Красные бусинки – это красная смородина – сладковато-кисленькая и терпкая. Бабушка всегда готовила из неё желе, а я делаю тоже самое. Очень вкусно! С чаем, в выпечке, и просто ложкой).
Промытую ягоду довести до кипения и варить до мягкости на медленном огне около десяти минут.
Тщательно протрите её через сито, добавьте сахар (соотношение 1:1,5) и продолжайте варить около 15 минут. Образуется желе из-за высокого содержания пектина. Распределите по банкам и охладите!
