней. В чистом виде есть клюкву невозможно — больно уж кислая. Но вот клюквенный сок с медом или сахаром вкусный, и он — первый помощник при лечении инфекционных и вирусных заболеваний. Если не страдаете болезнями желудка, конечно — в этом случае, противопоказан. А как полезен морс из этой ягоды! — освежает, тонизирует и прекрасно утоляет жажду. Кроме того, из клюквы делают заготовки на зиму: варенье, желе, компоты, а особенно хороша она в ассорти — с добавлением черники, жимолости и других сладких ягод.
Особенности выращивания клюквы
Клюква встречается в центральных и северных районах страны. Кустарник с лечебной ягодой растет во влажных местах лесов Северо-Запада, Сибири, Дальнего Востока, Камчатки, Сахалина. В культуре представлена несколькими десятками сортов, все – невысокие кустарники с тонкими стеблями и волокнистой корневой системой. Клюква морозостойка, светолюбива, неприхотлива, но обитает только в хорошо увлажнённых местах. На корнях со временем образуются почвенные грибы, которые доставляют витамины и минералы корешками.
Я всегда считала клюкву обитателем леса. Но оказалось, что она успешно растёт на садовых участках и может жить до 30 лет (в природе – до 60). Размножается она вегетативно: тонкие побеги при соприкосновении с влажной почвой легко образуют придаточные корешки. Они разветвляются в горизонтальном направлении, углубляясь в землю на 10-12 см. К пересадке относится спокойно, если её вместе с большим объёмом земли перенести на новое место.
Клюквенный кустарник цветет в конце мая — начале июня, покрываясь поникшими розовыми или пурпурными цветами на длинных цветоножках. Ягоды созревают в конце августа — начале сентября и способны сохраняться на кустиках даже под снегом. Многие дачники предпочитают иметь целебную клюкву у себя под рукой и высаживают её на своих участках. Давайте займемся этим полезным делом. Но, для начала рассмотрим, как размножается эта ягода.
Размножение клюквы
Клюкву можно размножать семенами, черенками и саженцами.
Размножение черенками
Черенки длиной 7-15 см срезают с взрослых растений, высаживают по схеме 3х6 см и заглубляют на 3-4 см. Почвой для посадки служит верховой торф, в котором черенки пустят корни через месяц. После укоренения в торфе их можно переносить на основную плантацию, а через два месяца высота растений составит 25-30 см.
Размножению семенами
Семена клюквы для прорастания нуждаются в стратификации при температуре плюс пять градусов Цельсия в течение четырех-пяти месяцев. После этого семена дружно всходят при посадке в землю.
Саженцы
Размножение клюквы удобнее всего осуществлять, используя молодые кустики с корнями, собранные из леса (не выше 15 см), или приобретя сорта саженцев в питомнике.
Посадка клюквы
Клюква в естественной среде произрастает исключительно на влажных территориях: на сфагновых болотах, у заболоченных берегов лесных водоемов, в хвойных лесах и подобно этому. Создадим для нее аналогичные условия и на своем участке.
Место для посадки клюквы
Для посадки клюквы необходима открытая и солнечная местность с грунтовыми водами на глубине 20-25 см от поверхности почвы. Растение хорошо приживается вдоль берегов ручьев или прудов. Неплохим вариантом является частичная затенение, например, от кроны деревьев, растущих поблизости.
Почва для посадки клюквы
Клюквенный кустарник предпочитает кислые почвы, к которым привык в природных условиях. Оптимальная кислотность для обыкновенной клюквы — рН 2,5-6,5, для крупноплодной — рН 3,5-5,2. Ей нравятся торфяные почвы или лесной субстрат со сфагновым мхом. Если подобная почва недоступна, на месте будущей плантации нужно снять верхний слой почвы на глубину 20-25 см и засыпать его смесью: торф, лесной гумус, лесная земля и песок в соотношении 2:1:1:1. Клюква также оценит добавление полуразложившейся хвои из леса в землю.
Высадка клюквы саженцами
Высаживают клюкву ранней весной при оттаивании земли на 8-10 см. Перед посадкой саженцев хорошо полейте участок тёплой водой. Выкопайте посадочные лунки с расстоянием 20 см друг от друга, заглубив их на 10 см. Поместите по два саженца клюквы в каждую лунку, почву не утрамбовывайте. Лучше брать саженцы высотой 15-20 см, так они легче укоренятся. Первое цветение наступает на 3 год после посадки. На 4 год можно собрать полноценный урожай: примерно пол килограмма ягоды с каждого квадратного метра почвы. Клюквенный кустарник образует декоративные красиво цветущие заросли, поэтому часто используется как украшение ландшафта.
Уход за клюквой
Клюкву нужно своевременно прополоть, особенно если саженцы взяты из леса. Почву требуется постоянно увлажнять. Первые три года после посадки саженцам необходимо вносить минеральные удобрения для ягодных кустарников дважды за сезон – ранней весной и в конце лета. Это стимулирует рост побегов. С каждым годом дозу удобрений следует уменьшать на 1/3, а на четвёртый год подкормок прекратить совсем.
В первые два-три года после посадки можно формировать кустики клюквы, если вы используете её не только в прагматичных целях, но и украшаете ею сад. При весеннем подрезании вертикальных побегов на треть клюква станет стелющимся кустарником. Горизонтальные ветви, обрезанные весной, образуют симпатичные раскидистые кустики, с которых сбор ягод будет удобнее. Но учтите: подрезать лучше молодую клюкву. Кустарники старше четырех лет плохо переносят процедуру.
Сорта клюквы
‘Бен Лир’ (‘Ранний чёрный’)
Сорт клюквы ‘Бен Лир’ характеризуется ранним созреванием ягод к концу августа. С одного квадратного метра собирают до двух килограммов плодов. Крупные ягоды тёмно-бордового цвета отличаются кисловато-приторным вкусом. Хранятся не более двух недель.
‘Франклин’
Сорт клюквы ‘Франклин’ созревает в средние сроки. Урожай можно собирать с середины сентября. С одного квадратного метра плантации получится до полтора литра ягод. Ягоды ярко-красного цвета сохраняются без заморозки и переработки до четырех месяцев.
‘Стивенс’
Сорт клюквы ‘Стивенс’ вызревает в конце сентября — начале октября, образуя крепкую вегетативную систему. Вынослив к болезням, ягоды, покрытые плотной толстой кожицей, хранятся без переработки до года. Является самым урожайным: с 1 м² собирают до 2 л ягод.
Высаживая клюкву на дачном участке, организуйте несколько мини-плантаций рядом для хорошего взаимного опыления цветков, чтобы получить более обильный урожай. А сажали ли вы клюкву на даче? Поделитесь своими секретами.
Для создания данной публикации были задействованы снимки с веб-ресурсов. http://www.treespk.ru, http://img-fotki.yandex.ru/, http://www.krol64enok.com, http://korol-flowers.ru, http://sad6sotok.ru
