Красные бусинки — это красная смородина, — кислая и терпкая. Бабушка всегда делала из неё желе, а теперь делаю я. Очень вкусно! И с чаем, и в пирогах, и просто ложкой.
Промойте ягоды, доведите до кипения и варите на медленном огне до мягкости около десяти минут.
Протереть её через сито, добавить сахар (1:1,5), и ещё раз варить пятнадцать минут. Появится желе из-за большого количества пектина. Разлить по банкам и остудить!
