Рубрика: Сад и огород

Двулетняя овощная культура турнепс (Brassica rapa subsp. rapifera), ещё именуемая кормовой репой, принадлежит к семейству Капустные или Крестоцветные. Это растение – разновидность брюквы, не встречающаяся в природных условиях. Наиболее распространена культура в Германии, США, Дании, Канаде и Австралии. В промышленных масштабах её культивируют для выкармливания скота. С бронзового века корнеплод этого растения скандинавскими […]

Топинамбур (Helianthus tuberosus), также известный как подсолнечник клубненосный, относится к роду Подсолнечник семейства Астровые. В народной среде это растение часто называют иерусалимским артишоком, бульбой, земляной грушей или бараболей. Название «топинамбур» произошло от названия индийского племени тупинамоас, которое населяло территорию современной Бразилии. В европейские страны топинамбур был завезен через Францию и Англию в XVI […]

Травянистый топинамбур (Helianthus tuberosus), также известный как подсолнечник клубненосный, относится к роду Подсолнечник семейства Астровые. В народе его называют иерусалимским артишоком, бульбой, земляной грушей или бараболей. Название «топинамбур» происходит от названия индийского племени тупинамоас, жившего на территории современной Бразилии. В Европу растение попало через Францию и Англию в XVI веке, а широко выращивать […]

Спаржа (Asparagus), также известная как аспарагус, относится к семейству Спаржевые. Это род, включающий более 200 видов, произрастающих в регионах с засушливым климатом. Наибольшую известность получил вид спаржа лекарственная. Род представлен травянистыми растениями и полукустарниками, характеризующимися развитым корневищем и, как правило, ползучими ветвящимися побегами. Съедобными считаются верхушки ростков лишь у нескольких видов спаржи, в […]

Спаржа (Asparagus), также называемая аспарагусом, принадлежит к семейству Спаржевые. Род включает более 200 видов, встречающихся в регионах с сухим климатом. Наибольшее распространение получил вид спаржа лекарственная. Этот род состоит из травянистых растений и полукустарников, которые характеризуются развитым корневищем и часто ползучими ветвистыми побегами. У некоторых видов спаржи, таких как мутовчатая, лекарственная и коротколистная, […]

Сельдерей (Apium) – травянистое растение, принадлежащее к семейству Зонтичные. Наибольший интерес среди огородников представляет пахучий сельдерей (Apium graveolens), являющийся овощной культурой. Эта культура родом из Средиземноморья и до сих пор встречается там в диком виде. В природе сельдерей можно найти на Индостанском полуострове, в других азиатских странах, а также в Америке и Африке, […]

Травянистый сельдерей (Apium) относится к семейству Зонтичных. Самой популярной овощной культурой среди огородников является сельдерей пахучий (Apium graveolens). Родиной этого растения является Средиземноморье, где оно сохранилось в диких условиях и по сей день. В природе сельдерей можно встретить на Индостане и в других азиатских странах, а также в Америке и Африке, предпочитая влажные […]

Свекла (Beta) включает в себя однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, относящиеся к семейству Амарантовые. Ранее эту культуру относили к семейству Маревые. В Беларуси её называют бурак, а на Украине — буряк. Наиболее распространенным представителем этого рода является обыкновенная свекла, которая имеет три разновидности: кормовая, столовая и сахарная. Это овощное растение культивируется практически […]

Свекла — это однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения из семейства Амарантовых. В Беларуси ее называют бураком, а на Украине — буряком. Основным представителем рода является свекла обыкновенная с тремя разновидностями: кормовой, столовой и сахарной. Растение культивируется на всех континентах, кроме Антарктиды. Дикую свеклу, предком культурных сортов, использовали в пищу и как лекарственное […]

Травянистое растение репа (Brassica rapa), может быть как однолетником, так и многолетником. Представляет род Капуста семейства Капустные, или Крестоцветные. Эта очень древняя культура родом из Западной Азии. Культивировать репу начали около 4 тысяч лет назад. В Древней Греции и Древнем Египте репу считали основной пищей рабов и бедного населения, а в Римской Империи […]