Растения, относящиеся к роду барбарис (Berberis), входят в семейство барбарисовые и включают в себя как кустарники, так и деревья. Название «барбарис» происходит от арабского слова «beiberi», что означает «имеющий форму раковины». В естественных условиях барбарис наиболее широко распространен в горных районах Северного полушария. Этот род насчитывает 170 различных видов растений, некоторые из которых выращиваются садоводами. Из плодов барбариса готовят вкусное варенье и напитки, а также используют для изготовления лекарственных средств в домашних условиях. Кроме того, это растение обладает весьма декоративным внешним видом. Листья сортовых барбарисов могут иметь окраску различных оттенков, включая зеленый, пурпурный, желтый, а также быть пестрыми, пятнистыми или иметь окаймление. Различные виды и сорта также могут различаться по высоте куста, которая варьируется от 30 до 300 сантиметров.
Особенности барбариса
Данный кустарник может быть вечнозеленым, листопадным или полувечнозеленым. Он характеризуется наличием колючек и очередно расположенных листовых пластин, которые могут быть кожистыми или простыми. Колючки – это видоизмененные листочки, сохранившие только центральную жилку. В пазухах колючек формируются короткие побеги, что приводит к образованию своеобразных пучков из листовых пластин. На побегах текущего года листовые пластины расположены по спирали, одиночно. Мелкие, ароматные цветки имеют золотисто-желтый или оранжевый оттенок с добавлением красного. Обычно цветки объединяются в соцветия кистевидной или щитковидной формы, хотя иногда встречаются и одиночные. На каждом лепестке присутствуют парные нектарники. В период цветения барбарис привлекает пчел своим ароматом, что делает его ценным медоносом. Форма и окраска плодов варьируются в зависимости от вида и сорта. Растение хорошо себя чувствует в городских условиях благодаря своей неприхотливости и устойчивости к нехватке влаги. Кроме того, барбарис успешно растет и развивается на различных типах почв. Это растение идеально подходит для создания живой изгороди.
Как посадить барбарис
В какое время сажать
Обычно высадку саженцев барбариса проводят весной, после полного оттаивания почвы. Важно успеть выполнить посадку до начала распускания почек. В некоторых ситуациях высадку допускается проводить и осенью, в период массового листопада. Это растение, не требующее сложного ухода, можно культивировать как в полутени, так и на открытом солнце, поскольку оно устойчиво к воздействию ветра и сквозняков. Следует учитывать, что сорта и виды с пурпурными листьями выглядят наиболее декоративно при выращивании на солнечном месте. Оптимальная почва – нейтральная, но барбарис успешно растет и развивается на почвах с pH ниже 7. Если почва слишком кислая, необходимо внести известь. Удобрения можно вносить как за несколько месяцев до посадки, так и непосредственно перед ней. Например, в посадочную яму добавляют 100 грамм суперфосфата, 200 грамм древесной золы, 400 грамм гашеной извести и от 8 до 10 килограммов садовой почвы, смешанной с компостом или перегноем.
Особенности посадки
При посадке кустарников отдельно между ними рекомендуется оставлять расстояние от 150 до 200 сантиметров. Если кустарник используется для создания живой изгороди, то на 1 погонный метр высаживают не более двух растений. Посадочные ямки следует подготовить за 14–20 дней до посадки. Размер ямы должен составлять 40х40 сантиметров, глубина траншеи для живой изгороди – 0,4 метра. Для улучшения аэрации корневой системы дно ямы или траншеи рекомендуется засыпать слоем песка. Если почва нейтральная или слабокислая, перед посадкой барбариса в нее следует внести удобрения, указанные ранее, однако золу и известь добавлять не требуется. После подготовки ямки в нее помещают саженец и засыпают необходимым количеством грунта, который затем уплотняют. После этого растение следует обильно полить и присыпать поверхность приствольного круга слоем мульчи (компостом или торфом). После высадки барбариса необходимо обрезать ту его часть, которая находится над уровнем почвы, оставляя на стволе 3–5 хорошо развитых почек.
Уход за барбарисом
Выращивание
Даже начинающий садовод сможет вырастить барбарис. Это объясняется его крайней неприхотливостью и простотой в уходе – все виды и сорта требуют одинакового подхода. Например, уход за барбарисом Тунберга, который часто выращивают как декоративный кустарник, ничем не отличается от ухода за сортами с ягодными плодами. Поэтому, достаточно лишь один раз разобраться в особенностях выращивания этого кустарника, и последующий уход за разными его видами и сортами не вызовет сложностей.
Уход за барбарисом предполагает полив, обрезку, рыхление почвы, удаление сорняков и регулярную подкормку. В случае продолжительных засушливых периодов в летний период поливать растение следует один раз в неделю, используя прохладную воду, которую необходимо вливать непосредственно под корень, избегая попадания на листья. Если же осадков достаточно, полив кустарнику не требуется. Молодые, недавно высаженные растения нуждаются в поливе один раз в неделю, пока они не укоренятся и не начнут активно расти. Избыточное количество осадков и сырость летом могут привести к загниванию корневой системы барбариса, поскольку он чувствителен к застою воды в почве. Необходимо регулярно удалять сорняки и поросль, которая обильно появляется вокруг куста. Также важно рыхлить верхний слой почвы. Чтобы уменьшить необходимость прополки, рыхления и полива, рекомендуется мульчировать поверхность почвы слоем опилок, торфа или измельченной ореховой скорлупы).
Подкормка
Внесенных при посадке растений удобрений обычно хватает на год. С приходом весны барбарис необходимо подкормить удобрением с содержанием азота, для чего используют раствор мочевины (от 20 до 30 грамм на 10 литров воды). В дальнейшем азотсодержащие подкормки барбарису проводят раз в 3 или 4 года. Если же кустарник выращивается ради плодов, то после окончания цветения и в конце сезона в почву вносят калий и фосфор (на один куст берут 15 грамм суперфосфата и 10 грамм калийного удобрения). Для удобрения можно использовать комплексные составы, такие как Кемира-универсал. Вносить такое удобрение в почву следует в начале июля, используя 15 грамм вещества на 10 литров воды.
Обрезка
При обрезке необходимо удалять пораженные болезнями или вредителями побеги, а также слабые, высушенные и загущающие крону. Если растение декоративное, первую обрезку проводят весной, когда ему исполнится год. При этом удаляют треть или две трети побега. В последующие годы кустарник обрезают дважды в год – в начале июня и в августе. Такая обрезка сочетает в себе санитарную и формирующую функции. Низкорослые сорта и виды можно не подвергать этой процедуре.
Заболевания и вредные насекомые
Кустарнику могут нанести ущерб такие вредители, как барбарисовый пилильщик, барбарисовая тля или цветочная пяденица. На зараженном тлей кусте наблюдается сморщивание и усыхание листьев. Пяденица особенно опасна для видов с пищевыми плодами, поскольку она питается ими. Для борьбы с тлей применяют раствор хозяйственного мыла (300 грамм на ведро воды). Уничтожение гусениц пилильщика и пяденицы осуществляется обработкой 1–3-процентным раствором хлорофоса.
Эти кустарники часто поражаются грибковыми заболеваниями, такими как ржавчина, пятнистость листвы, мучнистая роса, бактериоз или увядание. У кустов, инфицированных мучнистой росой, на поверхности листьев, ягод и стеблей можно заметить беловатый налет. К осени на пораженных участках растения образуются клейстотеции, в которых гриб способен перезимовать. Для борьбы с этим заболеванием рекомендуется обработка раствором коллоидной серы (1%). Сильно пораженные стебли следует обрезать и уничтожить. Ржавчина, как правило, проявляется на кустарниках, растущих вблизи злаковых растений. На зараженных растениях на верхней стороне листочков появляются пятна оранжевого цвета, а на нижней – образуются рыжие выпуклые подушечки. При интенсивном поражении происходит высыхание и опадание листьев. Для устранения этой болезни необходимо провести обработку специальным раствором трижды. Используют раствор бордоской жидкости или коллоидную серу (1%). Первую обработку проводят сразу после распускания почек и появления листочков, а последующие – с интервалом в 20 дней.
При инфицировании пятнистостью на листьях формируются пятна различной формы, что приводит к ухудшению внешнего вида растения. Для борьбы с этим заболеванием используют раствор оксихлорида меди (от 30 до 40 грамм на ведро воды). Обработку следует проводить до начала цветения барбариса и после его завершения. У куста, пораженного увяданием, листья и стебли теряют жизненный тонус и высыхают. При этом увядание начинается с одной стороны и постепенно охватывает все растение. Чтобы предотвратить распространение заболевания на весь куст, необходимо своевременно удалять инфицированные стебли. Также на ранних стадиях развития увядания справиться с ним поможет оксихлорид меди или бордоская жидкость. В качестве профилактической меры весной кусты рекомендуется опрыскивать бордоской жидкостью. При заражении бактериозом (бактериальный рак) на кусте образуются опухоли и трещины, и он начинает деформироваться. Если бактериоз затронул только верхнюю часть стебля, ее следует обрезать, захватывая при этом здоровую ткань. Однако, если рак появился на нижней части стебля, расположенной у основания, куст заразится полностью. Инфицированные участки необходимо удалять и уничтожать, после чего следует провести обработку всего куста бордоской жидкостью или другим препаратом, содержащим медь.
Размножение барбариса
Для размножения этого кустарника можно использовать семена, а также деление куста, корневые отпрыски и черенки. Важно учитывать, что у каждого из этих методов есть свои преимущества и недостатки.
Выращивание барбариса из семян
Для получения семян используйте полностью созревшие плоды барбариса. Отделите косточки от мякоти и поместите их в раствор марганцевого калия, где они должны пробыть несколько минут. Затем семена необходимо высушить. Посев косточек осуществляют осенью непосредственно в ученическую грядку, заделывая их на глубину около сантиметра. Когда у всходов появится по паре настоящих листьев весной, проведите прореживание, соблюдая между растениями дистанцию не менее 3 сантиметров. Барбарисы должны расти на учебной грядке в течение двух лет, после чего их пересаживают на постоянное место. Если вы запланировали посев на весну, семена потребуется стратифицировать. Для этого смешайте их с песком и поместите на полку холодильника (температура 2–5 градусов) на 2–5 месяцев. Саженцы, высаженные на постоянное место, начнут плодоносить через 2 или 3 года после появления всходов. Однако стоит учитывать, что для образования завязей необходимо несколько кустов, расположенных поблизости, поскольку это растение нуждается в перекрестном опылении.
Размножение барбариса черенками
Заготовку черенков начинают в середине июня, при этом эту операцию рекомендуется проводить ранним утром. Нижние листья черенков следует удалить, а верхние – укоротить на половину. После этого подготовленные черенки помещают в раствор стимулятора корнеобразования (гетероауксин, эпин или корневин), где они должны находиться в течение нескольких часов. Затем их необходимо тщательно промыть чистой водой и высадить в теплицу во влажную почвенную смесь, состоящую из плодородной земли, перегноя, торфа и песка (в соотношении 2:2:2:1). Для теплицы потребуется изготовить съемный купол, который обязательно должен быть прозрачным. Растения будут находиться в теплице около полумесяца. Купол нужно регулярно снимать, чтобы черенки могли проветриться. После того как они полностью укоренятся, укрытие следует убрать окончательно. Черенки высаживаются на учебную грядку, где их выращивают примерно 2 года, после чего их можно будет перенести на постоянное место.
Размножение барбариса отводками
Весной на кусте выбирают достаточно прочный однолетний стебель, расположенный на нижних ветвях. Затем его прижимают к земле и укладывают в заранее вырытую неглубокую (около 20 сантиметров) канавку. После этого стебель фиксируют и засыпают грунтом, оставляя на поверхности лишь верхушку побега. Осенью укоренившийся отводок отделяют от материнского растения и пересаживают для дальнейшего выращивания.
Размножение барбариса делением куста
Этот метод размножения хорошо подходит для низкорослых сортов барбариса, но для этого растению должно быть не менее 3–5 лет, а корневая шейка должна располагаться на глубине не менее 10 сантиметров. Весной куст выкапывают и разделяют на несколько частей, которые должны быть примерно одного размера. Для разделения корней может потребоваться не только секатор, но и садовая пила. Важно действовать очень аккуратно, чтобы минимизировать повреждения растения. После разделения куста все срезы необходимо обработать измельченным древесным углем, а затем высадить деленки в открытый грунт. Если стебли растения начинают ветвиться над поверхностью почвы, этот способ размножения не применяется.
Барбарис зимой
Барбарис осенью
С наступлением поздней осени поверхность приствольного круга следует укрыть слоем рыхлой мульчи, такой как компост, торф или сухая листва).
Зимовка барбариса
Рассады, не достигшие пятилетнего возраста, рекомендуется укрывать лапником на зиму, особенно если это вечнозеленые виды. Если растение уже достаточно большое, его зимняя защита должна быть аналогичной той, что применяется для гортензий или садовых роз. Для этого ветви плотно связывают шпагатом или веревкой, затем вокруг куста создают конструкцию, напоминающую цилиндр из металлической сетки, высота которой должна быть на 10 сантиметров больше, чем высота самого растения. Пространство внутри созданной конструкции заполняют сухими опавшими листьями, после чего сам цилиндр оборачивают укрывным материалом.
Разновидности и сорта барбариса с фотографиями и названиями
Существует множество разновидностей и сортов барбариса, что может затруднить выбор для садовода. При выборе конкретного вида или сорта важно четко определить свои цели и учитывать их. Если вы планируете выращивать барбарис ради получения ягод, то стоит отдать предпочтение специализированным сортам. Если же ваша задача – украсить сад или создать живую изгородь, то подойдут другие виды и сорта. Однако стоит помнить, что есть виды, способные не только стать декоративным элементом сада, но и порадовать обильным урожаем вкусных плодов.
Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)
Этот вид представляет собой типичного представителя своего рода. Высота такого кустарника может составлять до 300 сантиметров. Стебли имеют буро-серый оттенок, на них расположены трехраздельные колючки длиной около двух сантиметров. Перепончатые, тонкие листовые пластины эллиптической формы характеризуются реснитчато-пильчатым краем. Их лицевая сторона окрашена в темно-зеленый цвет, а изнаночная – в бледный зеленовато-серый. Длина соцветий кистевидной формы может достигать 6 сантиметров, они формируются из душистых, глянцевых, желтых цветков. Цветение продолжается в течение 14–20 дней. Формируется большое количество насыщенно-красных ягод длиной около 15 мм. У данного вида выделяют несколько разновидностей: альбо-вариегата – листовые пластины имеют бело-пестрый окрас; аурео-маргината – у листвы присутствует золотистое окаймление; атропурпурея – листочки окрашены в темно-пурпурные или красные тона. Аспермы плоды бессемянной формы барбариса обыкновенного легко поддаются переработке.
С барбарисом обыкновенным имеют схожие характеристики и другие виды, такие как прованский (гибрид, полученный от скрещивания барбариса обыкновенного и сибирского), остистый – обитатель Гималаев, канадский, барбарис Зимбольда, барбарис Джеймса и барбарис Дильса.
Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)
Этот вид листопадных барбарисов отличается наибольшей декоративностью и считается наиболее эффектным. Высота кустарника может колебаться от 0,5 до 1 метра. Его ветви расположены горизонтально. Молодые побеги, окрашенные в насыщенно-красный или светло-желтый цвет, изогнуты дугообразно и обильно ветвятся. Со временем они приобретают коричневато-пурпурный или бурый оттенок. Упругие, тонкие колючки достигают в длину около сантиметра. Листья имеют обратнояйцевидную или продолговатую форму и не превышают 30 мм в длину. Лицевая сторона листьев имеет насыщенный зеленый цвет, а изнаночная – сизоватый, который осенью меняется на насыщенно-красный. Цветки могут быть одиночными или собраны в небольшие группы. Внутренняя поверхность лепестков желтая, а внешняя – красная. Цветение продолжается 7–14 дней. Глянцевые, эллиптические ягоды, около сантиметра в длину, имеют кораллово-красный цвет. Они созревают в начале осени и на протяжении нескольких месяцев становятся главным украшением кустарника. В плодах содержится значительное количество алкалоидов, что придает им горьковатый вкус, но птицы с удовольствием едят их зимой. Посадка и уход за этим видом не представляют сложности. Этот кустарник станет прекрасным дополнением к вашему саду. Существует множество декоративных разновидностей, таких как многоцветковая (pluriflora), темно-пурпурная (atropurpurea), серебристо-окаймленная (argenteo-marginata) и другие.
Среди потребителей наиболее востребованными являются следующие сорта:
- Голден Ринг — растение может вырастать до 300 сантиметров в высоту и характеризуется округлой формой кроны. Яйцевидные листья достигают примерно 4 сантиметра в длину и отличаются темным красно-пурпурным оттенком с желтой окантовкой. Осенью они приобретают насыщенный красный цвет. Цветки диаметром около сантиметра собраны в соцветия с 2 до 5 штук; внешняя сторона их окрашена в красный цвет, а внутренняя – в желтый. Глянцевые красно-коралловые плоды созревают в октябре.
- Ред Пилар — колоновидная форма. Высота куста составляет 150 сантиметров, а его крона – около 45 сантиметров в ширину. Листья окрашены в фиолетово-красный цвет, который осенью становится насыщенно-алыым.
- Оранж Рокет — колоновидная форма. Высота куста не превышает 1,2 метра, а его ширина — 0,6 метра. Гладкие, небольшие листья яйцевидной формы на стеблях текущего года имеют оранжевый оттенок с желтой окантовкой, в то время как на побегах прошлого года они окрашены в пурпурно-красный цвет. На фоне зелени такой куст выглядит весьма декоративно. Осенью листочки приобретают различные оттенки красного.
- Корник — высота этого листопадного растения достигает приблизительно 150 сантиметров. На поверхности светло-зеленых листьев хаотично расположены белые и кремовые пятна различной формы. Кажется, будто листья покрасили. Осенью зеленый цвет листьев меняется на ярко-красный. Данный сорт желательно сажать рядом с хвойными культурами, розами или другими видами барбариса.
Барбарис оттавский (Berberis x ottawensis)
Этот декоративный гибрид был получен в результате скрещивания барбариса Тунберга и барбариса атропурпуреи, являющегося разновидностью барбариса обыкновенного. Он считается одним из самых привлекательных представителей этого рода. Высота кустарника колеблется от 150 до 200 сантиметров. Внешне он напоминает барбарис Тунберга в увеличенном размере, но окраска листьев соответствует пурпурной форме барбариса обыкновенного. Листовые пластинки окрашены в насыщенный фиолетово-розовый цвет, который на солнце кажется почти черным. Осенью листва приобретает ярко-красный оттенок и продолжительное время сохраняет декоративный вид. Этот вид характеризуется морозостойкостью, нетребовательностью в уходе и относится к быстрорастущим растениям.
Среди потребителей наиболее востребованными являются следующие сорта:
- Аурикома — куст вырастает до 250 сантиметров. Округлые листья, достигающие пятисантиметровой длины, имеют насыщенный красный цвет весной и летом, а осенью становятся оранжевыми. Соцветия кистевидной формы длиной около 5 сантиметров состоят из желто-красных цветков диаметром около сантиметра. Ягоды обладают насыщенным красным цветом.
- Суперба — кустарник способен вырастать до 400 сантиметров в высоту. Округлые листья достигают 3–5 сантиметров в длину и характеризуются темно-красным цветом с сизоватым оттенком. Осенью листва приобретает разнообразные оттенки красного и оранжевого. Соцветия в форме кисти состоят из красно-желтых цветков. Плоды окрашены в красный цвет.
- Силвер Майлз — этот сорт не производит особого впечатления при детальном рассмотрении, однако выглядит весьма эффектно при взгляде издалека. На пурпурных листьях заметны хаотично расположенные штрихи грязно-серого оттенка. При рассмотрении куста с расстояния создаётся впечатление, что он окрашен в сиреневый цвет.
Среди распространенных сортов барбариса также можно выделить: Юлианы, Беана, Тишлера, Моррисона, Вильсона, зеленоватый, ивовый, многоцветковый, восточный, иберийский, сетчатолистный, сходный, сизо-белый, самшитолистный, выемчатый или неокаймленный, крупноколючковый, провинциальный, весенний, илийский, монетчатый, корейский, тибетский, сибирский, прозрачный, кругопильчатый, скрученный, амурский, туркменский, цельнокрайний, продолговатый, круглоплодный, азиатский и другие.
Свойства барбариса
Полезные свойства барбариса
Барбарис представлен большим разнообразием видов и сортов, которые часто используют для декоративного оформления садов. В то же время, барбарис обыкновенный обычно культивируют ради съедобных плодов, используемых для приготовления компотов, ликеров, маринадов, пастилы, киселей, сиропов, варенья и желе. Маринованные плоды барбариса являются важным ингредиентом в армянской кухне и подаются к баранине, жареным овощам или рису.
Съедобные виды обладают плодами, содержащими винную, яблочную и лимонную кислоты, а их листья – витаминами E и C, каротиноидами и минеральными солями. Плоды способны снижать кровяное давление, оказывать положительное воздействие при псориазе, тонизировать организм, устранять инфекции в кишечнике, останавливать кровотечения и препятствовать развитию лямблий, дрожжей и других паразитов.
Все части барбариса обладают целебными свойствами. Собирают только зрелые плоды, поскольку незрелые содержат ядовитые вещества. Ягоды сушат в защищенном от света месте, поддерживая температуру не выше 50 градусов. Затем их помещают в бумажные пакеты или картонные коробки для хранения, где они могут храниться не более трех лет.
Растение проявляет противовоспалительные, желчегонные, обезболивающие, жаропонижающие, спазмолитические, противоопухолевые, кровоостанавливающие и антибактериальные свойства. Отвар, приготовленный из корешков, уменьшает воспаление желчного пузыря и улучшает отток желчи. Отвар из листьев применяется при различных типах гепатита, проблемах с пищеварением, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при болезнях печени, желчного пузыря и желчных протоков. Отвар коры может быть полезен при хроническом панкреатите. Сок плодов оказывает мягкое слабительное действие и стимулирует аппетит. Зрелые плоды, употребляемые с медом, помогают укрепить иммунитет после воздействия радиации. Воспаленные глаза, раны, пораженные экземой участки кожи промывают отваром корешков, а также используют его для примочек, компрессов и растираний при радикулите, артритах, ревматизме, спазмах мышц ног и остеохондрозе.
Противопоказания
Препараты на основе барбариса не рекомендованы для применения у детей до 12 лет, у людей с индивидуальной чувствительностью, а также при наличии тяжелых заболеваний печени, таких как гепатит, цирроз и желчнокаменная болезнь. Кроме того, их не следует использовать во время беременности, при кровотечениях в послеродовом периоде или в период менопаузы. Помните, что в недозревших плодах содержится яд!
