Гиацинтовые бобы, гиацинтовая фасоль, индийские бобы, вьющаяся сирень, лобия, кокорник – всё это названия одного растения — долихоса.
Эта вьющаяся многолетняя лиана родом из предгорий Килиманджаро, откуда постепенно проникла в Египет и Азию. Долихос — одна из самых древних возделываемых культур. В Азии и Африке выращивается в промышленных масштабах — в пищевых целях и на корм скоту. В южных штатах Индии долихос — один из основных источников белка в рационе населения. В китайской медицине отвары из этих бобов применяют для нормализации функции желудка и селезёнки.
Растение замечательно адаптируется к разным климатическим условиям: растет в засушливых и влажных местах, на низинах и возвышенностях, его устраивают различные типы почвы с Ph от 4,4 до 7,8. В качестве многолетнего растения выращивается в 9–10 климатических зонах, с 3 по 8 – только как однолетник.
Долихос (относится к семейству бобовых) — отличный азотофиксатор, поэтому его иногда выращивают как сидерат, для обогащения почвы азотом.
На наших дачах гиацинтовые бобы используют, в основном, как однолетнее декоративное растение. Неприхотливое, быстро наращивающее зелёную массу, и невероятно красиво цветущее — с июня до самых морозов, оно используется в вертикальном озеленении до обидного мало. Долихос ни в чем не уступает таким распространённым в наших садах вьюнам, как ипомея и кобея, а во многом и превосходит их.
Выращивание
Выращивают гиацинтовые бобы рассадным способом и посевом в открытый грунт. Несмотря на неприхотливость, они предпочитают богатые, рыхлые, умеренно влажные почвы с хорошим дренажем. Отлично чувствуют себя на солнечных, защищённых от ветра местах. Если лиану посадить на продуваемом участке, крупные листья повреждаются на ветру и становятся непривлекательными.
В обязательном порядке нуждается в опоре, которой может служить натянутая крупноячеистая сетка, забор, шпалера, ствол дерева. За короткое время вырастает на 3–4 метра, а в особо благоприятных условиях способна вытянуться и до 10!
В открытый грунт долихос высевают после того, как минует угроза заморозков, в средней полосе в середине – конце мая. Семена предварительно замачивают на одни сутки, высаживают на глубину не более 2,5–3 см. Расстояние между растениями 40–50 см. Всходы появляются через 8–10 дней. В первое время нужно следить за влажностью почвы и своевременно поливать молодые растения.
Чтобы получить цветущую ширму раньше, можно выращивать долихос рассадным способом. Сеять на рассаду можно с середины марта и до конца апреля. Бобы имеют довольно плотную оболочку, поэтому для ускорения прорастания можно применить скарификацию (обработать семя пилочкой для ногтей или наколоть иглой). Затем бобы замачивают на сутки и высаживают в горшочки с рыхлой почвой на глубину 2,5–3 см. Следует учесть, что растёт долихос быстро, и уже на стадии рассады может понадобиться поддержка для вытягивающегося стебля. Рассаду высаживают в открытый грунт после того, как минует угроза возвратных заморозков.
Для стимуляции кущения растение нужно прищипнуть над 3–4 настоящим листом. Размножается долихос только семенами, зелёное черенкование невозможно.
Через 9–10 недель после всходов лиана зацветает многоцветковыми кистями. Крупные самоопыляющиеся цветки могут быть белого, фиолетового и жёлтого цвета. Стручки широкие и сплюснутые, с заострённым кончиком. Семена ( 2-4 шт в стручке) эллиптической формы, приплюснутые и с рубчиком.
С началом цветения долихос приобретает особенно красочный вид, как будто сотни сиреневых мотыльков порхают над зелёным каскадом листьев. Время жизни каждого цветка коротко, но появляются всё новые и новые, и парад цветов продолжается до самых холодов. Одновременно формируются и созревают блестящие фиолетовые стручки, которые тоже очень красивы.
Как только стручки подсыхают, можно собирать бобы на семена. Хранить их нужно в сухом непромерзаемом помещении, в матерчатых (или иных дышащих) мешках, хорошо подходят мешки из-под сахара. Нет необходимости лущить стручки перед закладкой семян на хранение, в естественной оболочке бобы сохраняются лучше.
В продаже можно найти семена гиацинтовых бобов нескольких производителей:
- Компания ПЛАЗМАС — Плазменные семена предлагает долихос «Лаблаб» и «Фиолетовые гирлянды».
- В компании Поиск в продаже два вида семян – «Гиацинтовые бобы» и «Гиацинтовые бобы. Смесь».
- Компания Русский огород предлагает самый популярный и яркий сорт «Роби Мун».
- Агрофирма Аэлита продает «Фиолетовые гирлянды».
Как уже упоминалось в начале статьи, гиацинтовые бобы — это полезный и питательный продукт. На Кавказе именно из них готовили знаменитое блюдо лобио, пока не были выведены новые сорта фасоли, более простые в приготовлении. Дело в том, что перед употреблением бобы вымачивают не менее суток, с 3–4 сменами воды. Затем их варят полтора–два часа с добавлением специй.
Долихос придётся ко двору практически на любом участке. С помощью этой лианы можно быстро вырастить зелёную ширму, задекорировать беседку, прикрыть неприглядные углы. Её можно высадить между многолетними лианами, которые ещё не успели разрастись, и закрыть прогалы.
В прошлом году у меня не получилось вырастить рассаду долихоса. Я посадила семена в открытый грунт, на всякий случай погуще, но в результате взошли все. Причём, с посадкой я немного припозднилась, был уже конец мая. Начало лета выдалось сухим и жарким: почва раскалялась и покрывалась трещинами, поэтому первое время поливала росточки каждый день. Для опоры мы натянули крупноячеистую сетку с южной стороны веранды — место для лианы было идеальным, хорошо освещённым. К середине июля плети дотянулись до крыши — а это не меньше 3 метров. Так как сажала густо, то и плотность листвы была впечатляющей, получилась глухая стена, мы опасались, что сетка не выдержит. Но всё обошлось. Зеленой и цветущей простояла наша очаровательная ширма до ноября, вплоть до первого снега. Потом мы её обрезали, и вместе с сеткой сняли.
Надеюсь, вас заинтересовало это замечательное растение. А может быть, оно у вас уже есть? Поделитесь своим опытом выращивания.
