Амарант метельчатый – популярное однолетнее растение из семейства Щирицевых с крепкими вертикальными стеблями и продолговатыми красно-бурыми листьями. Из-за высокой декоративности его часто используют для украшения участков и создания букетов, а также в народной медицине за счет богатого витаминно-минерального состава.
Описание амаранта метельчатого
Растение из рода Амарант, произрастающее на востоке и западе Азии, называют щирицей багряной или метельчатой. Его мощные, прямостоячие стебли мясистые, бороздчатые, красноватые и вырастают до 1,5 метра в высоту. Стебель покрыт коротким ворсом разной густоты.
Листья амаранта вытянутой формы с красным бурым оттенком растут на длинных черешках.
Верхняя часть пластины заостренная, а основание клиновидной формы.
Растение отличается метельчатыми соцветиями пурпурно-красного цвета с колосовидными, заостренными ветвями. Верхушечный колос длиннее боковых. Линейношиловидные прицветники превосходят по размеру околоцветник с пятью ланцетными долями.
В раскрывающемся поперёк коробишке созревают тёмные красно-коричневые семечки длиной до одного с половиной миллиметра.
Полезные свойства амаранта метельчатого
Листья щирицы богаты пектином, аскорбиновой кислотой, каротиноидами, полифенолами, аминокислотами и микроэлементами. Растение служит источником бора, бария, никеля, железа, триптофана, лизина, рутина, фолиевой кислоты и цистина. В листьях амаранта метельчатого содержится на 30% больше белка, чем в пшенице и рисе.
Семена щирицы богаты триглицеридами, микро- и макроэлементами, а также витаминами A, B, C, E и P. Продукция из них, такое как масло, отруби, мука и крахмал, высокопитательна.
В проросших семенах щирицы содержится в пять раз больше антиоксидантов, чем в непросших.
Благодаря богатому витаминно-минеральному составу метельчатый амарант используют в народной медицине. Из семян, листьев и корней растения готовят настои и отвары для лечения простуды, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, дисфункции мочеполовой системы, эндометриоза, келоидных рубцов, шрамов, пролежней, ожогов, грибковых инфекций, дерматита, гастрита и колита.
Масло из семян амаранта – ценный источник антиоксидантов и редких незаменимых веществ, таких как лизин. Оно положительно влияет на усвоение кальция организмом, укрепляет волосяные фолликулы, служит профилактикой гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.
Как и любое другое средство, амарант может быть как полезным, так и вредным. Продукты из листьев, семян и корневищ амаранта не подходят людям с…
- язве двенадцатиперстной кишки;
- дуодените;
- хроническом расстройстве желудка;
- диарее;
- атеросклерозе;
- диспепсии;
- мочекаменной болезни;
- хроническом и остром панкреатите.
Время цветения амаранта метельчатого
Цветение однолетника стартует в середине июня и длится до начала осени.
Сорта метельчатого амаранта
Растение существует в нескольких видах, каждый из которых обладает уникальными характеристиками и варьируется по размеру и цвету.
Амарант метельчатый Русалка
Ценятся за засухоустойчивость высокодекоративный, быстрорастущий сорт с пышным и продолжительным цветением. Амарант Русалка — метельчатый вид с мощными, прямостоячими стеблями до метра в высоту.
Большие пурпурные листья и нежные цветы амаранта Русалка формируют пышные метельчатые соцветия высотой около метра.
Амарант метельчатый Ажурный
Сорт любит свет, стебель прямой, может достигать 120 сантиметров. Образует мощные боковые отростки и обладает зелёными листьями.
Амарант Ажурный — однолетний цветок, который радует длительным цветением до первых сильных заморозков.
Амарант метельчатый Ред Кафедрал
Это высокий однолетник с кистями-колосками из маленьких красных цветков и прочными высокими стеблями, покрытыми большими продолговатыми листьями. Сорт «Ред Кафедрал» цветет поздно.
Амарант отличается стойкостью к многим болезням.
Амарант метельчатый Красный факел
Однолетник с крепким стеблем высотой 40 сантиметров и вертикально растущими темно-фиолетовыми цветами. С наступлением холодов его длинные овальные листья меняют окраску, а цветы становятся шоколадно-коричневого цвета.
Эта культура плохо переносит мороз и культивируется главным образом в зонах с теплой и умеренной погодой.
Амарант метельчатый Вишневый джем
Травянистый однолетник с высокими крепкими побегами и большими красно-фиолетовыми продолговатыми листьями на длинных черешках. В соцветиях амаранта Вишневый джем ярко-бордовые колосовидные метелки.
Этот сорт отличается высокой жаростойкостью и признан ценным из-за устойчивости к заболеваниям и вредителям.
Амарант метельчатый Вишневый бархат
Многолетнее травянистое растение с густой темно-зеленой или бутылочной листвой и крупными пирамидальными соцветиями фиолетово-вишневого цвета. Ухаживается легко и распространяется с помощью птиц.
Вишневый бархат по скорости размножения соперничает с луговыми травами и цветами.
Посадка амаранта метельчатого
Для размножения щирицы багряной используют два метода: семенами и рассадой, каждый с собственными особенностями.
Выращивание метельчатого амаранта из семян
Подготовка участка под посадку щирицы начинается ещё осенью: почва перекапывается на глубину двадцати сантиметров, а затем обогащается компостом и перегноем — по пять килограммов на квадратный метр. 2Весной землю перекапывают повторно и подкармливают минеральными смесями. Посадка начинается после того, как прекратит угрожать опасность ночных заморозков и почва прогреется до положительной температуры на глубине не менее 12 сантиметров.
Для более легкого выращивания семена амаранта смешивают с песком и высевают рядами в лунки глубиной 50 мм. Первые всходы появляются примерно через 10 дней. Вначале рост очень медленный.
За время количество всходов растет все быстрее.
В Сибири и других регионах с суровым климатом нет времени на ожидание созревания семян щирицы, поэтому возделывают в основном её скороспелые сорта.
Выращивание из рассады
Этот метод можно использовать для cultivation любого сорта щирицы. Чтобы корни не пустили ростки раньше времени, семена сажают в емкости глубиной не менее десяти сантиметров.
Покупным грунтом наполняют ящики или пластиковые контейнеры, а затем по ним равномерно рассеивают семена.
Контейнеры прикрывают пленкой, чтобы создать эффект теплицы, а затем ставят в тёплое, солнечное место.
Появились всходы – пленку с контейнера снимают. Чтобы получить крепкую и здоровую рассаду, после образования зачатка первого листа каждое растение пересаживают в небольшой вазон с дренажными отверстиями на дне для отведения излишков влаги.
За двенадцать суток до высадки рассады в землю ее закаляют. Для этого горшки помещают во двор или на лоджию.
Выход за пределы дома начинается с четверти часа ежедневно и нарастает со временем.
Особенности ухода
Метельчатый вид амаранта нуждается в регулярном поливе на протяжении всего вегетационного периода. Весной грунт под ним увлажняют раз в неделю. В теплую погоду поливы осуществляют чаще.
Вначале роста растение необходимо часто удалять сорняки и взрыхлять землю вокруг него. Когда щирица начнет активно расти,
она потеснит сорняки, и от их уничтожения можно будет отказаться.
Амаранта подкармливают трижды или четырежды за вегетационный период, принося под корень золу и коровяк.
Болезни и вредители
Амарант метельчатый — устойчивое растение, плохо подвергающееся инфекциям и вредителям. Тля и долгоносики могут замедлять рост этого однолетника, но их можно быстро устранить с помощью инсектицидов.
Постоянное переувлажнение почвы угрожает растению корневой гнилью, которая может сопровождаться грибковыми заболеваниями. Помочь амаранту сможет корректировка режима полива и обработка фунгицидами.
Применение амаранта метельчатого
Амарант с метельчатым видом украшает собой сады и букеты благодаря своей красоте.
Щирица красиво дополнит оформление каменистых садов, цветников, клумб и миксбордеров.
Невысокие виды применяют для формирования бордюров и рабаток.
Для оформления стен домов, заборов и построек используют высокие виды растений.
Заключение
Амарант метельчатый — востребованное травянистое растение с прекрасными декоративными качествами и полезными свойствами. Его просто выращивать, а ценят за необычный внешний вид и длительное цветение.
