Клубника, или земляника мускатная (Fragaria moschata или Fragaria elatior) – так ученые начали классифицировать это растение с 18 века. У земляники мускатной существует множество названий, включая клубнику садовую, европейскую, высокую, настоящую, землянику мускусную, шпанскую (шпанку), мускатную и высокую. С начала XX века ягоды крупноплодной или ананасной земляники садовой в обиходе стали ошибочно называть клубникой. Однако ананасная земляника не является производной от клубники садовой, а происходит от земляники виргинской и чилийской. Клубника (земляника садовая) появилась в европейских странах в 1739 году, представляя собой гибрид. В отличие от земляники мускатной, ее плоды отличаются большим размером. Название «клубника» происходит от русского слова «клуб», обозначающего «шаровидный, круглый». Однако важно помнить, что главное – не правильно называть растение в своем саду, а обеспечить ему надлежащий уход и соблюдать правила агротехники.
Особенности садовой клубники
Ближайшим родственником садовой клубники является земляника. Клубника – это травянистое многолетнее растение. На прямостоячем побеге имеется опушение, его высота составляет 15–40 сантиметров. Разветвленная мочковатая корневая система проникает в почву на глубину 0,3–0,4 метра. Прикорневые крупные листья обладают короткими черешками и тройчато-сложной формой, листочки имеют яйцевидную форму и широкозубчатую кромку. Они формируют розетку. Лицевая поверхность листьев покрыта опушением, изнаночная – густо волосистая, с выступающими жильками. У растения присутствуют усы (удлиненные стелющиеся побеги), цветоносы и рожки (однолетние укороченные стебли). Орожаемость клубники определяется количеством рожков на кусте и числом цветоносов на рожке. Щитковидные соцветия состоят из 5–12 цветков белого цвета. Цветение культуры длится около 20 дней. Разросшееся цветоложе принято называть ягодой. Однако, на самом деле, плодами растения являются маленькие коричневые орешки, расположенные на поверхности этого цветоложа. Эта культура пользуется большой популярностью у садоводов. Уже несколько сотен лет клубника, наряду с крыжовником и смородиной, остается востребованной в садоводстве.
Посадка клубники в открытый грунт
В какое время сажать
Высадку клубники проводят как осенью, так и весной. Осенняя посадка наиболее эффективна, если ее выполнить с середины августа до второй половины сентября, что позволит получить хороший урожай в следующем сезоне. Если у рассады корневая система находится в закрытой среде (например, в кассетах или контейнерах), то пересадку методом перевалки лучше проводить с середины июля до второй половины августа. Посадку клубники предпочтительнее выполнять в пасмурную погоду сразу после полива или дождя. Весеннюю посадку проводят как можно раньше, сразу же, как только это станет возможным.
Урожайность клубники напрямую зависит от качества рассады. Выращивание такой рассады возможно и самостоятельно, однако это потребует значительных затрат времени и сил, и в итоге вы получите растения с одним рожком. Как правило, выращивание рассады занимает от одного до трех лет. Тем не менее, у этого способа размножения есть и преимущество: рассаду можно сразу же пересадить на постоянное место, когда придет время, вместе с комом земли. Это позволяет избежать стресса, который неизбежно возникнет при длительном хранении рассады, а также значительно улучшает ее приживаемость. Однако многие опытные садоводы предпочитают приобретать посадочный материал в проверенных питомниках, заслуживших хорошую репутацию. При этом важно избегать покупки рассады с оголенными корнями, поскольку ее укоренение происходит значительно хуже, и полноценный урожай с выросших кустов удастся получить лишь спустя несколько лет. Приобретая посадочный материал в контейнерах или кассетах, вы сможете получить обильный урожай с таких растений за относительно короткий срок. Однако следует учитывать, что такая рассада стоит дороже.
Почва для клубники
Для возделывания этой культуры необходимо выбрать участок с достаточным освещением и защитой от сильных ветров. Почва должна быть богата органическими веществами. Оптимальными вариантами являются легкие суглинки или супеси, а также серая лесная почва и чернозем. Выращивание клубники на глинистых почвах нежелательно. Благоприятным условием является залегание грунтовых вод на глубине от 0,6 до 0,8 метра, при этом кислотность почвы должна составлять 5,7–6,2. Хорошими предшественниками являются злаковые культуры, чеснок, бархатцы, пряные травы, лук и петуния. Данную культуру без пересадки выращивают в течение 3 или 4 лет. После пересадки повторная посадка клубники на том же участке возможна не ранее, чем через 2–3 года.
Посадка клубники весной
Весной клубнику высаживают нечасто. Подготовку участка для посадки лучше начать заранее. Так, его перекапывают глубокой осенью, внося в почву 100 грамм суперфосфата, 5 килограмм навоза или 8–10 килограмм перегноя и 50 грамм калийной соли на каждый квадратный метр. Весной высаживают только хорошо развитую рассаду. Рассаду следует поместить в прохладное место на трое суток, после чего ее высаживают. Если осенью в грунт не вносили органические удобрения, то перед самой высадкой в каждую лунку нужно бросить по одной горсти древесной золы и по 2 или 3 горсти перегноя. Расстояние между кустами, как и ширина междурядий, должна составлять 0,3 метра. Лунка должна быть достаточно глубокой, чтобы в ней свободно разместились корни растения, причем вертикально. Чтобы рассада быстрее прижилась, опытные садоводы рекомендуют прищипнуть самый длинный корень. Также с высаженного растения следует удалить все листья, оставив 3 или 4 самых крупных. После посадки шейка клубники должна находиться на одном уровне с поверхностью почвы. При желании лунку можно сначала наполнить водой, а затем погрузить в нее корневую систему растения. Затем лунка осторожно заполняется почвой, которую нужно хорошо уплотнить. Другой способ – растения высаживаются в сухие лунки, а затем, когда почва вокруг кустов будет хорошо уплотнена, их обильно поливают. Высадку рекомендуется проводить вечером или в облачный день. Если есть вероятность повторных заморозков, посадку лучше накрыть пленкой.
Посадка клубники осенью
Осенняя посадка клубники предпочтительнее весенней, поскольку это позволяет получить хороший урожай в следующем сезоне. Растения, посаженные весной, начнут плодоносить только через год, при условии отсутствия повторных заморозков. Подготовку участка для осенней посадки следует начать в начале весны, перекопав его и внеся необходимые удобрения. Чтобы рационально использовать место на участке, можно высадить ранние овощные культуры, которые хорошо подходят для предшествования клубнике, такие как чеснок, сельдерей, лук или морковь. Корневую систему рассады необходимо обработать фунгицидами. Высадку рассады осенью проводят в аналогичной технике, как и весной.
Уход за клубникой
В течение первого года роста клубнике необходимо сформировать развитую корневую систему, поэтому специалисты рекомендуют удалять все усы и цветоносы, чтобы растение не расходовало на них ресурсы. Уход за более зрелыми кустами начинают ранней весной. С наступлением периода вегетации участок очищают от старого мульчирующего слоя, а также удаляют все засохшие, почерневшие и старые листья. Почву между растениями необходимо разрыхлить. В дальнейшем уход за этой культурой осуществляется в соответствии с принципами, применяемыми к любым другим растениям, выращиваемым в саду: регулярный полив, прополка, рыхление почвы, подкормка и обработка от вредителей и болезней.
Клубника во время цветения
Цветение этого растения начинается в середине мая. Надлежащий уход за клубникой в период цветения благоприятно скажется на урожайности и качестве ягод. После начала цветения в почву следует внести удобрение, содержащее калий, а также добавить древесную золу и перегной. Для получения более обильного урожая кусты рекомендуется обработать раствором борной кислоты (одна маленькая ложка на ведро воды), что способствует значительному увеличению количества завязей. В этот период важно проводить своевременное удаление сорняков и рыхление верхнего слоя почвы, поскольку образовавшаяся на поверхности корка препятствует нормальному доступу воздуха к корням. До появления первых созревших ягод, поверхность почвы вокруг растений следует укрыть слоем мульчи. Для получения максимально обильного урожая в это время с помощью секатора необходимо удалять излишние усы и листья с кустов.
Как поливать
Для получения крупных ягод клубнике требуется достаточное количество влаги. Однако важно следить за тем, чтобы избежать застоя воды в корневой системе. Следует учитывать, что недостаточный полив негативно влияет на поверхностные корни кустов, приводя к их пересыханию. Чрезмерное же увлажнение может спровоцировать развитие корневой либо серой гнили. Начало полива клубники обычно приходится на последние дни апреля. На 1 м 2 должно уходить в среднем от 10 до 12 литров воды. Она не должна быть холодной. Если стоит умеренно жаркая погода, то будет достаточно полить клубнику 1 раз в 10–12 суток. В летнее жаркое время такую культуру необходимо поливать более часто ― 3 либо 4 раза в 7 дней. С августа по октябрь (включительно) в засушливую пору растения надо поливать пару раз в 7 дней. Данную процедуру рекомендуется проводить утром, при этом лить воду следует очень аккуратно, так как ее капельки не должны оказаться на поверхности соцветий либо листовых пластин. Пока цветоносы не вырастут, поливать клубнику лучше всего дождеванием, а во время того, как кустики будут цвести, им отлично подойдет капельный полив.
Удобрение
Взрослые кусты подкармливают не менее трех раз за сезон. В начале весны, когда участок будет очищен и с кустов удалена сухая листва, в почву следует внести раствор Нитроаммофоски (1 большая ложка на 1 ведро воды). При желании его можно заменить настоем куриного помета (в соотношении 1:12) или коровяком (1:10). На каждый куст необходимо использовать 500 мл питательного раствора. Для повышения урожайности и улучшения роста клубники необходимо проводить подкормку по листве, используя следующие минеральные удобрения: молибденовокислый аммоний, борная кислота и перманганат калия (по 2 грамма каждого вещества на 1 ведро воды). Во время формирования бутонов и плодов клубнике требуется калий, поэтому в почву следует внести настой куриного помета, древесную золу или калийную селитру. Также в этот период листву можно обработать раствором борной кислоты. После сбора урожая и обрезки листвы в почву следует внести раствор Нитроаммофоски (пара больших ложек вещества на 1 ведро воды). Чтобы стимулировать закладку цветочных почек будущего сезона, в августе необходимо подкормить кусты мочевиной (30 грамм на 1 ведро воды). После такой подкормки клубнике необходим полив. Также стоит отметить, что в специализированных магазинах можно приобрести комплексные удобрения, разработанные специально для клубники, которые содержат все необходимые элементы. Такая питательная смесь способствует увеличению урожайности на 30 процентов.
Пересадка
Урожайность клубники снижается на четвертый год, что связано с истощением почвы при выращивании кустов на одном месте в течение длительного периода. В связи с этим специалисты рекомендуют пересаживать клубнику на новое место каждые три или четыре года. Для пересадки следует выбирать крепкие и полностью здоровые кусты возрастом не старше трех лет. Кусты старше трехлетнего возраста после пересадки не обеспечат обильного плодоношения, поэтому их удаляют. Пересадку кустов проводят весной или в конце лета, желательно в пасмурную погоду. Подготовьте участок для посадки, как это описано выше. Извлеките кусты из земли и удалите почву с их корневой системы. Укоротите корни на четверть длины, затем погрузите их в глиняно-навозную смесь и высадите на новое место. Пересаженные растения нуждаются в обильном поливе, после чего поверхность почвы следует покрыть слоем опилок или торфа.
Вероятно, вы уже в курсе, что выращивание клубники не представляет большой сложности, если знать основные приемы и принципы ухода за ней.
Размножение клубники
Размножение клубники усами
Когда клубника начнет плодоносить, стоит отобрать для размножения наиболее крепкие и развитые кусты возрастом год или два, при этом следует обратить внимание на крупные плоды. Выберите самые длинные усы, отходящие от отобранных кустиков, поместите их в рассадный горшок и далее их нужно пришпилить. Для размножения выбирают только самые крупные розетки, а усы второго и третьего порядка, а также стелющиеся побеги, которые соединяют усы с кустом, следует удалять. В июле на выбранных усах должно сформироваться от четырех до шести листьев, после чего розетки отделяют от материнского растения и пересаживают на постоянное место вместе с земляным комом. Пересаженные кустики нуждаются в поливе.
Размножение делением куста
Этот метод размножения эффективен исключительно для ремонтантной клубники, поскольку у нее практически не формируются розетки. Он также может быть полезен, если имеется дефицит рассады. Для деления выбирают двухлетние или трехлетние кусты с хорошо развитой корневой системой. Весной или осенью куст с высокой урожайностью выкапывают из почвы и разделяют на несколько частей, важно, чтобы у каждого отростка была листовая розетка и корни. Полученные деленки высаживают в подготовленную почву.
Размножение мелкоплодной ремонтантной клубники семенами
В период с июля по август следует выбирать самые крупные и созревшие плоды. Острым ножом срезают слой с семенами, после чего его растирают на ткани, которую выкладывают на солнце для просушки. После высыхания массу снова растирают, стараясь собрать все мелкие семена. Их помещают в бумажный пакет для хранения. В феврале семена извлекают и замачивают, используя для этого воду, которая должна быть талой или дождевой, и меняют ее дважды в день. Если семена были куплены в магазине, их следует ненадолго поместить в раствор, способствующий ускорению роста.
На дне контейнера требуется создать качественный дренажный слой из битого кирпича. После этого его заполняют почвосмесью, которая состоит из речного песка, листового перегноя и огородной земли, в равных пропорциях 1:2:1. Во влажную почвосмесь делают канавки, располагая их на расстоянии примерно 50 миллиметров друг от друга. Семена закладывают на глубину всего 5 миллиметров, затем слегка присыпают землей и накрывают емкость стеклом. Посевы размещают в месте с температурой воздуха от 20 до 25 градусов, где они должны находиться около 15 дней. Посевам требуется ежедневное проветривание и полив, при этом емкость устанавливают в поддон. Полив посевов можно осуществить и другим способом: на поверхность субстрата укладывают слой снега толщиной от 8 до 10 сантиметров. После появления первых всходов емкости перемещают в хорошо освещенное место. Через полмесяца у сеянцев появится первая настоящая листовая пластина. В этот момент рассаду необходимо пикировать. Для этого каждый сеянец аккуратно извлекают из почвы, подрезают его корни и пересаживают в горшочек. Соблюдайте расстояние между растениями 20–30 мм. Когда у растений сформируется 4 или 5 настоящих листовых пластин, их следует повторно пикировать, соблюдая схему посадки 5х5 сантиметров. Перед тем как перенести рассаду в открытый грунт, ее необходимо подготовить к новым условиям.
Обрезка клубники
В какое время обрезать
Среди садоводов продолжаются дискуссии о необходимости удаления отмершей листвы у клубники. Однозначно определить, чья позиция верна, сложно, однако стоит отметить, что удаление старых листьев не повредит кусту. Когда листья начнут желтеть и засыхать, а на них появятся пятна, их можно будет срезать, выбирая для этого утреннее или вечернее время, при условии, что погода будет сухой и облачной.
Правила обрезки
Для обрезки листьев требуется использовать острые ножницы или секатор. При этом не следует удалять листовую пластину полностью, необходимо оставлять на кусте побеги и черенки длиной до 10 сантиметров. Обрезке подлежат только листья и нежелательные розетки. Также рекомендуется прикопать молодые усы, чтобы они быстрее развили корневую систему. Если клубнику не планируется размножать усами, их следует удалить, чтобы избежать загущения грядок.
После завершения обрезки необходимо провести рыхление поверхности участка, а затем обработать его раствором марганца. После этого клубнику подкармливают. До тех пор, пока не появятся молодые листья, растениям требуется регулярный полив, важно поддерживать постоянную умеренную влажность почвы. Если у клубники отрастет молодая листва, она сможет успешно перенести даже самые суровые зимы. Глубокой осенью кусты рекомендуется укрыть хвойным опаданием, что обеспечит защиту от сильных морозов.
Вредители и болезни клубники
Болезни клубники
Выращивание клубники затрудняется из-за ее подверженности различным заболеваниям и нашествию вредителей. Часто садоводы не могут определить причину увядания или загнивания, казалось бы, здоровых кустов, и во всех случаях это связано с вредителями или болезнями. Наиболее часто клубнику поражают плодовая, корневая и серая гнили, мучнистая роса, коричневая, бурая и белая пятнистости (септориоз), желтуха, фузариозное, фитофторозное и вертициллезное увядание. Многие из этих заболеваний имеют грибковую природу. Для поддержания здоровья клубники необходимо соблюдать все правила агротехники и уделять особое внимание выбору подходящих предшественников (севообороту). Не менее важным является профилактическое опрыскивание кустов, которое проводят весной и в конце периода вегетации. В случае заболевания растения его необходимо обработать одним из фунгицидов.
Вредители клубники
Земляничные нематоды, клещи, листоеды, темные щелкуны и землянично-малинный долгоносик – одни из наиболее распространенных вредителей клубники. Кроме того, на растениях могут появиться улитки, слизни и рыжие муравьи. Для эффективной защиты клубничных грядок от этих вредителей необходимо обеспечить правильный уход за растениями и регулярно проводить опрыскивание кустов и почвы под ними инсектицидами с профилактической целью.
Обработка клубники
По мнению экспертов и садоводов, предотвратить развитие болезни гораздо проще, чем лечить ее впоследствии. Это утверждение справедливо и в отношении вредителей, особенно учитывая, что некоторые из них переносят опасные, а порой и не поддающиеся лечению заболевания. Для этого и проводятся регулярные обработки, направленные на профилактику болезней и вредителей. Первую профилактическую обработку проводят в начале вегетационного периода весной. А вторую, заключительную за сезон, – осенью, после сбора всех плодов, удаления лишних розеток и листвы, когда клубника готовится к зиме.
Для защиты данной культуры от вредителей и болезней применяют различные средства обработки. Весной, до распускания почек, опытные садоводы рекомендуют удалять всю листву с кустов и убирать верхний слой почвы на участке, где находятся болезнетворные микроорганизмы и личинки вредителей, укрывшиеся там на зимовку. Если нет возможности убрать верхний слой почвы, то следует взрыхлить ее на глубину от 6 до 8 сантиметров. После этого поверхность участка необходимо тщательно обработать раствором медного купороса (2–3%) или бордоской смеси (3–4%). Повторная обработка теми же средствами проводится в сентябре или октябре. Однако, перед повторной обработкой, примерно во второй половине сентября, нужно приготовить следующий раствор: на 1 ведро теплой (около 30 градусов) воды добавляют по 2 столовые ложки жидкого мыла, древесной золы и столового уксуса, а также 3 столовые ложки подгорелого растительного масла. Полученный раствор тщательно перемешивают и процеживают. Им следует обработать сами растения и поверхность участка.
Сорта клубники с фото и описанием
Существует огромное разнообразие сортов клубники, поэтому ниже будет представлено описание лишь наиболее востребованных. В зависимости от сроков созревания сорта делятся на ранние, средние и поздние.
Среди сортов раннего созревания наиболее востребованы следующие:
- Альба. Сорт отличается устойчивостью к болезням и вредителям. Кусты имеют средний рост и слабое количество листьев. Плоды насыщенного красного цвета с глянцевым блеском, очень крупные и конической формы. Для промышленного выращивания данный сорт также подходит.
- Розанна. Сорт разработан украинскими селекционерами и характеризуется устойчивостью к болезням. На растениях формируется большое количество цветоносов, но цветков относительно немного. Крупные, ярко-красные плоды имеют форму, напоминающую каплю или ширококонический конус. Ароматная красная мякоть обладает сладковато-кислым вкусом.
- Осо Гранд. Этот сорт стал популярным во Флориде и в Испании. Плоды обладают сладким вкусом, плотную структуру и отличаются крупными размерами.
- Евангелина. Этот сорт, выведенный в Шотландии, отличается очень ранним созреванием, но склонен к поражению вертициллезом и корневой гнилью. Крупные ягоды имеют удлиненную коническую форму и светло-красный оттенок. Мякоть обладает приятным вкусом.
Среди сортов со средним сроком созревания наиболее востребованы следующие:
- Вегера. На кустах с раскидистой кроной формируются крупные, округло-конические плоды насыщенного темно-красного оттенка. Мякоть обладает приятным ароматом, сладкая на вкус и оставляет после себя оттенок, напоминающий клубнику.
- Презент. Сорт характеризуется устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям засухи. Растения имеют раскидистую форму, высокие и обладают обильной листвой. Крупные, темно-красные и сладкие плоды – отличительная особенность данного сорта.
- Вебенил. Этот английский сорт, созревающий в средние сроки, характеризуется высокой урожайностью. Кусты достигают значительной высоты. Ярко-красные плоды веретенообразной формы отличаются привлекательным внешним видом и превосходным вкусом.
- Симфония. Этот среднепоздний сорт характеризуется устойчивостью к вертициллезу, серой гнили и морозам. Кусты обладают обильной листвой, а листовые пластины – жесткие. Крупные, насыщенно-красные плоды конической формы отличаются превосходным вкусом.
Популярные поздние сорта:
- Пенсионер Челси. Этот сорт заслуженно признан выдающимся достижением селекционеров. Растения обладают компактной, густой и раскидистой кроной. Темно-бордовые плоды отличаются превосходным вкусом и сочностью.
- Великобритания. Этот сорт с крупными плодами чувствителен к недостатку влаги. Кусты невысокие, обладают крепким стеблем, жесткой листвой и плотными розетками. Сладкие и сочные плоды отличаются очень большими размерами.
- Профьюжен. Этот сорт, выведенный во Франции, характеризуется высокой устойчивостью к болезням, однако на растениях нередко обнаруживаются клещи. Он формирует немногое количество соцветий. Период плодоношения длится с последних чисел месяца и заканчивается в конце октября. Ярко-красные, ароматные плоды имеют вытянутую коническую форму и отличаются превосходным вкусом.
К наиболее востребованным ремонтантными и сортами нейтрального светового дня относятся:
- Ада. Первый урожай созревает одновременно с плодами сортов средней спелости, а второй – начиная с августа и до наступления заморозков. Ярко-красные плоды отличаются вытянутой формой.
- Королева Елизавета. Сорт, характеризующийся крупными плодами, относится к числу самых сладких. Он устойчив к низким температурам и заболеваниям, а также обладает высокой продуктивностью. Кусты формируются нечасто.
