Бораго: свойства, применение и место произрастания.

Огуречная трава – культура с большим числом полезных свойств. Древние римляне верили, что она помогает бороться с меланхолией, повышает боевой дух и помогает справиться со страхами. За тысячи лет растение не потеряло своих качеств, и в наше время его все еще ценят.

Трава огуречника применяется в народной медицине, косметике и кулинарии.

Описание травы бораго с фото

Бораго – однолетнее растение с прочным стеблем и большими листьями, достигающее в высоту одного метра. Его используют как лекарственное, овощное растение и медонос. Другие названия: Подогуречник, Бурачник, Огуречник.

Запах борага похож на запах огурца.

В описании растения важно отметить ключевые характеристики, такие как:

  1. Высота от 60 см до 1 м.
  2. Мощные, пустотелые стебли с зубчатой поверхностью ветвятся сверху.
  3. Прямостоячие стебли, покрытые волосками.
  4. Стержневая корневая система.

Листья огуречной травы бывают как мелкими, так и крупными, в зависимости от сорта.

Поверхность покрыта жесткими волосками. Внизу расположенные пластины имеют овальную или эллиптическую форму, вверху – тупые. Бутоны бордо среднего размера белого, светло-фиолетового, розоватого, голубого окраса. Форма чашевидная, растут на длинных ножках, собраны в завитки, внешне напоминают пятиконечные звездочки. Распускаются в июне и увядают ближе к концу лета. По окончании цветения завязываются плоды-орешки с семенами внутри.

Культивируют бораго для еды, привлечения пчёл, мульчирования почвы и как декоративное растение.

Где растет огуречная трава

Борाग относится к семейству бурачниковых, появляется на огородах как сорняк, произрастает дико в Африке, Южной Америке, Малой Азии и на юге Европы. Растение благоприятно развивается в регионах с умеренным климатом, хотя родина культуры – Средиземноморье.

Виды

Огурцы подразделяются на сорта, наиболее распространенные из которых выращивают:

Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406

7 мин назад
В новом году пенсионерам положена выплата в размере пятнадцати тысяч рублей.

Еще

262

131

107
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406

5 ч 24 мин назад
Затронет людей, получающих пенсию и временно не трудоустроенных.

Еще

230

111

153

Весной распускается растение, достигающее в высоту до метра. Его кусты густо ветвятся и покрываются соцветиями синего цвета с розоватым оттенком.

В апреле расцветает красивый сорт.

Кусты Семко, сорта Владыкинского, обладают сильным ароматом огурца и крупными листьями с густым опушением.

Сорт бораго Владыкинское от Семко обладает более интенсивным вкусом по сравнению с другими разновидностями этой культуры.

Гном — низкорослый вид с высокой устойчивостью к холоду и густой зелёной листвой. Его собирают для потребления приблизительно через месяц после всходов.

Куст сорта Гном может весить до двухсот граммов.

Окрошка — высокорослый сорт с ярким цветом и большими листьями.

Окрошка угощает яркими цветами всё лето.

Маленький ручей. Растение с огурцовой листвой и маленькими яйцевидными листьями, покрытыми восковым блеском.

Наличие налета на пластинах Ручейка не портит вкус.

Чем полезна трава бораго

Огуречную траву относят к лекарственному растению, использующемуся для укрепления здоровья, предупреждения болезней и их лечения.

  • витамины А и группы В;
  • органические кислоты;
  • железо;
  • эфирные масла;
  • сапонины;
  • цинк;
  • магний;
  • фолаты;
  • натрий;
  • аскорбиновая кислота.

К полезным свойствам бораго относят:

  • облегчение воспалительных процессов;
  • профилактика онкологии;
  • лечение судорог;
  • сосудорасширяющее и седативное действие;
  • нормализация дыхательной и пищеварительной систем;
  • улучшение состояния кожи и волос;
  • ускорение обмена веществ.
Замечание!Цветы и листья огуречного растения оказывают наибольшую пользу, в молодых ростках сосредоточено максимальное количество полезных веществ: витаминов и минералов.

Применение бораго в кулинарии

Молодые стебли и листья бораго интересны для кулинарии. Зелень обладает приятным, хоть и слабовыраженным, слегка сладковатым вкусом с едва уловимым луковым послевкусием. В России огуречная трава не очень популярна, но в Америке и европейских странах ее применяют часто. Используют как самостоятельный продукт или ингредиент к салатам, соусам, супам, жареным рыбе и мясу. Кроме этого, огуречную траву используют в качестве ингредиента для смеси мелконарезанных трав (зеленое масло) и для приготовления чая. Цвета бораго тоже полезны. Их потребляют в сушеном или свежем виде, засахаривают и применяют в кондитерском деле.

Бораго содержит 21 калорию, 0 граммов жиров, 1,8 грамма белка и 3 грамма углеводов.

Применение в медицине и косметологии

Огуречную траву используют в народной медицине из-за её полезных свойств.

  1. Отвар из бораго тонизирует организм, применяется при простуде, для концентрации внимания и укрепления сердца. Огуречная трава также помогает лечить отдышку. Для приготовления лекарства берут по 30 грамм цветов и стеблей, заливают их 200 мл кипятка, накрывают и настаивают 15 минут.
  2. Сырые побеги бораго действуют как слабительное и мочегонное средство.
  3. При недостатке витаминов, отравлениях и после перенесённых инфекционных заболеваний пьют фреш из листьев и побегов культуры. Свежевыжатый сок из бораго и сельдерея помогает в снижении веса.
  4. Огуречная трава лечит гематомы, ожоги и язвы кожи. Для этого готовят настой: в горячей воде разводят 3 столовые ложки сухого сырья, заваривают четверть часа под крышкой, затем используют как компресс.

В косметологии используют огуречную траву.

Масла, приготовленные из семян растения, обладают заживляющими и противовоспалительными свойствами, способствуют повышению тонуса эпителия и помогают справиться с акне. Измельченные в кофемолке сеянцы бораго, принимаемые по 1 чайной ложке в день, очистят организм, что положительно скажется на красоте волос и чистоте кожи.

Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
В Госдуме приняли закон, и теперь ожидается …
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Важные изменения для неработающих пенсионеров: уже с…
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Важные изменения для неработающих пенсионеров: уже с…

Перед использованием культуры для лечения требуется проконсультироваться с врачом.

Меры предосторожности

Огуречную траву изучили ботаники, и специалисты уже создали ряд рекомендаций по ее использованию.

  1. Лечебное средство бораго применяют курсами до трех недель.
  2. Чрезмерное употребление или высокая концентрация средства ведут к большой нагрузке на печень.
  3. Беременным и кормящим женщинам следует употреблять настои бораго только по назначению врача.
  4. Огуречную траву не рекомендуется употреблять при болезнях кишечника и желудка.

Детям можно давать бораг в малых дозах.

Выращивание огуречной травы

Растить бораго просто – это неприхотливое растение, которое легко размножается семенами. Семена доступны во множестве интернет-магазинов.

Предупреждение!Для выращивания огуречной травы как микрозелени нельзя применять семена, рассчитанные на посадку в открытый грунт.

Как правильно посадить бораго на микрозелень

Для выращивания микрозелени бораго применяют различные методы, самым распространенным из которых является следующий:

Подготовленный кокосовый торф укладывают в емкость и немного утрамбовывают.

Семена замачивают на 5-6 часов, а затем высеивают.

Сбрызгивают посадки из пульверизатора.

Емкость закрывают лотком, сверху кладут груз, ставят в темное теплое место на неделю, время от времени опрыскивают.

Размещают в хорошо освещённое место или под лампы для фотографии.

Сбор микрозелени бордо начинается спустя две недели после прорастания семян.

При выращивании огуречной травы в открытом грунте участок под нее готовят заранее. С осени в землю добавляют калийную соль и суперфосфат, с наступлением весны — аммиачную селитру. Посадка начинается в конце апреля или начале мая.

По небольшим бороздкам в грядке высаживают семена бораго.

Осуществляют полив.

Через две недели, после появления пары настоящих листьев у саженцев, проводят прореживание, удаляя слабые растения. Через неделю процедуру повторяют.

Предупреждение! Между саженцами после последнего прореживания нужно оставить расстояние не меньше 15 сантиметров.

Как ухаживать за микрозеленью бораго

Бораг не требует особого ухода. Главное — поливать землю по мере ее высыхания, но не допускать переувлажнения. Для орошения подойдёт бутилированная или отстоявшаяся вода с температурой от +10 до +20 °С.

Для роста борага необходимо обеспечить достаточное, но не слишком сильное освещение. В таком случае побеги будут яркими и крепкими. Лучшим вариантом станет слегка затенённое место.

Микрозелень борщевика хорошо развивается без внесения дополнительных подкормок и удобрений.

Огурцы, произрастающие на открытых участках, требуют такого ухода:

  1. Для предотвращения образования корки на поверхности почвы её следует периодически рыхлить. Это благоприятно скажется на развитии бораго и позволит корням получать достаточное количество кислорода.
  2. Для нормального роста борщевика требуется избавляться от сорняков, которые могут ему мешать.
  3. Огурковая трава нуждается в достаточном увлажнении и плохо переносит засушливые периоды, поэтому ее необходимо поливать по мере необходимости.
  4. Для посадки нового урожая семена борраго следует удобрять.

Размножение

Размножение огуречной травы происходит семенами. Процедура проводится по такой технологии:

После увядания бутонов на их месте появляются плоды, которых собирают при коричневом цвете.

Материал выкладывается для сушки на ткани или бумаге, шелуха удаляется, семена отделяются и всё это убирается на хранение в прохладное, затемное место.

С наступлением весны семечки бораго замачивают в воде или растворе стимулятора роста, укутывая в ткань на 24 часа, потом высушивают.

Высаживают в землю, следуя нормам посадки.

Замечание!Огурцы могут сеять сами по себе, но это приводит к быстрому распространению по всему участку, включая места, где это нежелательно.

Болезни и вредители

Бораго отличается крепким иммунитетом и почти не болеет, а также защищена от вредителей. В исключительных случаях во время её cultivation могут возникнуть такие проблемы как:

тля;

Тля поражает растения в засушливый, жаркий период, исчерпывая из них питательные соки, что ведет к замедлению их развития и роста.

белокрылка;

Белокрылка портит растение, щипая его листья.

репейница.

Ловкая гусеница предпочитает лакомиться листьями борщевика.

Лучше всего бороться с вредителями народными способами, особенно когда огуречную траву выращивают для еды. Многие уничтожают паразитов при помощи обработок растворами из чеснока, мыла или перца, а гусениц собирают вручную.

Важно!Если обычные способы бесполезны, применяют химические меры борьбы с вредителями, но только в соответствии с инструкцией.

В сырую погоду на бораге могут появиться коричневые, серого или белые пятна. При появлении болезней пораженные части лучше удалять, а посадки обрабатывать раствором йода.

Для предосторожности рекомендуется периодически опрыскивать грядки с борщевиком раствором из лука или чеснока.

Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Закон, подписанный недавно, затрагивает группу неработающих пенсионеров.
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Важные изменения для неработающих пенсионеров: уже с…

Сбор и хранение

Растение используется почти целиком. При заготовке для еды листья молодых, ещё не цветущих кустов срывают и съедают сразу или нарезают, укладывая в холодильник, где они сохраняются 2-3 дня. Листья бораго можно сушить. Для этого их собирают с цветущих кустиков, нарезают полосками, разлагают на бумаге и оставляют подсушиваться в проветриваемом помещении или на открытом воздухе. Сушеную огуречную траву хранят в банке или тканевом мешочке.

Цветки бораго можно собирать и сушить. Их также заливают сахарным сиропом или медом, получая вкусное лакомство для хранения в холодильнике. Некоторые хозяйки замораживают соцветия бораго в кубиках льда и хранят до использования в морозильнике.

Свежая огуречная трава служит приправой, а также заготавливается на зиму.

Заключение

Огуречная трава – неприхотливое растение, выращиваемое как медонос и используемое в пищу. Является источником полезных свойств и украшает участок своим видом. Не нуждаясь в усидчивом уходе, ее может вырастить даже начинающий садовод. Полезны и взрослые экземпляры бораго, а микрозелень – тем более.

Похожие записи

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх