Инулин в растительном мире: польза и источники

Инулин — полисахарид, один из видов растворимой клетчаткиИнулин, получаемый из растительного сырья, – пищевое волокно с широким спектром полезных свойств. Его включают в состав продуктов для здорового питания (йогуртов, зерновых батончиков и др.), а также выпускают в виде БАДов. Включайте в своё питание растения. , которые богаты этим веществом.

Какие преимущества инулина и для чего его нужно организму?

Инулин относится к пребиотикам. поддерживают нормальную микрофлору кишечникаПребиотики не усваиваются в верхних отделах ЖКТ и попадают в толстый кишечник практически без изменений. В толстом кишечнике они служат пищей для полезных микроорганизмов, чья активность благотворно влияет на весь организм.
Инулин способствует нормализации состава микрофлоры кишечника. способствует улучшению пищеварения. Он служит хорошей профилактикой запоров Способствует налаживанию нормального стула и повышает эффективность усвоения организмами питательных веществ из пищи.
Здоровая микрофлора препятствует развитию воспалений в кишечникеЭто способствует профилактике осложнений некоторых хронических заболеваний ЖКТ, например, неспецифического язвенного колита. Кроме того, применение пребиотиков снижает хронические воспалительные процессы. Является действенным средством для предотвращения раковых заболеваний. толстого кишечника, что доказано научными исследованиями.
Производители БАДов рекламируют инулин как средство для похуденияКак и другие пищевые волокна, растворимая клетчатка способна помочь в достижении стройной фигуры. сокращает выработку гормонов голодаФакторы, способствующие перееданию, могут быть связаны с улучшенным усвоением питательных веществ. В результате организм более эффективно использует съеденную пищу и испытывает сытость при меньшем её количестве.
Во время брожения пищевых волокон в толстом кишечнике вырабатываются соединения, оказывающие благотворное влияние нормализации обменных процессовУскоряется превращение жира в энергию, а создание новых жировых запасов замедляется. Худеть исключительно благодаря инулину маловероятно, однако его применение может способствовать решению этого трудного вопроса.
Польза инулина выходит за рамки этого.

• снизить содержание сахара в кровиЭто помогает предотвратить развитие диабета второго типа и улучшить самочувствие людей с уже имеющимся заболеванием.
• Поощрять рост костной ткани и уменьшить её истончение. Способствует лучшему усвоению организмом кальция и магния, что является хорошей профилактикой остеопороза.
• предупредить развитие атеросклероза и его осложненийСпособствует предотвращению отложения холестерина на стенках кровеносных сосудов.

Рекомендуемые дозы и побочные эффекты

Чтобы испытать пользу инулина для организма, нужно употреблять его в определенной дозировке. от 10 до 30 г в суткиДля включения пищевых волокон в рацион нужно начинать с небольших порций: 2-3 грамма в день. После 15-20 дней, если не возникнет неприятных последствий, можно постепенно увеличить количество. применению БАДов С инулином, так как перебрать его количество в продуктах сложно.
При правильной дозе это вещество не оказывает негативного влияния на организм и не вызывает побочных эффектов. возможна индивидуальная чувствительностьЭто проявляется главным образом развитием аллергических реакций. Передозировка Возможны метеоризм, вздутие живота, дискомфорт и нарушения стула. Склонность к диарее требует осторожности при применении инулина и консультации врача.
Важно также помнить о применении пребиотиков. Способность организма усваивать лекарства может быть подвержена воздействию различных факторов. В частности, антибиотиков, поэтому при назначении любого препарата рекомендуется обсудить с доктором возможность использования инулина в период лечения. После окончания приема антибиотиков инулин будет полезен — поможет… восстановить нарушенную микрофлору кишечника и предупредить развитие дисбактериоза.

В каких растениях содержится инулин

Культурные и дикорастущие растения богаты инулином, применяемым в пищевых и лечебных целях с давних времен. Большинство из них распространены и доступны, позволяя обогатить организм полезными пищевыми волокнами без использования БАДов.

Цикорий обыкновенный

Цикорий обыкновенный входит в число лидеров по содержанию инулина. В продаже есть растворимый натуральный цикорий. должен содержать Содержание инулина составляет не менее 30% от массы сухого вещества.
Корень цикория полезен и может быть заменой кофе. В народной медицине его применяют при болезнях ЖКТ, печени, желчного пузыря, обменных нарушениях, артрите, а также для предотвращения атеросклероза. Подробнее о цикории обыкновенном:

• 3 причины посадить цикорий на даче
• Цикорий: неприметная ценность для крепкого здоровья.

Топинамбур

Промышленность извлекает инулин из клубней топинамбура для производства БАДов и продуктов питания. Для получения суточной нормы вещества с пищей нужно съедать ежедневно от 300 до 700 граммов клубней. Инулин составляет около 76% всех пищевых волокон в топинамбуре, но их количество в клубнях всего 2-4 грамма на сто грамм. Следовательно, из порции стограммового топинамбура организм получит не более 1,5-3 граммов инулина.
Клубника этого растения полезна, вкусна, из нее готовят много разных блюд, и вырастить ее просто. Добавить в ежедневное меню – хорошая мысль. Подробнее о топинамбуре:

• Многоликий топинамбур и его полезные свойства
• Топинамбур: 6 необычных блюд
• На огороде растут полезные растения. Топинамбур – это близкий родственник подсолнуха.

Корень одуванчика

В средней полосе России один из самых распространенных сорняков также входит в число лидеров по содержанию инулина. Важно помнить: корни весенних одуванчиков, добытые при прополке, не подходят в качестве сырья – в них совсем мало инулина. Максимальная концентрация этого вещества достигается лишь… к осениВ какое время начинается сбор этого растения? Чем еще полезны корни одуванчика:

• Корень одуванчика: средство для профилактики атеросклероза.
• Для лечения кожных и волосяных проблем попробуйте корни одуванчика и лопуха.