Чуть раньше, чем открылись границы для граждан, таможенные барьеры начали снижаться для экзотических фруктов. Вы помните, когда первый раз попробовали банан? Такой твёрдый, тёмно-зелёный…
Сейчас такой «экзотикой» удивить сложно: полки рынков и супермаркетов услужливо предлагают ананасы и инжир, авокадо и манго. Сравнительно недавно в магазинах появилась представительница тропиков и субтропиков Южной Америки — фейхоа.
Джем из фейхоа
Ягоды этой культуры полезны в принципе, но самое главное, они содержат большое количество йода. Наши хозяйки придумали разные способы использования фейхоа в пищу. Джем, рецепт которого вы увидите ниже, отличается замечательным букетом ароматов и полезных свойств.
Ингредиенты
- 1 кг фейхоа,
- 800 г сахара,
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- 2 ст. ложки натёртого имбиря.
Ингредиенты для джема из фейхоа с имбирём и лимоном
Приготовление
У фейхоа удаляем кончики. Затем ягоды делим на 2-4 части и прокручиваем через мясорубку. Для измельчения также можно использовать блендер.
Ягоды фейхоа измельчаем
Корень имбиря очищаем и натираем на мелкой тёрке.
Имбирь чистим, измельчаем на мелкой тёрке
Лимон разрезаем и выжимаем сок.
Выжимаем сок лимона
Все ингредиенты отправляем в кастрюлю и хорошо перемешиваем.
Все ингредиенты смешиваем в кастрюле
Подготовленную массу доводим до кипения и варим на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая. Готовый джем горячим разливаем по стерилизованным банкам и укупориваем стерилизованными крышками. Из указанного количества ингредиентов выходит чуть больше 1 л готового продукта.
Увидеть весь процесс приготовления джема из фейхоа с имбирём и лимоном вы можете, посмотрев видеоролик. Его подготовила наш постоянный автор Татьяна (Тульская область).
Такой джем получается невероятно ароматным и имеет яркий экзотический вкус. Баночки можно хранить в обычной кладовке при комнатной температуре. Попробуйте и вы приготовить такой необычный десерт.
Вам интересны необычные рецепты? Посмотрите, что ещё у нас есть:
- 15 необычных заготовок из винограда на зиму
- 33 cекрета заготовки на зиму «золотой ягоды» — облепихи
- От новогоднего декора до баночки варенья, или Что можно сделать из обыкновенных шишек
- 10 рецептов варенья, которое можно сварить весной
- Варенье из одуванчиков — необыкновенно вкусно и полезно!
- Оригинальные рецепты варенья
- Варенье из физалиса (видео)
- Варенье из красного лука на сухом вине
- Варенье из арбузных корок с лимонной цедрой
- Ароматное варенье из дыни
