Холодное содержание КРС распространено в более теплых западных странах. Есть опыт подобного метода и в Канаде, которая считается очень холодным регионом. Стереотип родом из произведений Джека Лондона, так как «животноводческая» часть этой страны по широте расположена примерно на уровне южных регионов России. Отсюда следует, что на юге РФ тоже вполне возможно холодное содержание КРС по технологиям Запада. Севернее процесс придется немного модернизировать.
Особенности холодного содержания КРС
Животные «родом» из Средней полосы России хорошо приспособлены к холодному времени года. Коровы, произошедшие от туров, относятся к «холодолюбивому» виду. Для них не страшны морозы при наличии корма.
Но при холодном содержании КРС на фермах есть и определенные нюансы. Стада туров кочевали по довольно большой территории и спать ложились на чистое сухое место.
У домашних коров такой возможности нет. А вот навоз КРС производит в больших количествах и при этом жидкий. При содержании стада на территории фермы пол быстро загрязняется, животные ложатся в собственные экскременты. Фекалии склеивают шерсть, которая перестает защищать от холода. Поэтому основное требование при холодном содержании КРС – чистота.
Кроме этого есть и другие требования к укрытиям для коров и телят:
- отсутствие сквозняков;
- сено вволю;
- возможность активного движения;
- глубокая и сухая подстилка, желательно из соломы.
Последнее обеспечить особенно трудно. Солома плохо впитывает жидкость, а твердая часть остается наверху, пачкая животных. Поэтому толщина соломенного слоя на полу при холодном содержании КРС должна начинаться с 0,7 м. И каждый день необходимо подкидывать сверху свежую подстилку.
Не очень удачный вариант для холодного содержания КРС: отсутствие верхней вытяжки и поступление воздуха с торцов ангара не обеспечивают достаточную циркуляцию, в таких коровниках скапливается аммиак
Плюсы и минусы холодного содержания КРС
При холодном содержании, вопреки некоторым источникам, себестоимость молока не снижается. Да, владельцу не надо тратиться на обогрев помещения, но зато у него есть дополнительные расходы на подстилку и корма. Из других минусов можно отметить:
- дополнительные расходы на корма;
- возможные обморожения вымени;
- сложность устройства подстилки;
- необходимость следить за чистотой и сухостью в помещении;
- необходимость утепления водопроводных труб, чтобы избежать их разрыва в морозы.
Эти минусы могут показаться неочевидными, но они есть.
Прекращение роста и снижение продуктивности при недостатке корма
В природе в зимнее время животные перестают расти. Им приходится расходовать энергию не на рост, а на обогрев. Частично этот момент сохраняется и при домашнем содержании. При недостатке молока в морозы ежесуточный привес телят в несколько раз ниже, чем мог бы быть. Дойные коровы при недостатке корма снижают надои, расходуя энергию на обогрев тела.
Обморожения
У молочных коров при содержании в загонах с укрытиями в сильные холода может пострадать вымя. При существенных морозах возможно и обморожение кончиков ушей.
Подстилка
Избежать обморожений можно, если грамотно сделать «матрас». При толщине от 60 см такая подстилка начинает преть внизу, создавая дополнительный источник тепла. Но «матрас» делают по особой технологии, и он не отменяет ежедневного обновления верхнего слоя.
Преимущества холодного содержания
При всех недостатках такой технологии содержания плюсов у нее может оказаться больше:
- привыкшие к холоду телята растут более здоровыми;
- взрослая дойная корова, выращенная при помощи этой технологии, дает больше молока, она не болела, будучи теленком;
- отсутствие грибка аспергиллюса в помещении;
- естественная вентиляция, не зависящая от наличия электричества.
Мороз значительно снижает, а иногда и совсем прекращает размножение патогенных микроорганизмов. При скученном содержании животных это немаловажный аргумент в пользу «холодной» технологии. Впоследствии не болевшая корова дает на 20% больше молока, чем выращенная в тепле и перенесшая «детские» заболевания. Поэтому дополнительные затраты на корма и подстилку окупаются.
Приток свежего воздуха вдоль всей длинной стены коровника и верхняя щель в противоположной позволяют КРС чувствовать себя комфортно в холодное время года
Устройство боксов и кормление телят при холодном содержании
Новорожденные телята наиболее уязвимы для холода, но в Германии их начинают приучать к жизни на открытом воздухе с первого дня. Конечно, малышей обеспечивают укрытием. Более того, все боксы для телят оборудованы инфракрасными лампами. Если животные начинают замерзать, владелец фермы имеет возможность включить обогреватели. Поэтому при выращивании КРС особой экономии на электричестве нет.
Подведенная в бокс инфракрасная лампа при «холодном» выращивании телят позволяет фермеру подстраховаться от падежа среди молодняка КРС во время аномальных морозов
Оборудование боксов
Для каждого теленка предусмотрен отдельный бокс из не продуваемого ветром материала. Обычно это пластмасса. В зависимости от климатических условий региона такое стойло может быть оборудовано порогом, препятствующим проникновению снега внутрь. Такая конструкция подходит для Канады и России в условиях снежной зимы.
Держать молодое животное круглосуточно запертым в таком боксе можно только при условии выращивания КРС на мясо
Выход обычно делают обращенным на подветренную сторону. Но для этого нужно свериться с розой ветров в районе. Бокс ставят на подставку, так как в нем должен быть решетчатый пол, через который будет стекать моча. Площадка под холодный телятник должна быть либо ровной, либо с таким наклоном, чтобы вода во время дождей и паводка текла от боксов, а не под них.
На ней немного подросшие телята должны иметь возможность побегать и порезвиться. Таким способом животные греются в холодные дни. Очень маленький индивидуальный «выгулом» в российских условиях неприемлем. Почти неподвижный теленок быстро замерзнет. Вариант с размещением телятника в помещении мало отличается от содержания детенышей в отдельных стойлах по «советской» технологии. Нет смысла в этом случае что-то переделывать в уже сложившейся системе.
Полный аналог советских телятников, но из современных материалов – распространенные условия для содержания
На пол боксов настилают толстым слоем солому, чтобы уберечь телят от холода. Лампы желательно использовать в течение первых часов после рождения, пока не высохнет шерсть.
Пример неправильного холодного содержания молодняка КРС на видео ниже. Даже сам автор признает, что при наличии таких щелей и скудной подстилки его телята мерзнут. На самом деле, такой навес не отвечает даже требованиям к шелтеру – укрытию от ветра и дождя для животных, которое устанавливают в «чистом поле». Навес на видео неглубокий и не защищает от осадков. Через щели сквозит холодный воздух.
Кормление
Привесы у телят напрямую зависят от того, какая часть корма идет на «строительство» тела, а какая используется в качестве энергии для обогрева. И в любом случае при понижении температуры снижается ежесуточная прибавка.
Ежесуточные привесы для теленка 45 кг весом при холодном содержании в зависимости от температуры и количества выпаиваемого молока
Если цель выращивания молодняка КРС по «холодной» технологии заключается в быстром наборе веса, необходимо спаивать большее количество молока, чем при содержании в теплом помещении. Подрощенные телята зимой нуждаются в большем количестве сена и комбикормов. В особо холодные дни может потребоваться в 2 раза больше кормов.
Холодное содержание КРС молочного направления
На самом деле, ничего принципиально нового в холодном содержании молочного скота нет. И сегодня большинство коровников в России не отапливается. КРС содержат в холодных помещениях. Температура там выше, чем на улице исключительно за счет самих животных.
Но благодаря размеру коров и их большой скученности, в помещении обычно теплее, чем на улице на 10 °С. Для животных этого достаточно и больше не надо.
Недостаток коровников советской постройки – вытяжная вентиляция на потолке и поступление свежего воздуха через двери в торцах. Окна были заделаны наглухо. Так как людям в таких условиях холодно, двери зимой обычно держали закрытыми. В результате в помещении скапливалась влага, размножалась плесень.
Современные коровники для холодного содержания предполагают немного другую конструкцию. Здание располагают так, чтобы продольная стена коровника была перпендикулярно основному направлению ветра в регионе. На этой стороне делают щели в карнизах на высоте не менее 1,5 м и проемы в стене. На противоположной стороне под крышей оставляют длинную щель, через которую будет уходить теплый воздух. Такая конструкция обеспечивает хорошую вентиляцию и в то же время дает защиту от ветра осадков.
Возможно также содержание молочного КРС и в холодных ангарах «без четвертой стены», хотя в таких строениях удобнее содержать мясных животных. Нужно только прикрыть верхнюю часть пленкой, оставив для вентиляции и кормушек большую щель внизу. Коровник располагают так, чтобы открытая часть находилась с подветренной стороны.
Холодное содержание КРС мясного направления
У КРС мясного направления нет такого большого вымени, и обморожение им не грозит. Животных этого направления можно содержать в тентовых ангарах или под глубокими навесами. Последние должны быть огорожены с трех сторон. Между длинной стеной и крышей делают щель для выхода теплого воздуха. Вторую длинную стену не делают. Вместо нее организуют кормовую зону. В сильные морозы четвертую сторону можно прикрывать съемным баннером. Остальные требования такие же, как при содержании молочного КРС.
Заключение
Холодное содержание КРС при правильной организации позволяет сохранить здоровье животных и повысить удои. Телята вырастают крепкими и с хорошим иммунитетом. Но при несоблюдении технологии холодного содержания КРС будет мучиться от миозитов и маститов.
