Иногда не хватает сил доделать грядку, выложить садовую дорожку камнями, написать более подробный пост, довязать платье, дорисовать картинку, довышить вышивку… В качестве оправдания всегда находим абстрактную, но постоянную причину – «не хватило вдохновения». Чтобы этого больше не случалось, на даче нужно посадить дудники, которые издревле считались олицетворением вдохновения. Сегодняшний разговор об этих величественных травах с большими резными листьями и куполами необычайно крупных, пышных соцветий очень актуален, так как они дикоросы и обладают множеством полезных свойств.
Дудник лекарственный, или дягиль
Дудник лекарственный, или дягиль (Angelica archangelica, syn. Archangelica officinalisЭто двулетнее или многолетнее травянистое растение с корневищем и сильным пряным запахом. Стебель толстый, полый, прямостоячий, часто краснеющий, высотой от 1,2 до 2 метров. Прикорневые листья крупные, длиной до 80 см, сложные; стеблевые – более мелкие. Цветки зеленоватые с белым или желтым оттенком собраны в крупные почти шаровидные зонтики диаметром 10-17 см. Цветение наступает в июне-августе на второй год жизни или позднее. Плоды – вислоплодники; созревают в июле-сентябре.
Где встречается дудник лекарственный
Живёт главным образом у рек, ручьёв, на влажных территориях, поймах рек, по краям болот в центральной и южной частях европейской территории и Приуралья.
Применение
Это дикорастущее и культивируемое растение, применяемое в пищу, лечении, медоносении и декоративном садоводстве. В еде используются корневища и корни (крепкие напитки, цукаты), молодые побеги, листовые черешки (варенье, повидло, пастила, кондитерское производство). В лечебных целях применяют корневища и корни с противовоспалительным, спазмолитическим, желчегонным, мочегонным, успокаивающим, секретолитичным действием; улучшающими аппетит и утоляющими зубную боль. Соцветия с недозрелыми семенами служат материалом для сухих букетов.
Дудник лесной
Дудник лесной (Angelica sylvestrisЭто многолетнее травянистое растение с корневищем имеет округлый, полый, прямостоячий стебель высотой от 1 до 2 метров. В верхней части стебель ветвится. Листья сложные. Цветки мелкие, белые или бледно-розовые, собраны в сложных щитковидных зонтиках и распускаются с июля по сентябрь на втором году жизни или позже. Плоды – вислоплодники; созревают в августе-сентябре.
Где встречается дудник лесной
Его можно встретить на сырых лугах, у кустарников, в лесных массивах, вдоль водоемов на территории Европы, а также в Сибири.
Применение
Это дикое растение используется в пищу, медицине, пчеловодстве и как декоративное. В лечебном питании используют молодые побеги для салатов, цукатов, добавок к овощным блюдам и кашам.
Для лечения применяют корневища с корнями, оказывающими отхаркивающий, потогонный, ветрогонный, обезболивающий, общеукрепляющий и успокаивающий эффекты.
Размещение дудников на даче
Оба вида могут подчеркнуть красоту миксбордера в естественном стиле. Из-за хрупкости стеблей дудника лекарственного лучше сажать его в мало проходимых участках сада.
Оба вида благополучно произрастают в тихом месте у водоема или на увлажненных участках под деревьями. Площадь для посадки приблизительно 1 квадратный метр, глубина заделки семян 1-1,5 см. Не нуждаются в плодородной почве, предпочитают слабокислые и нейтральные типы.
