Перед покупкой оборудования составляют бизнес-план для пчелиного хозяйства. Разведение пчел – бизнес, подобный другим, и подчиняется тем же экономическим правилам. При недостатке средств на запуск пасеки план окажется полезным для получения банковского кредита.
Рентабельность пасеки: стоит ли начинать
Российский рынок пчеловодческой продукции пока не насыщен, более чем наполовину свободна ниша. Видимое изобилие меда обеспечивается импортными продуктами пчеловодства, обычно это китайский мед.
Чтобы получить высокую прибыль от пасеки, нужно относиться к делу серьёзно. Автоматизация бизнес-процессов в пчеловодстве пока невозможна, это кропотливый ручной труд. Тем не менее, при усердии доход может быть внушительным.
Доход с пасеки может достигать 4 миллионов рублей в год, но после вычета всех расходов остаётся меньшая сумма. Самостоятельная розничная торговля также требуется. При продаже продукции перекупщикам доход необходимо разделить на 2 или больше.
Пошаговый бизнес-план по разведению пчел
Бизнес-план – это расчеты, позволяющие оценить заранее прибыльность того или иного вида деятельности. Составление плана предшествует началу любого дела. При этом исследуют рынок сбыта, составляя план не абстрактно, а с учетом конкретного места, времени и спроса.
В пчеловодстве первоначально обращают внимание на рыночные цены. Начинающему пчеловоду важно оценить свою землю: подходит ли она для пасеки. В случае неугодности собственного участка под пасеку необходимо найти и арендовать подходящую землю.
Перед арендой необходимо выбрать вид деятельности и зарегистрировать предприятие. После регистрации и решения вопроса с участком строят пасеку, для которой приобретают оборудование и инвентарь. Затем можно покупать пчелосемьи и активно заниматься пчеловодством.
Регистрация и налогообложение
Можно заниматься пчеловодством без уплаты налогов, но тогда придется отказаться от кочевой пасеки. Стационарная пасека существенно уменьшит прибыль при примерно одинаковом количестве труда. В таком случае регистрируют личное подсобное хозяйство.
Закон от 07.07.2003 № 112-ФЗ «О личном подсобном хозяйстве» и пункт 13 статьи 217 главы 23 НК РФ разрешают содержание пасеки гражданами на своем участке, если выполняется условие:
- Нехватка работников на пасеке.
- наличия документов на пасеку;
- Когда пасека расположена на участке земли.
На садовый участок предусмотрено не более 250 соток, при этом минимальная площадь — 50 соток.
Для пасеки из 150 ульев достаточно 50 соток земли с постройками. Бизнес-план предусматривает пасеку в 50 ульев, поэтому минимальная площадь подходит и освобождает от налогов. Однако это налагает другие ограничения: продукцию пчеловодства нельзя продавать на рынке самостоятельно.
При благоприятном развитии событий и желании расширить пасеку или реализовывать продукцию пчеловодства в розницу целесообразно зарегистрировать индивидуальное предпринимательство.
Индивидуальный предприниматель: зачем оно нужно
Этот юридический статус предполагает уплату налогов. При продаже меда через собственный магазин при регистрации ИП предпочтительнее выбрать режим единого налога на вмененный доход. Размер этого налога определяется площадью торговой точки. Плата фиксированная, и касса не требуется. В этом случае лучше выбрать код ОКВЭД 52.27.39.
При отсутствии планов по самостоятельной продаже продукции пчеловодства, целесообразно выбрать код 01.25.1, указывающий на разведение пчел. В таком случае доступны два вида налогообложения: ЕСХН или УСН доходы. При ЕСХН необходимо уплачивать 6% от прибыли, что неудобно для частного пасечника, часто покупающего материалы без чека. УСН доходы проще с точки зрения учета: 6% от доходов без необходимости вести полноценный бухгалтерский учет.
Аренда земельного участка
Самый трудный для прогнозирования момент в бизнес-плане – зависит от умения вести переговоры предпринимателя и желания собственника земли заработать. Агрофирмы теоретически должны быть заинтересованы в опылении своих полей пчелами, предоставляя места под пасеки бесплатно или даже доплачивая, если растения сами не опыляются. На практике же всё решает договоренность: от бесплатного размещения пасеки до высокой арендной платы.
Оборудование и инвентарь
Помимо привычных ульев и медогонки, пасеке нужен и дополнительный инвентарь, о котором новички часто забывают.
- костюм пчеловода;
- запасные рамки для ульев;
- дымарь;
- Полочка или сосуд для топлива в печи.
- нож для вырезания сот;
- маткоуловитель;
- ящик для переноски рамок;
- При планировании продажи пыльцы необходим пыльцеуловитель.
- пчеловодная стамеска
- прополисосборник;
- подставка для хранения распечатанных рамок;
- фильтр для меда;
- разделительная решетка для улья;
- перевозка для пчел;
- кормушка внутриульевая;
- щетки для уборки в ульях.
- другой инвентарь.
Возможно понадобится газовая горелка с баллонами, электронаващиватель или каток, а также ещё ряд предметов, которые не сразу приходят на ум.
Инвентарь для пасеки обычно стоит не дорого, до тысячи рублей. Но при составлении бизнес-плана можно смело закладывать 20 тысяч и больше. Самыми дорогими из перечисленного являются подставка для медовых рамок и перевозка для пчел.
Стол для вскрытия медовых сот недешевый – около 8-10 тысяч. Вместо специального приспособления можно использовать детскую ванночку или простой таз.
Ульи и медогонка
Цена комплектов ульев с рамками составляет 4000–6000 рублей. Вторым значительным приобретением станет медогон, стоимость которого в среднем равна 20000 рублям.
Приобретение пчелосемей
Для ведения пчеловодства целесообразно приобретать пчелосемьи в питомниках с породистыми пчелами. Планируя покупку колонии, учтите, что обычно продают молодые небольшие семьи. В первый сезон от таких колоний прибыли не будет. Цена их небольшая – 2000 рублей.
Продажа больших сильных пчелиных семей редка. В основном, такое происходит лишь при закрытии пасек. Такую крепкую популяцию выгоднее использовать для сбора меда или разведения новых семей, которые затем можно продать.
Обслуживающий персонал
Пасечное хозяйство трудоемкое, требует ручного труда, однако для 50 ульев выгоднее не нанимать работников. Наиболее активный период – ранняя весна и осень. Весной важно как можно скорее начать работу с колониями, каждый день ценен. Осенью работы менее интенсивны: после откачки меда их можно выполнять постепенно.
Летом пчел лучше не беспокоить, и с пасекой из 100 ульев может справиться один человек. Ульи осматривают раз в две недели. Осмотр 10 ульев занимает день, поэтому за 10 дней осмотром можно закончить работу, а потом отдохнуть 4 дня. Травы на пасеке косят по мере необходимости, а не каждый день.
Уровень оплаты труда при официальном найме получается в два раза выше, так как помимо зарплаты необходимо оплачивать социальное обеспечение работника.
На пасеке из пятидесяти ульев помощь наёмных работников не нужна. Весной можно обратиться к членам семьи за помощью.
Сбыт продукции
Для избежания налогов и экономии времени мед можно продавать перекупщикам. Однако, при розничной цене меда минимум 300 рублей за килограмм, сдать его перекупщикам дороже 150 рублей невозможно. Даже в удачный год доход от 50 ульев составит: 50х40х150 = 300000.
Если имеется собственное помещение, мед можно реализовывать по более высокой цене. При доходе в 600000 рублей необходимо будет уплатить налог в размере 6%, что составляет 36000 рублей. В распоряжении останется 564000 рублей.
Возможность дополнительного заработка
Даже при самостоятельном производстве меда доход с пасеки из 50 ульев составит около 47 тысяч рублей в месяц. В случае если пасечник один, этого может быть достаточно для жизни и поддержания бизнеса, однако семье потребуется больше. Поэтому в бизнес-план следует включить источники дополнительного дохода от пчеловодства.
- побочные продукты;
- апитерапия;
- оказание услуг по опылению теплиц;
- продажа маток и пчелиных семей.
Три последних вряд ли принесут реальную прибыль. В плане развития бизнеса нет необходимости их рассматривать.
Продажа других продуктов пчеловодства
Под побочными продуктами пчеловодства понимают:
- пергу;
- воск;
- маточное молочко;
- трутневый гомогенат;
- прополис;
- подмор.
Перга — это побочный продукт пчеловодства, который приносит наибольшую прибыль и обладает самым высоким выходом с одного улья. Цена перги на розничном рынке составляет 4000 рублей за килограмм, однако в интернете ее можно приобрести по цене 2000 рублей за килограмм. Средний выход этого продукта с одного улья равен 15 килограммам.
Получить данный дар пчёл просто, хранить его удобно, и прибыль от него превосходит даже медовый заработок.
Сбор маточного молочка осуществляется при тщательном надзоре санитарных органов. Работы много, а прибыль незначительная.
Трутневый гомогенат, иначе молочко, не признан официальной медициной. Пути сбыта придется искать самостоятельно и незаконно. Хранение его затруднительно, хотя получение простое даже без пресса: хорошо размять соты с 7-дневными личинками трутней и процедить жидкость.
Аналогичным образом не признаны настои из подмора, хотя это спиртовые напитки, которые просто хранятся.
С пасеки из 50 ульев получается около 2 килограммов прополиса. Лучше продавать готовые настои, поскольку и стоимость исходного продукта невысока.
В бизнес-плане для пасеки лучше не указывать оба вида настоек, так как государство может расценивать их как незаконную продажу алкоголя.
С одного улья выносят всего 1,5 килограмма воска. Большая часть его необходима самому пчеловодам на будущий год. Продаётся лишь больной болезнетворными организмами воск и забрус.
Это «крышечки», которыми пчёлы закрывают соты, состав его отличен от другого воска.
Апитерапия
Специальность «апитерапевт» не числится в Российском реестре. Такое положение имеет свои плюсы для желающих заниматься апитерапией: отсутствие профессии позволяет практиковать её без медицинского образования и лицензии.
Незаконную деятельность можно продолжать до тех пор, пока не случится летальный исход из-за анафилаксии у человека с аллергией.
Заработок на опылении
Многие огородные и садовые культуры нуждаются в пчелином опылении для получения урожая. В теплицах такой естественный процесс затруднен из-за нежелания пчел попадать внутрь стеклянных конструкций.
Рядом с теплицами можно сдавать ульи в аренду хозяйствам. Улей в теплице поможет оплодотворить растения и получать мед с пергой.
Доход от такого сотрудничества невозможно рассчитать, как при аренде земли. Вероятно, это будет mutually beneficial partnership: пчеловод бесплатно размещает ульи в теплицах, а хозяйство получит бесплатных опылителей.
Выращивание и продажа маток и пчелосемей
Заниматься этим бизнесом на пасеке возможно только после развития собственных колоний. Большой прибыли от него ждать не стоит. Даже если каждая семья будет роиться ежегодно, с пасеки можно продать 50 семей. При цене 2000 рублей общая выручка составит 100000 рублей в год. Но семьи роятся не каждый год.
Выгоды от разведения маток минимальны при составлении бизнес-плана медоносной пасеки. Продажа лишних королев приносит лишь скромную прибыль.
Производство и продажа ульев и инвентаря
Изготовление ульев и инвентаря – самостоятельный вид деятельности, требующий собственного бизнес-плана. Доход от производства зависит от цены материалов, затрат труда и спроса на продукцию. В бизнес-плане по пчеловодству эта сфера не играет особой роли.
Готовый бизнес-план по пчеловодству
Начинающему предпринимателю продажа меда перекупщикам грозит крахом бизнеса. Посчитайте бизнес-план с реализацией продукции на собственной торговой точке. Расходы на пасеку из 50 ульев составляют:
- ульи 60 шт. по 5000-300000 руб.;
- пчелиные колонии 50 штук по 2000-100000 руб.;
- медогонка – 20000 руб.;
- стол для сот – 9000 руб.;
- запасные рамки для ульев 100 шт. – 10000 руб.;
- ветпрепараты – 10000 руб.;
- инвентарь – 20000 руб.;
- Расходы на оформление бумаг и аренду торгового места составляют 50 000 рублей.
- непредвиденные расходы – 100000 руб.;
- средства на жизнь в течение 2 лет – 480000 руб.;
Общая сумма: 1,099 млн руб.
Лучше брать с запасом, так как могут возникнуть непредвиденные расходы. В банковском учреждении потребуется оформить кредит на сумму 1,5 миллиона рублей.
За первый год пасека, скорее всего, не принесёт прибыли. Семьи будут слабыми, весь мед нужно оставить им. Максимально возможная цифра меда с улья — 40 кг. Скорее всего, получится меньше. Среднее количество перги с улья — 15 кг. Основной доход в пчеловодстве складывается из продажи этих двух продуктов. Продажа продукции через собственную торговую точку даст вдвое больше прибыли.
- мед по 30 кг с 50 семей при стоимости 300 руб./кг – 450000 руб.;
- перга по 15 кг с 50 ульев при стоимости 2000 руб./кг – 1,5 млн.
Общий доход: 1,95 млн руб. на второй год.
Доход после уплаты 6% налога составит 1,833 млн рублей из 117 000 рублей.
Кредит теоретически можно полностью возместить. Прибыль пока не достигнута, потому что необходима закупка материалов для следующего года. Пасека станет полноценно рентабельной к третьему году.
Продажа воска и прополиса, скорее всего, не окупит даже дополнительные затраты.
Список документов, необходимых для старта
Сложно определить необходимость документов для организации пасеки, так как это зависит от выбранного направления развития пчеловодства. Несколько ульев в личном саду – подсобное хозяйство без необходимости регистрации. Такое количество колоний подходит только для собственного использования и небольших продаж знакомым. Отсутствие продажи продукции пчеловодства является основанием для нерегистрации пасеки.
Для серьёзного бизнеса с самого начала понадобятся документы для пчеловодства.
- Документы, подтверждающие владение землёй или договор аренды участка.
- Документ о пасеке, где отражено её расположение и все требуемые ветеринарно-санитарные мероприятия.
- Документ, подтверждающий результаты анализа меда, содержит информацию о его собственнике.
- Заключение ветеринара, подтверждающее возможность продажи продукции пчеловодства.
- Документ о числе ульев на пчеловодческом участке, предоставленный районной ветслужбой.
Чтобы быть увереннее, можно запросить справки об отсутствии тяжёлых металлов в почве, а также анализы пчелиного расплода и подмора. Такие справки необязательны, но всё же рекомендуется их предоставить.
Прочие бумаги обычны для регистрации любой компании. Раньше для пчеловодства предпочтительнее было регистрироваться как ЛПХ. С введением закона о самозанятых возможно, стоит выбрать именно этот вариант.
С местными властями нужно обсудить вопрос влияния новой пасеки на уже функционирующие. Также стоит узнать запрещенные для перевозки пчел регионы, если пасека будет кочевой.
Оценка возможных рисков
Пчеловодство, несмотря на видимую выгоду, представляет собой рискованное дело.
Часто гибель пасеки происходит по вине самого владельца из-за неправильной оценки предстоящих условий зимы. Семьи могут погибнуть от сильных морозов, а летом от палящего солнца на открытой пасеке. Однако эти проблемы решаемы.
Изменение климата и необъяснимое исчезновение пчел по всему миру создают трудности для пчеловодства.
Заключение
Бизнес-план для пасеки пригодится не только для убеждения банка в выгодности кредита, но и самому фермеру, чтобы понять, стоит ли заниматься пчеловодством. План сначала просчитывается предварительно, а потом принимается решение о занятии пчеловодством. Для получения опыта целесообразно пару лет поработать на чужой пасеке.
