На носу время засолки и маринования огурцов, уже сейчас много кто готовит малосольные огурчики. Для хрустящих огурчиков положите несколько листочков полыни и эстрагона!
При выращивании полыни эстрагон (Artemisia dracunculusВ течение первого года жизни это растение достаточно высокое, рыхлое и часто клонится. С возрастом оно трансформируется в крупный, густой куст. Для выращивания зелени на грядке достаточно посадить 1-2 растения, которые со второго года жизни можно срезать 3-4 раза за вегетацию на высоте 10-15 см от земли. В одном месте растение может расти до 10-15 лет. Между растениями нужно оставлять расстояние 40-70 см. Предпочитает плодородные, глинистые, влажные, но не слишком сырые почвы.
Молодые побеги с приятным ароматом и вкусом применяют в пищу. Используют их в качестве приправы к салатам, соусам, супам, окрошкам, мясным, рыбным и овощным блюдам, а также при засолке и квашении разных овощей. ЛидияМолодые почки привносят изысканный вкус в сыр и мясо. Траву применяют для лечения из-за её противоглистного, противоцинготного, мочегонного, секретолитичного, капилляроукрепляющего действия, она улучшает сон и аппетит, нормализует работу желез внутренней секреции. Её используют при лечении водянки, ожирения, зубной боли и др. Если ваш участок сухой, высадите ещё две породы полыни. полынь таврическую (A. taurica) высотой 15-40 см, полынь лимонную (A. balchanorum) высотой до 80 см.Полынь таврическая
Полынь лимонная
Высаживайте по 1-2 растения на пряную грядку или в рокарий, где серебристые оттенки гармонично дополнят каменный пейзаж. Расстояние между растениями – 40-60 см. Обе разновидности предпочитают сухие почвы и не нуждаются в плодородной земле. Веточки полыни лимонной подходят для ароматизации белья в шифоньере. Масло полыни лимонной нравится многим как средство от головной боли. Для устранения запаха домашнего животного веточки полыни таврической используют в качестве арома Therapie для воздуха в квартире. Аромат масла полыни таврической снимает раздражительность и улучшает сон. С давних времен верили, что полынь защищает от злых сил и беды. На Руси её носили под мышками, чтобы уберечься от ведьм и русалок, или подвешивали пучок травы над дверями для защиты от порчи.
О происхождении латинского родового названия ArtemisiaСуществует несколько точек зрения на происхождение этого термина. Многие полагают, что оно происходит от греческого слова. artemes –здоровыйПолынь прославилась с давних пор как средство от всех болезней. Вторая версия гласит, что название растение получило от имени супруги царя Мавзола – Артемизии, Она будто бы исцелилась. По третьей версии, название дано в честь греческой богини охоты Артемиды, которая считалась покровительницей рожениц, так как впервые применила полынь в качестве средства для облегчения родов.
