Кустарник бузина (Sambucus) относится к роду цветковых растений семейства адоксовые. Ранее это растение считали представителем семейства жимолостные или выделяли в отдельное семейство бузиновые. Род объединяет около 40 видов, некоторые из которых считаются декоративными, а также имеются и лечебные, например, красная и черная бузина. В диких условиях кустарник чаще всего можно встретить в регионах с субтропическим и умеренным климатом Северного полушария, а также на территории Австралии. С бузиной человек знаком ещё со времен античности: древние греки из побегов растения мастерили музыкальные инструменты, о нём упоминал Плиний.
Особенности бузины
Бузина чаще всего встречается в виде небольших деревьев или кустарников, но род включает также травянистые многолетники, например, бузина травянистая. В средних широтах культивируется 13 видов бузины. Самым популярным видом у садоводов этих широт является бузина черная, о которой будет подробно рассказано ниже.
Бузина черная вырастает в небольшие деревья или кустарники, как и большинство видов этого рода. Высота растения может достигать 2-6 метров. В природе оно предпочитает расти под пологом хвойных и лиственных лесов, иногда образуя густые заросли. Ветви имеют тонкую деревянную оболочку, а сердцевина белая и пористая. Окрас молодых веток зеленый, со временем он меняется на серовато-бурый с множеством маленьких чечевичек. Листья большие, длиной 10-30 сантиметров. Они непарноперистые, состоят из нескольких длиннозаостренных продолговатых листочков, расположенных супротивно и с короткими черешками. Диаметр больших многоцветковых плоских щитковидных соцветий равен 0,25 метра. В них собраны душистые грязно-желтые или кремовые некрупные цветки (диаметр 0,5–0,8 см). Цветение начинается в мае или июне. Плод – ягода-костянка практически черного цвета, диаметром около 0,7 см. Мякоть темно-красная, содержит от 2 до 4 косточек. Плодоношение наступает в августе–сентябре.
Бузина — это растение, полезное и для сада, и для здоровья.
Посадка бузины в открытый грунт
В какое время сажать
Высадка бузины достаточно проста, так как процесс имеет лишь незначительные отличия от посадки других кустарников в открытый грунт. Высаживать её можно весной или осенью. Специалисты рекомендуют для посадки саженцы возрастом 1 или 2 года. Несмотря на неприхотливость растения, его нельзя выращивать в бедной почве или тени, так как это отрицательно скажется на декоративности куста, а также на его росте и развитии. Для посадки лучше всего выбрать открытый солнечный участок с восточной или северной стороны сада. Помните, что сорта бузины с пестрой либо цветной листвой нуждаются в большом количестве солнечного света. Молодые побеги бузины имеют неприятный запах, который не нравится даже мухам, поэтому часто такое растение сажают около компостных ям, выгребных ям и туалетов.
Этот кустарник лучше всего сажать в дерново-подзолистый грунт или влажный суглинок с показателем pH от 6,0 до 6,5. Если грунт кислый, за пару лет до посадки бузины необходимо его известковать, внеся в него доломитовую муку.
Весенняя посадка
Для весенней посадки саженца необходимо подготовить посадочную яму за четыре недели до посадки. Глубина ямы должна быть 0,8 метра, а ширина — 0,5 метра. При выкапывании ямы питательный верхний и бедный нижний слои грунта откидывают в разные стороны. Для придания растению формы дерева в центре дна ямы устанавливается кол длиной так, чтобы он возвышался на 50 сантиметров над поверхностью почвы после посадки. Если бузина будет культивироваться как кустарник, опору не требуется. Верхний слой грунта смешивается с 30 граммами калийных удобрений, 50 граммами фосфатов и 7–8 килограммами перегноя. Полученную смесь тщательно перемешивают и 2/3 части высыпают в яму.
При посадке саженца требуется тщательно разрыхлить верхний слой засыпанного в яму субстрата. Затем устанавливается сам саженец. Корневую систему покрывают нижним слоем грунта, а после доверху заполняют оставшейся почвосмесью. У высаженного растения корневая шейка должна возвышаться над поверхностью земли на несколько сантиметров. После уплотнения почвы в приствольном круге растение поливают 1–1,5 ведрами воды. Когда жидкость впитается и грунт осядет, корневая шейка саженца окажется на одном уровне с поверхностью почвы. При необходимости бузину подвязывают к колышку.
Осенняя посадка
Осенью саженец этого растения высаживают так же, как и весной. Посадочную яму готовят заранее, внося туда необходимые минеральные и органические удобрения. При посадке помните: после полива и усадки почвы корневая шейка саженца должна быть на одном уровне с поверхностью грунта.
Уход за бузиной
Как ухаживать весной
В марте существует высокая вероятность солнечных ожогов на коре бузины. Это связано с сильным нагревом коры днем из-за яркого солнца и резким ее охлаждением ночью. Чтобы предотвратить появление ожогов, достаточно покрасить основание скелетных веток и штамб растения известью. Если в зимнее время грызунами были повреждены участки коры, то их необходимо обработать раствором марганцовки, а затем садовым варом.
Выберите тёплый солнечный день для обрезки бузины. После этого опрыскайте куст раствором бордоской жидкости или Нитрафена для профилактики болезней и вредителей. Удалите с приствольного круга утеплитель и прошлогоднюю листву. При недостатке снега зимой и засушливой весне растение потребует влагозарядный полив.
Как ухаживать летом
После цветения требуется обработка растения для предотвращения мучнистой росы и нашествия вредителей.
В начале лета у бузины формируются завязи и начинается интенсивный рост. Важно, чтобы растениям хватало воды и питательных веществ. Поверхность приствольного круга должна быть влажной и рыхлой. Если растение повредилось морозом зимой, весной у него появляется много поросли. Ее следует удалять сразу, так как она может перегнать в росте само растение. Чтобы бузина не распространялась по участку, отступите от куста на 1,5 метра и вкопайте старые листы шифера в почву на 50 сантиметров.
В августе некоторые сорта бузины плодоносят, поэтому нужно подготовиться к сбору урожая. Заканчивать летний сезон ухода за растением следует в последние летние недели. При избытке дождей летом вторичные побеги могут расти активно. Чтобы это остановить, убирают мульчирующий слой вокруг ствола и прищипывают верхушки растущих стеблей.
Осенний уход
Осенью необходимо подготовить бузину к зиме. В сентябре собирают ягоды и производят санитарную обрезку. Последние дни сентября следует уделить перекопке грунта в приствольном круге с внесением удобрений. При недостатке осадков потребуется подзимний полив. Планирующаяся высадка саженцев требует подготовки посадочной ямы и внесения удобрений в последние дни сентября.
В октябре нужно опрыскать кору бузины и поверхность приствольного круга для уничтожения вредителей и патогенных микроорганизмов. Большие ветви и штамбы необходимо побелить мелом с столярным клеем, медным купоросом или свежегашеной известью. Это обеспечит растению защиту от весенних ожогов и грызунов. Поверхность приствольного круга нужно засыпать слоем перегноя, торфа или высохшей листвы.
Для защиты кустарника от холода нужно насыпать снег у основания растения.
Обработка
Профилактические обработки кустов и приствольного круга от болезней и вредителей проводят дважды: весной до распускания почек и осенью после листопада. Для опрыскивания применяют раствор Нитрафена (2–3%) или бордоской жидкости (1%). Вместо них можно использовать раствор медного купороса (1%) или препарат с аналогичным действием. Весной для опрыскивания бузины рекомендуется раствор мочевины (7%), который уничтожит болезнетворные микроорганизмы и вредителей, а также обеспечит растение азотом, необходимом в это время года.
Как правильно поливать
Большое количество дождей летом исключает необходимость поливать бузину. Мульчирующий слой на поверхности приствольного круга сокращает частоту поливов, так как препятствует быстрому испарению воды из почвы. В качестве мульчи можно использовать перепревший навоз или компост. При засухе в летний период кустам необходимо один раз в семь дней выливать 1-1,5 ведра воды под каждый. Молодым растениям понадобятся более частые поливы. Почва в приствольном круге не должна пересыхать. После полива или дождя поверхность приствольного круга следует разрыхлить и удалить сорняки.
Удобрение
Если грунт богат питательными веществами, бузина сможет расти без подкормок. При бедной почве весной и летом специалисты советуют вносить азотсодержащие удобрения для положительного влияния на рост и развитие. Можно подкармливать органикой — настоем куриного помета и навозной жижи. Также подойдут комплексное минеральное удобрение и мочевина. В осеннее время подкормку растения нельзя производить.
Обрезка бузины
Ежегодно нужно производить санитарные и формирующие обрезки бузины. Омолаживающую процедуру проводят раз в три года, укорачивая все ветви до десяти сантиметров. Рекомендуется проводить обрезку во время периода покоя растения, который наступает с началом весны (до набухания почек). Иногда после сбора ягод и опадения листвы санитарную обрезку осуществляют осенью.
Обрезка бузины весной
В день посадки саженца в открытый грунт стебли укорачивают на 10 сантиметров над сильной наружной почкой. Природная форма кроны такого растения овальная и аккуратная, поэтому садоводу достаточно своевременно удалять ветви и побеги, растущие не в ту сторону или внутрь куста. Также нужно вырезать все высохшие, слабые, поврежденные морозом или болезнью стебли. Как только корневая поросль появится на поверхности почвы, ее нужно сразу же удалить. Каждый год ¼ часть старых ветвей следует вырезать до основания растения. Места срезов обязательно обработать садовым варом.
Обрезка бузины осенью
По окончании сбора плодов проверьте растение на наличие повреждённых веток. При большом количестве травмированных веток выполните санитарную обрезку. Вместе с поврежденными ветками можно удалить растущие внутрь куста и пораженные болезнью. Но помните, осеннюю обрезку проводят только при необходимости.
Размножение бузины
Размножение бузины возможно семенами и вегетативно: делением куста, черенкованием и отводками. Садоводы чаще используют вегетативный способ, так как саженцы, выращенные из семян, почти всегда утрачивают сортовые и видовые признаки родительского растения.
Как вырастить из семян
Осенью (в середине октября) из созревших плодов извлекают семена, протерев их через сито. Высев семян осуществляют рядками с дистанцией между ними в 0,25 метра. Семена заделывают в почву на глубину 20–30 сантиметров. К следующей осени высота выросших сеянцев составит 0,5–0,6 метра.
Размножение бузины черенками
Заготовку зелёных черенков проводят в июне или в начале июля. Длина черенков должна быть от 10 до 12 сантиметров, с 2 или 3 междоузлиями и одной парой верхних листовых пластин, на черешке которых должно остаться по две парные сегменты. Высадку производят в субстрат из торфа и песка (1:1). Для укоренения требуется тепличный режим, поэтому черенки накрывают пакетом из полиэтилена. Чтобы увеличить способность к образованию корней, перед высадкой нижние срезы обмакивают в препарат для корнеобразования. В первые 4–6 суток необходима высокая влажность воздуха, которую поддерживают, систематически увлажняя внутреннюю поверхность пакета мелкодисперсным пульверизатором. Стараются не попадать каплями воды на листовые пластины, чтобы избежать гнили. К осени черенки укоренятся и их можно высадить в открытую почву.
Размножить бузину можно годовалыми одревесневшими черенками, заготовленные в конце вегетации. В зимнее время их хранят в подвале или закапывают в снег. Весной высаживают в питательную рыхлую почву сада, накрыв каждый черенок прозрачной банкой из стекла или обрезанной пластиковой бутылкой. Укрытие снимают только после укоренения черенков.
Размножение бузины отводками
При размножении данным способом практически всегда приживается 10 отводков из 10. Для получения отводка следует выбрать двух- или трехлетний одревесневший или молодой зеленый побег. Его нужно пригнуть к поверхности участка и уложить в канавку, сделанную заранее. Зафиксировать побег в таком положении можно с помощью крючка из металла. Затем его прикапывают так, чтобы верхушка оставалась свободной.
Необходимо помнить, что у основания одревесневшего отводка обязательно нужно перетянуть проволокой. Если уложить побеги в канавки в мае или первые летние недели, то укоренившиеся отводки можно будет отрезать от куста осенью и высадить на постоянное место. Перетяжку проволокой зеленых побегов не производят, а отрезать их от родительского куста можно будет лишь после того, как они станут одревесневшими.
Как размножить делением куста
В осенний период бузину можно размножать делением куста. Для этого извлекают взрослый большой куст из почвы и делят его на равные части. Из-за сложности разреза корневой системы рекомендуется использовать пилу или топор. У всех деленок должны быть хорошо развитые стебли и корни. Места срезов присыпать древесной золой, после чего сажать деленки на постоянное место. По желанию их можно высадить в крупные емкости, а пересадку в сад произвести весной. Такой способ размножения дает сразу несколько крупных кустов.
Заболевания и вредители
Бузина отличается высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Зелёная тля может появиться на кусте крайне редко. Для профилактики в весенний период обрабатывают растение Карбофосом, следуя инструкции на упаковке.
Виды и сорта бузины. Фото и наименования.
Среди садоводов средней полосы преобладает любовь к черной бузине. В данных широтах выращивают примерно десять других ее видов, о которых пойдет речь далее.
Голубая бузина
Это декоративное растение встречается в природных условиях Северной Америки, где предпочитает расти на горных пастбищах и по берегам рек и ручьев. Высота деревьев не превышает 15 метров. Иногда встречаются кустарники с тоненькими ветками, имеющими красный окрас в молодом возрасте. Стволы бледно-песочные. Листовые пластины состоят из 5 до 7 грубопильчатых зеленовато-синих листьев длиной около 15 сантиметров. Соцветия щитковидной формы диаметром примерно 15 сантиметров состоят из душистых цветков кремового цвета. Цветение длится приблизительно 20 дней. Плоды имеют эффектный внешний вид: шаровидные, иссиня-черные с сизоватым налетом на поверхности. Зимоустойчивость у данного вида ниже средней.
Сибирская бузина
Этот вид произрастает в европейской части России, на Дальнем Востоке, в Восточной Азии и Западной, а также Восточной Сибири. Растение любит темнохвойные и смешанные леса и может встречаться на высоте до 2200 метров над уровнем моря. Кустарник достигает в высоту 4 метра, обладает средней морозоустойчивостью.
Травянистая бузина
В Беларуси, Украине, на Кавказе и юге европейской части России можно встретить бузину, предпочитающую расти по речным берегам и на каменистых осыпях. Высота этого травянистого растения достигает 150 сантиметров. От него исходит малоприятный запах, зато во время цветения и плодоношения оно очень эффектно смотрится. Плоды на верхушках стеблей образуют щитки. Свежие плоды ядовиты из-за синильной кислоты в их составе. Иногда бузину сажают вокруг смородинника, чтобы отпугнуть почкового клеща и вредоносных бабочек. Однако избавиться от бузины сложно из-за ползучего толстого корневища. Высушенные цветки обладают приятным ароматом и часто используются для пересыпки яблок во время укладки на хранение.
Бузина канадская
В диких условиях этот вид встречается на востоке Северной Америки, предпочитая насыщенную азотом влажную почву. Бузина обладает высокой декоративностью и часто применяется для озеленения садовых участков. Высота куста около 4 метров. Окрас стеблей серо-желтый. Длина больших листовых пластин около 0,3 м. Немного выпуклые соцветия зонтиковидной формы в диаметре достигают 0,25 м и состоят из мелких душистых беловато-желтых цветочков. Глянцевые ягоды шаровидной формы темно-пурпурного окраса можно употреблять в пищу. Культивируется вид с 1761 года. Внешне куст похож на бузину черную, однако этот вид более приспособлен для выращивания в средних широтах. Декоративные формы:
- Максимальная форма – это самая мощная из существующих.
- Акутилоба — изящный куст с листьями, имеющими сильно рассеченные пластины.
- Хлорокарпа имеет зелёные плоды и листву зеленовато-жёлтого цвета.
- Аурея имеет зеленую окраску летом, а осенью и весной — насыщенно-желтую.
Бузина кистевидная, либо красная
Родина этого вида — горы Западной Европы. Вид представлен небольшим деревом высотой не более 500 сантиметров и листопадным кустарником с густой кроной яйцевидной формы. Листовые пластины непарноперистые, около 16 сантиметров длиной, бледно-зеленого цвета, состоят из 5 до 7 заостренных и удлиненных листочков с острыми зубцами на кромке. Диаметр пышных соцветий продолговатой формы около 60 мм, состоят они из желто-зеленых цветочков. Плод — маленькая ягодка насыщенно-красного цвета. Ветви и листья растения имеют неприятный запах. Самое декоративное время – период плодоношения. Культивируется с 1596 года. Декоративные формы:
- Низкая. Куст компактный, карликовый.
- ТонколистнаяВо время раскрытия листовые пластины приобретают пурпурный оттенок, расщепляясь на узкие сегменты, что придает кусту изящный вид.
- ПурпурнаяЦветки бывают розового или фиолетового оттенка.
- ЖелтоватаяЯгоды жёлтого цвета хранятся в бочках, покрашенных в оранжевый.
- РассеченнолистнаяЭтот вид кистевидной бузины популярен среди садоводов. Крупные листья распускаются рано и состоят из двух или трёх пар мелких рассеченных листочков.
- ПеристаяПри распускании зубчатые листья приобретают фиолетовый оттенок и рассекаются почти пополам.
- Плюмоза Ауреа имеет ажурные листовые пластины, которые зелёные в тени, а на солнце — жёлтые.
- Листовые пластины Saezland Gold золотистого оттенка разрезаны ещё более мелкими линиями.
Бузина Зибольда
В диких условиях его можно встретить на Курилах, Дальнем Востоке, Сахалине и в Японии. В Западной Европе культивируют как декоративное растение. Это раскидистый кустарник или дерево до 8 метров высотой. По внешнему виду напоминает бузину красную, но Зимбольда мощнее. Листовые пластины состоят из 5–11 частей. Длина листа около 20 сантиметров, ширина ― 6 сантиметров. Соцветия крупнее у бузины красной, но менее плотные. Культивируют с 1907 года.
Черная бузина, о которой рассказано в начале статьи, также имеет несколько декоративных форм.
- Гуинчо ПерплКустарник достигает высоты 200 см. Молодые листья зелёные, а зрелые — фиолетово-черные с красноватым оттенком осенью. Бутоны розового цвета раскрываются в белые цветки с едва заметным розоватым тоном. Стебли фиолетовые. При выращивании в тени куст остаётся всегда зелёным, поэтому для посадки следует выбирать хорошо освещённое место.
- МаргинатаКустарник достигает высоты около 250 сантиметров и характеризуется быстрым ростом. Листовые пластины обрамлены фрагментарно кремово-серебристыми прожилками.
- ПулверулентаЭто растение развивается медленно, его листья украшены узорами из белых полос, пятен и штрихов.
Декоративные сорта часто менее устойчивы к холоду, однако привлекательнее внешне; сажают их поодиночке или группами с другими растениями.
Полезные и вредные стороны чёрной бузины
Лечебные свойства черной бузины
Соцветия бузины содержат валериановую, уксусную, кофейную, яблочную и хлорогеновую органические кислоты, дубильные вещества, полутвердое эфирное масло, холин, каротин (провитамин A), слизистые и парафиноподобные вещества, сахара. Цветки этого растения обладают уникальными свойствами.
Плоды богаты аскорбиновой кислотой (витаминами C), каротином, яблочной кислотой, смолой, глюкозой, фруктозой, аминокислотами и красящими веществами.
В листьях чёрной бузины можно найти каротин, аскорбиновую кислоту, эфирное масло, танины и смолистые вещества. В сухих листьях содержится провитамин A1.
Кора содержит холин, эфирное масло и фитостерин.
Из высушенных плодов делают настой (1:10). Он помогает стимулировать выделение желчи, усиливает работу кишечника и мочеотделение. Чай из цветков этого растения используют при ларингитах, гриппе, бронхитах и невралгии. Также его применяют для полоскания рта в качестве противовоспалительного средства.
В нетрадиционной медицине для лечения применяют кору, листья, плоды и цветки бузины. Отвары и настои из цветов бузины действуют как антибактериальное и потогонное средство, используемое при лечении гриппа, простуды, ангины и других заболеваний верхних дыхательных путей.
Чтобы приготовить настой из цветов черной бузины, нужно смешать 1 столовую ложку высушенных цветков с 1 стаканом горячей воды. Смесь кипятят на слабом огне четверть часа. Остывший настой процеживают и отжимают. Принимают его по 100 мл 2 либо 3 раза в день при подагре, ревматизме или артрите. Цветки используют для приготовления лосьона с омолаживающим и тонизирующим действием. Для этого нужно соединить 1 стакан только что вскипевшей воды с 5 соцветиями бузины, дать настояться смеси 24 часа. Процеженный лосьон хранят в холодильнике.
Это растение оказывает седативный, слабительный, вяжущий, мочегонный и жаропонижающий эффекты. Распаренные листья применяют наружно при геморроидальных узлах, ожогах, опрелостях и фурункулах. Отвар листьев в меду используют для лечения запоров.
Отваром из коры этого растения лечат подагру, артрит, ревматизм, болезни кожи и почек.
Бузину применяют для создания киселя, варенья и вина.
Противопоказания
Важно помнить: ягоды красной бузины несъедобны. После контакта с ними руки следует тщательно вымыть моющим средством. При попадании сока в раны или трещины на коже необходимо незамедлительно обратиться к врачу.
Специалисты рекомендуют беременным женщинам, пациентам с сахарным диабетом, колитом и хроническими заболеваниями желудка воздержаться от употребления плодов черной бузины. Употребление бузины также противопоказано при индивидуальной непереносимости и болезни Крона.
Не можете определить вид бузины? Помните, что плоды черной и красной бузины при полной спелости могут быть внешне очень схожими.
