Много лет назад, когда я взял участок с засохшими от пожара молодыми деревьями и заросшим травой, единственным живым плодовым кустарником была лесная ежевика. Поднявшись к ней, я сразу же оцарапал ногу, зацепившись за колючую вьющуюся лозу. Я набрал горсть спелых ягод, попробовал две, три, четыре… и решил оставить её расти на участке – пусть живёт у забора. С тех пор она продолжает расти на этом месте, иногда цепляясь и атакуя всё вокруг. Может быть, ревнует, ведь я постепенно о ней забываю, потому что на моей даче уже давно живёт другая – крупноплодная бесшипная ежевика.
Крупноплодная ежевикаПрактически каждый садовый магазин предлагает к продаже крупноплодную ежевику, а на рынках торговцы вместе с другими ягодами предлагают её покупателям.
Ads by
Особенности ежевики крупноплодной
Преимущества
Крупноплодная ежевика стоит так же или дороже малины, а саженцы её пользуются стабильным спросом. Из этой ежевики получаются вкусные заготовки: варенье, джемы, просто мятые ягоды с сахаром. Ежевичное вино или натуральный молочный коктейль – тоже хороший вариант. Ягоды замораживаются и хранятся в морозильной камере.
Кладезь витаминов и удовольствияЕё размеры плодов привлекают, естественно, также (примерно) … 2х4 см), высокой, почти невероятной урожайностью (до 8–9 кг Сбор ягод с этого куста — удовольствие без острых шипов на лозе, что даёт ему неоспоримое преимущество перед колючими кустарниками. Размножать крупноплодную ежевику не сложно, и хорошо растёт она как на солнце, так и в тени.
Недостатки
Крупноплодная ежевика обладает одним существенным недостатком – низкой морозостойкостью, из-за чего некоторые дачники испытывают разочарование уже весной. В средней полосе крупноплодная ежевика является укрывной культурой. Необходимо отметить низкую урожайность куста в первые два-три года жизни и неравномерное созревание ягод в грозди. В результате вкус ягод одного сбора разнится от кисло-сладкого у спелых до сладко-терпкого у полностью выспевших и перезревших.
Плоды спеют неравномерноУход за крупноплодной ежевикой не сложен и подобен уходу за ремонтантной малиной и виноградом. Существует много сортов с похожими характеристиками, как например Торнфри, так что каждый может выбрать по вкусу.
Посадка
Посадка готового саженца
Посадку ежевики возможно осуществить как весной, так и осенью. Летом тоже можно высаживать или пересаживать растения ежевики, если обеспечить саженцам достаточное увлажнение и притенять.
Под саженец выкапываем яму размерами 30х30х50 смВ ямку (ДхШхГ) помещается перегной, смешанный с землей с огорода. После этого вставляется саженец, который заглубляется во время посадки. 5-10 см.Покрываем землю и поливаем ведром воды. Крупноплодная ежевика — растение мощного роста, поэтому между кустиками оставляем достаточное расстояние. 1,5-2 м.Ежевика хорошо развивается в обычной садовой почве, так что изменять состав грунта не нужно. Из-за своей неприхотливости ей не нужны постоянные подкормки, что очень удобно.
Молодой кустик ежевики
Посадка черенком
Посадку черенками проводят весной (в апреле-мае) или осенью (сентябрь-октябрь). Возможно и летнее высаживание, как и при посадке готового саженца. Выкопаем яму соответствующих размеров. В качестве черенка выберем крепкую толстую лозу длиной 50 см и более, обрезав её на 5-7 почек. Вставляем черенок в яму под углом (по диагонали), оставив одну почку на уровне грунта, а другую над ним, после чего действуем согласно ранее описанной схеме.
Полив
Поливать после посадки весной нужно весной и летом – раз в одну-две недели. При осенней посадке поливать дважды (если сажать в сентябре) или один раз (если сажать в октябре).
Ягоды интенсивно растут при регулярном поливе. Взрослым кустам (трех лет и старше) полив проводят раз в две недели или реже, исходя из погоды. Кусты, находящиеся на солнце, нуждаются в более частой орошении.
Развитие растений
Весной из надземных или подземных почек, как и у винограда, появляются молодые побеги. Однако чрезмерный полив заботливого хозяина может привести к загниванию и гибели ежевики, особенно при черенковании.
Весенние побеги от посаженного черенкаПри посадке черенков следует помнить, что активный рост и появление ягод произойдут не сразу. Для этого у черенка необходимо время, чтобы сформировать корневую систему. Растение может начать активно расти и давать первые ягоды обычно на второй год после посадки. Развитием лозы у различных кустов владеют разные показатели роста: от полуметра до двух-трёх метров в год. Лоза взрослых растений имеет толщину, сравнимую с пальцем.
Зимовка
Чтобы ежевика не вымерзла зимой, ее лозу необходимо опустить на землю. Укрытия, как для винограда, делать не требуется, а даже желательно избегать. Вместо этого достаточно прижать досками к земле и сверху укрыть обрезками малины, лапником или веточками деревьев.
Нужно обязательно класть лозу на землю. В начальной стадии октября возможна процедура обрезки. лозы текущего годаДлина примерно полтора метра позволяет получить хороший урожай в следующем году. Необходимо своевременно опустить лозу на землю, иначе ее будет проблематично пригнуть без нанесения вреда. Ежевика отличается от винограда и в осенний период легко может сломаться от случайного толчка.
Урожай
Сбор ягод
Чтобы получить больше ягод, лучше сажать несколько сортов ежевики. Хотя и кусты одного сорта могут давать хороший урожай из-за своей самоплодности. Ягоды крупноплодной ежевики растут на побегах прошлого года, поэтому осенью нужно обрезать кусты. отплодоносивших побегов.
Убираем побеги прошлогодней посадки осенью. Ежевика цветет с середины июля. Цветок красив и имеет нежно-розовый оттенок. Через время на кустах можно увидеть и цветки, и уже созревшие ягоды.
Цветок ежевики крупноплоднойПлоды собирают по мере созревания – с августа до заморозков. Нужно срезать ягоды полностью черного цвета, потому что даже немного недозревшие черно-красные ягоды жестковаты, а их кислый вкус не очень приятен. Полностью созревшие и переспелые ягоды – очень ароматные и сладкие, но есть их можно только с куста, так как при транспортировке они сильно мнутся и выделяют сок.
Подвязка
Для упрощения уборки плодов весной необходимо поднять лозу над поверхностью земли и зафиксировать её. Выполнить это можно по образцу крыжовника: на опорах из дерева с поперечными балками, достигающими высоты в один метр.
Невысокий вариантИли по принципу винограда – на жёсткой опоре до двух метров высоты.
Высокий вариантЗачем так поступают? Прежде всего, ягода останется чистой. Снять землю с спелой ягоды без повреждений бывает затруднительно.
Спелая ягода ежевикиВторое преимущество – ягода получит больше солнечного света, лучше созреет, и её размер увеличится существенно. Собирать урожай с одного куста в августе или сентябре можно будет килограммами.
Урожай одного сбора 26 августа 2018 г. 4 кгТретье — зелёная лоза ежевики хрупкая, но её повредить не получится, поскольку ягода при сборе видна, и перекладывать лозу не требуется.
Размножение
Размножение крупноплодной ежевики не представляет сложности, достаточно воспользоваться одним из четырёх методов.
Размножение отводками
В летний период нижние части длинных, толстых зелёных побегов текущего года укладывают в землю или помещают в углубление от лопаты, после чего присыпают землей и периодически поливают. Обычно к концу сезона на концах побегов формируются корни.
Снизу — потенциальный отводок для размноженияПобег обрезают на 5-7 почек от молодых корней и перемещают в подготовленную яму, заглубляя корни, после чего поливают. При хорошо развитой корневой системе это можно сделать уже осенью, в противном случае лучше оставить формирование нового саженца на следующий год. Этот саженец может выпускать новые побеги как из почвы, так и из существующих почек, постепенно прячась к свету.
Естественный способ
С ежевичных кустов старше пяти лет изредка вырастают молодые побеги от метра до двух метров от центра. Выкапываем их и сажаем в другое место. Иногда копать приходится осторожно и глубоко, потому что корни молодых побегов могут быть на большой глубине.
В одном метре от главного растения вырастал естественный побег.
Способ при повреждении куста
Этот метод – очередное доказательство пословицы «Счастье приходит через беду». Иногда к концу сезона трудно всё успеть. Бывало, что я даже забывал укрывать на зиму один из кустов. Весной вся надземная часть куста была повреждена или погибла. Ежевика – неприхотливый цветок, и в мае из-под земли от корней начинают появляться молодые побеги как с центра куста, так и по его окружности. Если куст достаточно взрослый, может появиться более десятка побегов. Вместо того чтобы слишком густо посадить растения, стоит распределить их по территории. Сделать это целесообразно в завершение сезона, аналогично тому, как происходит естественным образом, когда у саженцев образуется своя некрупная корневая система.
БутоныКрупноплодная ежевика не нуждается в сложном уходе. Растущие кусты почти сами себя содержат, требуя только укрытия на зимний период. Терпеливым владельцам такое растение подарит хороший урожай.
